Predbiehanie je v taliančine symbolický výraz, keď jedno vozidlo predbehne druhé.

Filmový režisér Dino Risi ju vytvoril v roku 1962 svojim filmom, Predbiehanie , v ktorom hral Vittorio Gassman a bol preložený do angličtiny ako Ľahký život.

Za posledných 50 rokov sa používanie tohto výrazu rozšírilo na označenie všetkých dôležitých momentov. V roku 1987 talianska ekonomika skvele prekonala britskú ekonomiku. V roku 2009 bolo Miláno hodnotené ako hlavné mesto módy na svete v Paríži.

Tento rok - rok 2013 - známky predbiehanie talianskeho vína takmer so všetkými ostatnými.

Nehovorím iba o nesmiernej výrobnej sile Talianska. Kreativita prejavu, biodiverzita a regionálna rozmanitosť v Taliansku sú bezkonkurenčné a tieto vlastnosti spolu postavili Taliansko do popredia, najmä pokiaľ ide o prijímanie talianskeho vína v zahraničí.

Za posledné tri roky bolo Taliansko producentom vína číslo jeden na našej planéte. V roku 2012 porazila historického rivala Francúzsko so 40,8 miliónmi hektolitrov vyrobených v porovnaní so 40,5 miliónmi Francúzska, tvrdí lobby talianskych farmárov Coldiretti.

Taliansko je tiež najväčším vývozcom vína na svete a vývozcom číslo jeden do Spojených štátov, čo sa týka objemu aj hodnoty. Podľa údajov zhromaždených spoločnosťami Vinexpo a International Wine & Spirit Research jeho globálny vývoz vzrástol v rokoch 2007 až 2011 o 42,7% a hodnota o 52,7%.

Nech sú tieto čísla také pôsobivé, to, čo skutočne robia, je obrovské potvrdenie súcit svet cíti taliansky životný štýl, ktorý kladie vysoký dôraz na dobré jedlo a víno. Dostupnosť je obrovským faktorom, o čom svedčia aj osviežujúco neplatné vína ako Pinot Grigio, Chianti a Prosecco.

Kreativita je ďalším žrebom. Taliani sú prirodzenými obchodníkmi a mimoriadne efektívnymi komunikátormi. Prejavujú veľkú vynaliezavosť, pokiaľ ide o využitie dostupných finančných prostriedkov, ako sú napríklad v súčasnosti dostupné dotácie Európskej únie na víno, na propagáciu ich vín prostredníctvom akcií, reklamy a vzdelávania spotrebiteľov.

Eso na palube Talianska je však rozmanitosť. V Taliansku žije asi 3 000 pôvodných odrôd viniča, čo je viac ako v ktorejkoľvek inej krajine na svete. Z toho je 350 v súčasnosti kultivovaných a používaných v komerčnom vinárstve. Prebiehajú petície, ktorých cieľom je uznať ďalších 500.

Za posledných 10 rokov vo Wine Enthusiast som ochutnal vína zo stoviek tohto hrozna. Áno, niektoré z nejasných odrôd môžu po okrajoch chutiť rustikálne alebo trochu drsne. Ale jedna vec, ktorú majú, je osobnosť.

Je to istá stávka, že nové hviezdy - ktoré sa vyrovnajú existujúcim Sangiovese, Nebbiolovi a Aglianicovi - vyjdú najavo po dokončení ďalších výskumov a experimentov. To dáva Taliansku konkurenčnú výhodu na zahraničných trhoch, kde spotrebitelia túžia po nových vínach.

„Zažívame vrchol dynamiky a vývoja, ktoré talianske víno zažilo za posledných 30 rokov,“ hovorí profesor na univerzite v Miláne Attilio Scienza, popredný odborník na vinohradníctvo v krajine.

Vďaka synergiám medzi charakteristickými regiónmi, pôvodným hroznom a inovatívnymi výrobcami sa dosahuje veľa úspechov.

Ideálne podmienky na pestovanie na stredomorskom ostrove Sicília znamenajú, že vinári môžu viac riskovať odstránením chemikálií z ich chovu, čo z nich robí centrum biodynamických a prírodných výrobcov vína.

Južné oblasti ako Kampánia, Kalábria a Apúlia prijali domorodú filozofiu a zamerali sa na obnovu ďalších neregistrovaných odrôd.

Toskánsko, kde kraľuje hrozno Sangiovese, sa odklonilo od používania a ťažby ťažkých dubov, aby odhalilo jemné odtiene hrozna. Producenti vytvorili jednotnú identitu pre rôzne subzóny v Montalcine, Bolgheri, Maremme, Montepulciane, Chianti Classico a ďalších.

Benátsko napína svoje produkčné svalstvo a vykazuje väčší rast ako v ktoromkoľvek inom regióne. Rozšírila denomináciu Prosecco, aby držala krok s dopytom a podobne zvýšenou produkciou Amarone.

Piemont nedávno dokončil namáhavú úlohu pri mapovaní svojho slávneho crusu v Barolo a Barbaresco. To dáva miestnym výrobcom potenciál územného vyjadrenia, ktorému konkuruje iba Burgundsko.

Pravdaže, v talianskom zlatom veku vína nie je všetko iskrivé. Domáci trh sa zmenšil a hospodárska nestabilita Talianska pomaly narúša marže vinárstva.

Talianskym výrobcom nezostáva nič iné, len vylievať svoju kreativitu a energiu na zahraničné trhy. Ale tento druh ťažkostí vytvára podmienky pre bezproblémový priebeh predbiehanie.