Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Víno Starého Sveta

Rakúske červené vína sú pripravené na hlavný vysielací čas

Predsa Rakúsko je všeobecne známy výrobou vynikajúcich bielych vín, viac ako tretina viníc v krajine alebo takmer 39 000 akrov sa vysádza na červené hrozno. Väčšina z nich sa venuje pôvodným odrodám prispôsobeným podnebiu a pôde.



Na prvý pohľad by ich mená mohli vyzerať ako neznáma spŕška spoluhlások. Ale hrozno ako napr Blaufränkisch , Zweigelt a Svätý (alebo svätý) Laurent , ako aj čoraz jemnejšie verzie servera Rulandské modré , sú hodné vašej pozornosti.

Rakúske červené vína sa perfektne hodia k trendom súčasnosti. Hodia sa k ľahšej paradigme červených farieb vhodných pre jedlo, ktorá ponúka tónované siluety s textúrami od hodvábne jemných po zamatové. Ich sila je častejšie vyjadrená aromaticky ako prostredníctvom asertívnych tanínov alebo príliš pevných štruktúr, zatiaľ čo jasná kyslosť zvýrazňuje každú nuansu ovocia a korenia.

Tieto červené vína ponúkajú jedinečné výrazy kvality, od radostných a ovocných pohárov pripravených na piknik až po starodávne výbery z jedného viniča. Je čas preskúmať tieto rakúske originály a objaviť fľaše, ktoré môžete vyskúšať.



Zľava doprava: Muhr-Van der Niepoort 2015 Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum), Gernot a Heike Heinrich 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) a Prieler 2015 Blaufränkisch (Leithaberg)

Zľava doprava: Muhr-Van der Niepoort 2015 Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum), Gernot a Heike Heinrich 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) a Prieler 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) / Foto Tom Arena

Blaufränkisch

Blaufränkisch je archetypálna rakúska červená: šťavnatá a korenistá, v odvážnom, ale presne definovanom balení. Jeho ovocné spektrum sa pohybuje od koláčov sliviek a višní po bohaté čučoriedky s lákavou stopou bieleho korenia. Vykonáva opatrné vysoko-drôtové pôsobenie medzi atramentovým, korenistým bohatstvom a zvlnenou štíhlosťou, všetko vyvážené bohatým švom jasnej kyslosti. Najlepšie vína majú tiež kvetinový podtext a schopnosť starnúť bez námahy.

Blaufränkisch pučia skoro a dozrieva neskoro. Je doma v rakúskom kontinentálnom podnebí, najmä vo východných oblastiach Carnunta a Burgenlandu, kde sa stretáva teplý kontinentálny východoeurópsky vzduch s chladnejším alpským vánkom. Blaufränkisch vhodne vyjadruje tieto protiklady, čo znamená, že výsledné vína sú neoddeliteľnou súčasťou štedrosti a sviežosti. Odrode sa darí v suchých piesčitých hlinách Spitzerbergu v Carnunte, vo vápencových a bahenných kombináciách Leithabergu, v ťažkých hlinách Mittelburgenland a v bridlicových a bridlicových pôdach v Eisenbergu. Posledné tri sú Prísne kontroly v Rakúsku (DAC) alebo regionálne označenia, ktoré sa venujú výlučne hroznu na výrobu červeného vína.

Erwin Tinhof, ktorý vyrába Blaufränkisch v pohorí Leithaberg v Vinárstvo Tinhof , hovorí, že hrozno sa prispôsobuje svojmu okoliu.

'Jeho silná pokožka ho chráni pred botrytídou počas jeho dlhého dozrievania,' hovorí. „Skvelé víno vyžaduje kyslosť a Blaufränkisch ho má veľa v kombinácii so zrelými trieslovinami, čo dodáva vínu napätie, úžasnú rovnováhu a eleganciu.“

Ďalej na juh v Eisenbergu, Mathias Jalits vyrába starodávne expresívne vína Blaufränkisch z viniča pestovaného v bridlicových pôdach, ktoré dodáva vínam silu a jemnosť. Tvrdí, že kyslosť hrozna umožňuje, aby bolo víno jemné a pevne štruktúrované.

Dorli Muhr , ktorý na Spitzerbergu vyrába elegantného Blaufränkischa, hovorí, že Rakúšanom chvíľu trvalo, kým rozpoznali, aký poklad v hrozne mali. V minulosti bol cenený pre svoju schopnosť produkovať kvalitné vína dlhovekosti, ale v 20. storočí „bol považovaný za druh sedliackeho vína“, hovorí Muhr. 'Považovalo sa to za príliš kyslé a príliš drsné.' Ľudia už rozpoznali, že Blaufränkisch je akousi rakúskou DNA červeného vína, ale iba ak je vo vinici a vinárstve presnosť. Prezretosť, nadmerné vyťahovanie, príliš veľa dreva a vinárske ego - nič z toho nevyhovuje Blaufränkisch. “

Odroda pracuje s dubom alebo bez duba, ale vinári vyradili použitie malých nových sudov, aby lepšie predstavili hrozno. Často sa popisuje ako štýlová križovatka Pinot Noir, Syrah a Gamay. Takže ak máte radi niektorú z týchto odrôd, stojí za to preskúmať Blaufränkisch.

Muhr-Van der Niepoort 2015 Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum) 65,95 bodu . Z pohára vychádzajú vysoko aromatické predstavy o škoricou poprášenej čučoriedke a slivke. Bohatstvo tejto vône je vyvážené na podnebí dostatočnou sviežosťou, ktorá dodáva ovocným príchutiam čistý tvar a presnosť tela. Momentálne je to napnuté, ale príchute sú hlboké. Zdá sa, že existuje kvetinové jadro pivonky a bobúľ, ktoré sa ešte musí rozvinúť - elegancia a hĺbka prídu. Piť 2022–2035. Modré dunajské víno Co. Pivničný výber .

Tinhof 2015 Gloriette Blaufränkisch (Burgenland) 80 dolárov, 95 bodov . Jemné, zvodné aromatické látky kombinujú na nose jemnú vanilku, pivonku a zrelú, tmavú čerešňu. Chuť je plná, ale svieža - jeden okamih štíhly, druhý plyšový. Spôsobom spájania chutí je niečo plynulé, nič im nebráni v taníne a ich zamatovo jemnej chrumkavosti. Vysoko dokonalý, veľmi elegantný a celkom neodolateľný. Piť 2020–2035. Carlo Huber výbery. Pivničný výber .

Gernot a Heike Heinrich 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) 45,94 bodu . Z pohára láka čerstvá, takmer nedotknutá čierna čerešňa, po ktorej nasleduje jemný závan dreva. Chuť so stredným telom má rovnakú kombináciu nedotknutej sviežosti a jemného duba a vyznačuje sa čerstvými plodmi, ktoré sú zašité šepotovými trieslovinami a vyznačené živou kyselinou. Jedná sa o nádherne elegantné víno, ktoré v sebe obsahuje skutočnú silu života. Pite teraz - 2030. Craft + Estate – The Winebow Group.

Jalits 2015 Diabas Reserve Blaufränkisch (Eisenberg) 71 $, 94 bodov . Krásne tóny čiernej čerešne na nose majú príjemnú hranu horkej mandle. Chuť je hustá s rovnakou aromatickou čerešňou a má dostatočnú silu a koncentráciu, aby sa z tohto vína stalo pomerne svalnaté a silné víno. Triesloviny sú jemné a majú mäkké, ale zreteľné držanie, s hrejivou, dlhou dochuťou. Piť 2022–2032. KWSelection.com. Pivničný výber .

Prieler 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) 50 dolárov, 94 bodov . Dotyk dechtu, náznak horkej mandle a plné čierneho čerešňového ovocia poznamenávajú nos a voľne sa šíria po oblohe s tmavým, ale lahodným zámerom. Je hustý a pevný, so sušiacimi trieslovinami, ale bez ťažkosti. Tmavé plodné ovocie má sviežosť a intenzitu, ktorá s pribúdajúcim vekom ukáže svoje skutočné farby - ale všetky aromatické prísady sú už tu. Piť 2020–2035. Skurnik Wines, Inc. Pivničný výber .

Esterházy 2015 Ried Föllig Blaufränkisch (Leithaberg) 50 dolárov, 93 bodov . Nos je stále uzavretý a plachý, len vydáva náznaky čerešní. Chuť je tiež napnutá a pevne zvinutá. Jemné, napnuté triesloviny sú stále suché a pevné, ovocie je stále uzavreté sviežou sviežosťou. Je tu husté jadro ovocia, ktoré sa ešte musí rozvinúť. Je to výkonné, ale zostáva to rozhodne elegantné. Dajte tomuto času čas, aby si prišiel na svoje. Piť 2022–2030. Wein Bauer Inc.

Zľava doprava: Johanneshof Reinisch 2015 Holzspur St. Laurent (Thermenregion) a Stift Klosterneuburg 2015 St. Laurent (Thermenregion)

Zľava doprava: Johanneshof Reinisch 2015 Holzspur St. Laurent (Thermenregion) a Stift Klosterneuburg 2015 St. Laurent (Thermenregion) / Foto Tom Arena

Svätý Laurent

St. Laurent môže byť najnáročnejším červeným hroznom na kultiváciu v Rakúsku, ale stojí za to. Michael Reinisch, z Johanneshof Reinisch v regióne Thermenregion je majstrom v dosahovaní vyvážených a jemných výrazov hrozna. Opisuje, že Svätý Laurent má „tmavšie ovocné arómy, ktoré pripomínajú višne a černice, s výraznou vôňou, sviežou kyselinou a pevným tanínom.“
Legenda hovorí, že hrozno bolo pomenované podľa svätého Vavrinca, diakona Ríma v 3. storočí, ktorého meniny 10. augusta sú, keď hrozno vo vinici zvyčajne začína dozrievať a červenať.

Reinisch hovorí, že Svätý Laurent potrebuje veľmi zvláštne podmienky, ak sú pôdy príliš bohaté, je tu príliš veľa elánu a všetko sa vynakladá na výhonky. Vďaka tomu sú jeho vinice vysadené na kamenistejších pôdach. Hrozno tiež vyžaduje starostlivé riadenie vrchlíka a načasovanie jeho zberu je rozhodujúce. „Pestovanie Sankt Laurent je výzva, ktorej sa radi chopíme,“ hovorí Reinisch.

Johannes Trapl , ktorý v Carnunte vyrába delikátny Svätý Laurent, tvrdí, že s hroznom má „vzťah lásky a nenávisti“.

„Jeho ovzdušie a milosti vo vinici sú výzvou, na ktorú okamžite zabudnete, keď ochutnáte víno,“ hovorí. Rovnako ako Reinisch, aj Trapl hovorí, že chladný vánok a chladné noci sú dôležité, rovnako ako dobre vetrané miesta, pretože jeho koža je tenká a náchylná na plesňové ochorenia. Používa krycie plodiny, aby súťažil o vodu a živiny, ktoré riadia vitalitu a rovnováhu v sadení a dozrievaní ovocia.

Výnosy sú často nestabilné a je nevyhnutná neuveriteľne selektívna úroda. 'Trvá to trikrát dlhšie,' hovorí Trapl. Ale jeho opis hotového vína je takmer lyrický: „Vrstvený s aromatickou, často kvetinovou hĺbkou a štruktúrovaný na podnebí, ale s pôvabným, hodvábnym tanínom.“ Fanúšikovia Pinot Noir by sa mali pozrieť na tohto trochu tmavšieho rakúskeho zaklínača.

Johanneshof Reinisch 2015 Holzspur St. Laurent (Thermenregion) 80 dolárov, 94 bodov . Vôňa červenej čerešne na nose je pikantná a gamy. Chuť je vyvážená chrumkavými a živými čerešňovými príchuťami a jemným taninovým gripom, ktorý ponúka divokú, ale lákavú kvalitu. Veľmi individuálny, ale krásny prejav tohto hrozna. Nápoj 2019–2030. Circo Vino.

Steindorfer 2015 Reserve St. Laurent (Burgenland) 37 dolárov, 94 bodov . Krásne evokujúca aróma červenej čerešne parfumuje nos a spája ju jemný dubový tón. Chuť má ladnú, jemnú štruktúru jemných, ale pevných trieslovín, ktoré dotvárajú bohatú zrelú príchuť červenej čerešne. Stále je tu sústo a sviežosť, vďaka ktorej sa veľkorysá váha javí o to lákavejšou. Vďaka nádychu škorice sa budete cítiť ešte luxusnejšie. Pite 2020–2030. KWSelection.com.

Trapl 2015 Reserve St. Laurent (Carnuntum) 26 dolárov, 94 bodov . Nežné tóny čerešne informujú nos tohto priesvitného Svätého Vavrinca. Chuť je jemná a napnutá, dáva prednosť aromatickým čerešňovým notám a zabúda oveľa viac na sviežosť a ladnosť ako na silu. Jemná chrbtica tanínu zostáva v pozadí a necháva svietiť eleganciu tohto vína. Suché farmárske vína.

Klosterneuburg Abbey 2015 St. Laurent (termálna oblasť) 25 dolárov, 93 bodov . Koláč aj zrelá červená čerešňa charakterizujú nos a obloha. Dostatočná, chrumkavá sviežosť postupne tipuje na šťavnatú zrelosť. Chuť je príjemná a má podtón sladkého drievka, ktorý vytvára jemnú a lahodnú rezonanciu. Taníny sú veľmi jemné a majú trochu sexy chrumkavosť. Je to úplne vyvážená a krásna červená. Boutique kolekcia vín.

Rakúska čerešňa Dot 2016 Zweigelt (Niederösterreich) (vľavo), Artner 2016 Ried Steinäcker Zweigelt (Carnuntum) (v strede) a rezervácia Zantho 2015 Zweigelt (Burgenland) (vpravo)

Rakúska čerešňa Dot 2016 Zweigelt (Niederösterreich) (vľavo), Artner 2016 Ried Steinäcker Zweigelt (Carnuntum) (v strede) a rezervácia Zantho 2015 Zweigelt (Burgenland) (vpravo) / foto Tom Arena

Zweigelt

Zweigelt je červeným rakúskym príbehom úspechu. Kríženec medzi Blaufränkisch a St. Laurent bol pôvodne vyšľachtený na Spolkovom vinohradníckom a pomologickom ústave v Klosterneuburgu v roku 1922 a dnes je najrozšírenejšou červenou odrodou v Rakúsku.

Zweigelt nie je tak náročný ako ani jeden z rodičov, pokiaľ ide o výber stránok. Rastie po celej krajine a môže prinášať vysoké výnosy. Dozrieva tiež skôr a má škálu štýlov, od jednoduchých a neotočených až po vážne, koncentrované a jemné.

Bez ohľadu na jeho štýl vždy ukazuje svoje čerešňové kúzlo.

„Túto odrodu skutočne milujeme,“ hovorí Heidi Fischer, spolumajiteľka spoločnosti Weingut R&A Pfaffl , ktorá tiež vyrába značku The Dot a označuje svoj Zweigelt „Austrian Cherry“.

„Je tak ovocná, svieža a jemná,“ hovorí. 'Vďaka bujnému čerešňovému ovociu je z neho také pitné a príjemné víno.'

Táto prístupnosť, často spojená s pozoruhodnou cenovou dostupnosťou, je súčasťou Zweigeltovej príťažlivosti, aj keď môže tiež označiť hrozno za trochu nenáročné. Dnes mnoho výrobcov vrátane spoločnosti Pfaffl vyrába vážnejšie zweigelty aj z jednotlivých závodov.

„Tieto vína sú robustnejšie a majú krásnu korenistú vôňu, ale chceme, aby čerešňová príchuť prešla,“ hovorí Fischer.

Zweigelt je základom pre vína z Neusiedlersee DAC v Burgenlande, ako aj regionálna červená Carnuntum známa a často označovaná ako Rubin Carnuntum. Franz Schneider, riaditeľ spoločnosti Remeselné vína v Burgenlande, hovorí Zweigelt z Neusiedlersee, že odráža slnečné podnebie regiónu a rozmanité pôdy.

„Ťažké hliny majú za následok tmavé čerešňové tóny, zrelé Morello alebo dokonca cassis, zatiaľ čo ľahšie pôdy majú tendenciu k jasnejším čerešňovým notám a čiernemu koreniu,“ hovorí.

Schneider verí, že Zweigelt je „víno pre každý deň, zaoblené a ovocné dopredu, so zamatovo tanínovou štruktúrou.“ Radí však aj starnutie, najmä pre kategóriu DAC Reserve. „Najlepšie na Zweigeltovi je rozmanitosť štýlov, ktoré dokáže dodať,“ hovorí.

V Carnuntum, juhovýchodne od Viedne, vinárka Christina Artner Netzl z Vinárstvo Franz & Christine Netzl , súhlasí. „Toto hrozno môže robiť čokoľvek, v závislosti od lokality, veku viniča a poľnohospodárstva,“ hovorí.

Spoločnosť Netzl patrí medzi tých, ktorí z hrozna vyrábajú zložité vrstvené vína z jedného viniča. „Málokto verí spoločnosti Zweigelt, že dosahuje skutočnú kvalitu, a nanešťastie má stále povesť ľahko perlivého vína,“ hovorí. 'Ale je to všetko až po hrozno vo vinici.'

Obmedzené výnosy a jemný prístup v pivnici sú kľúčom k tomu, aby ste z hrozna vyťažili to najlepšie. „Prílišná koncentrácia, zrelosť a drevo ľahko Zweigelta premôžu,“ hovorí Netzl.

Artner 2016 Ried Steinäcker Zweigelt (Carnuntum 45 dolárov, 93 bodov . Plaché arómy mokrého kameňa a čiernej čerešne poznačujú nos. Chuť je jemná, šťavnaté, ale aj hlboká a bohatá na čiernu čerešňu, ktorá sa musí otvoriť uprostred plachosti a jemnej gázy jemných trieslovín. Zdá sa, že dlhý záver sľubuje ďalší vývoj. Krásne, dobre hodnotené a skôr elegantné víno. Pite teraz - 2028. Aliancia vinárov.

Netzl 2015 Ried Haidacker Zweigelt (Carnuntum) 65 dolárov, 93 bodov s . Plachý a zdržanlivý nos naznačuje červené čerešne, červené slivky a čerešňovú šťavu. Chuť je naopak lemovaná aroamtickými čerešňami: čierna a červená, zrelá a šťavnatá, ale vždy čerstvá. Vďaka štíhlej sviežosti a príťažlivej textúre jemného tanínu je elegantný a zároveň lesklejší. Úžasne koncentrovaný, ale napriek svojej šťavnatosti trochu podceňovaný. Výber KW.

Artisan Wines DI Franz Scheider 2015 Reserve Zweigelt (Neusiedlersee) 20 dolárov, 92 bodov . Toto víno je na vôni veľmi aromatické s tónmi tmavej moruše a štipľavej žihľavy. Chuť je rovnaká ako ovocie a byliny - koncentrované, ale nie ťažké, plné a bez toho, aby bola bohatá. Tým sa dosiahne najkrajšia rovnováha a presvedčí sa sviežosť. Import zo strmého kopca.

Hrad Gobelsburg 2015 Rezervácia Zweigelt (Dolné Rakúsko) 38,92 bodu . Uprostred zrelých chutí červenej čerešne na nose je zaujímavá aromatická kvalita žihľavy. Chuť je lákavá, kľukatá, štíhla, so stále mierne priľnavým, ale jemným tanínom. Červená čerešňa sa vlní po oblohe a dodáva jej precíznosť a živosť vďaka krásnej a napnutej sviežosti. Takéto elegantné, ale živé víno, plné radosti a miery. Skurnik Wines, Inc.

The Dot 2016 Austrian Cherry Zweigelt (Niederösterreich) 14 $, 90 bodov . Aj keď je toto víno zdržanlivé na nose, vedie k príjemným, svižne sviežim príchutiam. Jeho triesloviny poskytujú priľnavosť a sú len trochu vysušené, čo vyváži tóny červenej bobule a čerešne. Je vyvážený, svieži a lákavý vo svojom ovocí s višňovými tónmi. Skúste to s miernym chladom. Esprit du Vin. Najlepšia kúpa .

Zantho 2015 Reserve Zweigelt (Burgenland) 25 dolárov, 90 bodov . Jemná nota redukcie sa vznáša nad dozretými, mäsitými arómami červených a čiernych čerešní. Chuť na chuť je domovom vyzretého a bohatého čerešňového ovocia na koncentrovanom, zrelom, ale stále čerstvom podnebí. Záver má dostatok ovocia, ale aj levitu. Gonzalez Byass USA.

Zľava doprava Anton Bauer 2014 Reserve Pinot Noir (Wagram) a Wieninger 2015 Select Pinot Noir (Viedeň)

Zľava doprava Anton Bauer 2014 Reserve Pinot Noir (Wagram) a Wieninger 2015 Reserve Pinot Noir (Viedeň) / Foto: Tom Arena

Rulandské modré

Pinot Noir alebo Blauburgunder nemusí byť pôvodom z Rakúska, ale údajne sa tam pestuje od stredoveku. S vysadenými zhruba 1600 akrami sa pestuje iba tam, kde môže prosperovať. V Burgenlande sa nachádza Pinot Noir, ale Niederösterreich alebo Dolné Rakúsko ponúka zaujímavé vrecká vhodné pre Pinot vo Wagramu, Thermenregionu a vo Viedni samotnej.

„Skutočnosť, že sa zrazia dve klimatické pásma, teplý panónsky vplyv z východu a chladný kontinentálny vplyv zo severozápadu, je pre náš štýl rozhodujúca, rovnako ako chladné noci,“ hovorí Heinrich Hartl III , z jeho menného panstva v Thermenregione, južne od Viedne. „Koncom leta sú noci chladné, čo umožňuje aromatickú syntézu, a teda zrelosť pri súčasnej sviežosti. Takto získame elegantné vína, ktoré sú dobre štruktúrované, ale nie zelené. “

Hartl patrí medzi mladých vinárov, ktorí dolaďujú prístup k tejto vrtkavej odrode. Jeho vinič sa pestuje na vápencovom podloží a na výrobu jemných vín, pri ktorých je rovnako dôležitá vôňa ako ovocie, používa čiastočné celé bobule a celé strapce. Hovorí, že konštantný východný a severný vietor pomáha udržiavať botrytídu na uzde.

Severozápadne od Viedne v hlbších sprašových pôdach Wagramu, Anton Bauer vo Feuersbrunne tiež hovorí, že dobré vinice Pinot Noir hrajú rôzne faktory. Zatiaľ čo jeho stránky sú južne orientované a teplé, jeho pinotské vinice sú na dobre vetraných svahoch. Sprašové pôdy, na ktorých sa vinič pestuje, zadržiavajú vodu, ale sú tiež dobre odvodnené.

Bauer aj Hartl majú dojem, čo je na ich Pinot Noirs obzvlášť rakúske. „Ovocie, hĺbka a krémovosť,“ hovorí Bauer, zatiaľ čo Hartl tvrdí, že ide o zrelé ovocie v kombinácii s čerstvosťou.

Pri slepých degustáciách medzinárodných zostáv Pinot Noir je to však elegancia, ktorá najviac vyniká na rakúskych príkladoch.

Anton Bauer 2014 Reserve Pinot Noir z limitovanej edície (Wagram) 55 dolárov, 95 bodov . Na nose sa nenápadne objaví najšetrnejšie jahodové ovocie. Chuť je neuveriteľne čistá a poctivá z lesných jahôd. Je štíhla, ale úplne koncentrovaná - víno má hĺbku a niečo éterické a úplne zvodné. Nejde o moc, ale o zatknutie lákadla. Bola tu zachytená skutočná podstata Rulandského bieleho, bez sily, bez lsti. To je úprimné a o to viac odzbrojujúce. KWSelection.com.

Wieninger 2015 Select Pinot Noir (Viedeň) 33 dolárov, 94 bodov . Plachý nos naráža na rozdrvené jesenné lístie, čerstvé červené ovocie a jemnú vanilku. Chuť má tú istú súhru zemitosti a červeno-bobuľového ovocia podporenú jemným štuchnutím dubovej vanilky. Štíhle a vrstvené telo ukazuje pevný stisk veľmi jemného tanínu. Na konci je zrejmá sviežosť. Aj keď bude teraz toto elegantné, pripravené víno kvitnúť, bude krásne v nasledujúcich rokoch: ovocie je čisté a má dostatočnú pevnú a trvalú štruktúru. Pite 2020–2030. Craft + Estate – The Winebow Group.

Bründlmayer 2015 Reserve Pinot Noir (Dolné Rakúsko) 73 USD, 93 bodov . Na nose hrajú aromatické tóny zrelých červených bobúľ a oveľa výraznejších višní Morello, ktoré spája slabý nádych drevného dymu. Chuť je krásne priesvitná v čerešňovom ovocí a má ladnú štruktúru s veľmi jemnými trieslovinami. Tu sa nádherne hodnotí zrelosť aj extrakcia. Už krásne, ale určite sa vyvinú. Pite teraz - 2028. Výber nehnuteľností Terry Theise.

Heinrich Hartl 2014 Graf Weingartl Pinot Noir (Thermenregion) 47 dolárov, 93 bodov . Aromatická príťažlivosť drobných, tmavých bazových plodov upúta nos. Objavujú sa tiež na podnebí, obklopené vanilkou a leštenými tónmi nového duba. Štruktúra je pevná, ale telo je vlnité a vyznačuje sa živou sviežosťou. Vyrobené v medzinárodnom štýle, bude sa integrovať v nasledujúcich mesiacoch a predstavuje luxusný a elegantný Pinot Noir. KWSelection.com.