Washington’s červené vína dlho dostávali leví podiel kritickej a spotrebiteľskej pozornosti, zatiaľ čo štát biele vína tak často prehliadané. Rizling a Chardonnay dominujú vo výrobe, ale zdá sa, že mnoho Američanov stále má Modrá studňa kocovina z bývalého a Kalifornia výbery do značnej miery vytlačia priestor venovaný domácim prejavom druhého.

V poslednej dobe sa však čoraz viac vinárov z Washingtonu obracia na biele odrody z Francúzske Údolie Rhôny s pôsobivými výsledkami.

Za posledných niekoľko rokov ponúkol Washington vzrušujúce príklady Roussanne , Marsanne , Viognier , Picpoul , Grenache Blanc , Clairette Blanche a dokonca aj zriedka vídaný Pikardan, ako aj zmesi týchto hroznových bobúľ.

„Milujem biele odrody Rhône predovšetkým pre ich aromatické látky a textúru,“ hovorí Charlie Lybecker, majiteľ a vinár spoločnosti Priateľstvo vinárstva v Mansoni. 'Môžete si dať víno, ktoré má kyslosť, ale je tiež jemné.' Často je ťažké nájsť kombináciu. “

Lybecker nedávno zasadil prvý štátny Pikardan.

'S Picardanom získate bláznivý kyslý jas Picpoul, ale máte aj pekné aromatické vlastnosti Clairette [Blanche],' hovorí.

Ženy za jednými z najlepších washingtonských viníc

Popri výskume bielych odrôd Rhôny sa zlepšil výber lokalít vo Washingtone, keď pestovatelia vysádzali do vyšších nadmorských výšok a na chladnejšie miesta. Sean Boyd, majiteľ a vinár v spoločnosti Pečené pivnice , získava ovocie pre svoje biele zmesi v štýle Rhône Údolie Valla Walla , označenie najčastejšie známe pre svoje červené.

'Je to trochu chladnejšie,' hovorí Boyd z údolia. 'Vyberáme koncom septembra, takže máme nejaký dlhý čas na zavesenie, ale stále máme dobré kyseliny.'

Vďaka sérii vynikajúcich ročníkov sa v posledných rokoch tiež zvýšila kvalita týchto svetlejších vín a v čele sú odrody Rhône. Tieto vína vykazujú textúru a bohatosť, ale tiež výrazný kyslý ráz, ktorý často chýbal.

Takže, sú tieto hrozno ďalšou veľkou vecou Washingtonu? Všetko, čo je tu uvedené, naznačuje áno, ale súčasná úroveň výroby hovorí nie. Výsadby sú stále vzácne a mnohé z najlepších príkladov necestujú ďaleko za štátne hranice.

Zdá sa, že tieto vína zatiaľ zostávajú dôverným tajomstvom. Nezdá sa však, že by si niekto myslel, že tieto odrody môžu niekedy definovať štátne biele vína v očiach kritikov aj spotrebiteľov.

My Odporučiť:

• Pohár na biele víno Zalto Denk'Art
• Vínny nadšenec Klasická 80 vínna pivnica

Tri na vyskúšanie

Avennia 2018 La Perle (Columbia Valley) 40 dolárov, 94 bodov . Roussanne tvorí 65% tohto vína, zvyšok Marsanne. Ovocie pochádza zo spoločnosti Sagemoor, oddaného Bousheyho a najmä nováčika WeatherEye. Je to zjavenie. Príťažlivé arómy mandlí, kukuričného hodvábu, pudingu, kôstkového ovocia a korenia vedú k plnohodnotnému, bohato štruktúrovanému chuti, zosvetlenému živou kyselinou a zvýraznenému hyperextenzovaným zakončením. Je to štandardné víno pre štát - nič iné ako úspech. Voľba editorov

Gramercy 2019 Picpoul (údolie Walla Walla) 20 dolárov, 92 bodov . Po vôňach citrusovej kôry, celého citrónu a vlhkej kôstky nasledujú stredne plné koláče a zvrásnené biele grapefruitové príchute podporené elektrickou kyselinou. Toto víno vždy bolo výnimočné, ale toto vinobranie prináša viac všetkého: viac aromatickej a chuťovej zložitosti a ešte viac kyselín. Vyžaduje si to jedlo navyše, aby ste ho mohli plne oceniť. Spojte ho s grilovaným halibutom s citrónovou oreganovou omáčkou. Voľba editorov

Cairdeas 2019 Marsanne (údolie Yakima) 30 dolárov, 91 bodov . V zmesi s 16% Roussanne z vinohradu Lawrence Vineyard a zvyškom ovocia pochádzajúcim zo slávneho Boushey bolo toto víno fermentované v betóne a potom vyzreté v nehrdzavejúcej oceli a novom francúzskom dubi. Arómy sa šíria von z brány, s tónmi citrónového balzamu, mandlí a drvenej horniny. Chuť je stredne plná a na dotyk bezšvová. Pre túto odrodu prináša veľa kyslosti. Voľba editorov