Šikovný výber rýb a morských plodov šéfkuchára Erica Riperta hodnotí tri michelinské hviezdy.

Cieľové fľaše:

Pierre-Yves Colin-Morey 2004 Montrachet
Domaine de la Romanée-Conti 1989 La Tâche
Barbeito 1875 Malvasia (Madeira)

Pivnica sa zameriava na minerálne vína s dôrazom na fľaše z Francúzska.

Ďalšie informácie o tejto reštaurácii v New Yorku nájdete na adrese kliknite tu .

Ďalšie reštaurácie v New Yorku nájdete na adrese ABC Kitchen , Adour , Tebe , Mono House , Daniel , Miestne , Jedenásť Madison Park , PLATÍ , Gramercy Tavern , Jean Georges , Príliv , Krčma Minetta , Per se , Picholín , Sho Shaun Hergatt , Jahňací klub a Veritas .