Pokračujte v zdvíhaní tohto pohára (samozrejme s mierou), ak chcete maximalizovať zdravotné výhody vína. Posledné štúdie tvrdia, že rôzne výhody môžu súvisieť s nízkou alebo miernou konzumáciou alkoholu, približne dvoma nápojmi alebo menej za deň. Tu je päť najlepších jedál so sebou.

Nízka hladina alkoholu môže znížiť zápal a pomôcť mozgu vyčistiť toxíny

Publikované vo februári 2018 v časopise Vedecké správy , do štúdium vykonáva Zdravotné stredisko University of Rochester preukázali, že myši vystavené nízkym hladinám alkoholu vykazovali menší zápal v mozgu a účinnejší glymfatický systém, ktorý slúži ako systém vylučovania odpadu z mozgu. Výskum môže byť sľubný pre vedcov, ktorí skúmajú choroby súvisiace s vekom, ako je Alzheimerova choroba a demencia.

„Spotreba alkoholu má na zdraví tvar„ J “,“ hovorí Dr. Maiken Nedergaard z lekárskeho centra University of Rochester a hlavný autor štúdie. „Malá spotreba je prospešná pri pohľade na veľkú populáciu, zatiaľ čo vysoká nie.“

Antioxidačné zlúčeniny nachádzajúce sa v červenom víne vylepšujú liečbu srdcových chorôb

Srdcové choroby sú hlavnou príčinou úmrtí v USA, nádej však možno nájsť vo vašom obľúbenom Pinote. Alebo konkrétnejšie v dvoch antioxidačných zlúčeninách prevládajúcich v červenom víne: resveratrol a kvercetín.

'Moji kolegovia a ja sme vyvinuli stent alebo malá sieťovinová trubica podporujúca krvné cievy, ktorá v priebehu času pomaly uvoľňuje antioxidanty červeného vína, aby podporila hojenie a zabránila budúcemu zrážaniu krvi a zápalu, “hovorí doktor Tammy Dugas, profesor Katedra komparatívnych biomedicínskych vied na Louisianskej štátnej univerzite .

Ona a ďalší vedci tiež vyvíjajú balónik, ktorý môže chirurg vložiť a nafúknuť do blokovanej alebo úzkej tepny, aby ju rozšíril a umožnil prietok krvi do srdca, potiahnutý týmito zlúčeninami na liečbu chorôb periférnych artérií, ktoré môžu obmedzovať krv prietok do hlavných orgánov.

Umiernené pitie môže viesť k dlhšiemu životu

Neodradzujte babičku od toho, aby siahla po vine. Výskum prezentovaný na Americká asociácia pre pokrok v oblasti vedy výročné stretnutie vo februári 2018 zistilo, že mierne pitie by mohlo súvisieť s dlhším životom.

Štúdia 90+ , so sídlom na Inštitút pre poruchy pamäti a neurologické poruchy z University of California-Irvine , je dlhodobé vyšetrenie zdravia jedincov vo veku 90 rokov a viac. Podľa výskumu, ktorý obsahuje dokument z roku 2007 publikovaný Dr. Údaje Annlia Paganini-Hill, Claudia Kawas a María M. Corrada naznačujú, že konzumácia približne dvoch pohárov alkoholu denne súvisela s 15% znížením rizika predčasnej smrti.

Ako odborníci na víno používajú jogu na vyváženie života

Milovníkov červeného vína môže potešiť mierne zníženie rizika rakoviny prostaty

Rakovina prostaty je najčastejšie diagnostikovanou rakovinou u amerických mužov, ale mierna konzumácia červeného vína môže súvisieť s 12% znížením rizika vzniku ochorenia.

Koncom roka 2017 sa a medzinárodný výskumný tím uskutočnila metaanalýzu 83 predtým publikovaných článkov a 17 štúdií, ktoré spĺňali konkrétne kritériá projektu. Výsledky zverejnené v apríli 2018 Klinická epidemiológia , zistili, že nie všetko víno je vyrobené rovnako: konzumenti bieleho vína čelili miernemu zvýšeniu rizika rakoviny prostaty.

Pitie vína môže zlepšiť zdravie ústnej dutiny

Počíta sa kloktadlo Garganega ako správna zubná hygiena? Zatiaľ nie, aj keď a štúdium ktoré sa objavili v Vestník poľnohospodárskej a potravinárskej chémie vo februári 2018 naznačuje súvislosť medzi orálnym zdravím a vínom.

Španielski vedci zistili, že antioxidanty prítomné v červenom víne zabraňujú priľnutiu baktérií spôsobujúcich plaky k tkanivu ďasien. Tento výsledok sa zlepšil, keď sa antioxidanty spojili s perorálnym probiotikom Streptococcus dentisani .

Výhody však nesúvisia iba s vínom. Identifikované polyfenoly (kyselina kávová a kyselina p-kumarová) sú prítomné aj v iných potravinách, ako je káva a slivky. Bohužiaľ, vychutnať si fľašu červenej sa nerovná zdravým ústam. Vedci tvrdia, že chemikálie analyzované v štúdii mali oveľa vyššiu koncentráciu ako chemikálie prítomné vo víne.