Jednoduchosť a nekompromisné zvládnutie morských plodov sú charakteristickými znakmi šéfkuchára Francisa Brennana. Táto moderne zariadená reštaurácia, ktorá bola nedávno ocenená tromi michelinskými hviezdami, ponúka tie najvyberanejšie ryby a mäkkýše z celého sveta.

Cieľové fľaše:

Suzuki Shuzoten Hideyoshi Lietajúci Pegasus Koshu Daiginjo (Akita)
Domaine de la Romanée-Conti 1994 Le Montrachet
Chateau Latour 1959 Pauillac

Vínny lístok je silný v bielej farbe Burgundsko a Loire so širokou škálou rizlingov a saké.

Ďalšie informácie o tejto reštaurácii v Chicagu, IL kliknite tu.

Ďalšie reštaurácie v Chicagu nájdete na adrese Cesty , Drozd , Charlie Trotter’s , Gril Frontera , Longman & Eagle a Pláž .