To najlepšie z roku 2011: reštaurácia Millennium (San Francisco, CA)
Šéfkuchár Eric Tucker používa miestne, sezónne a organické prísady na vytvorenie globálne inšpirovaného menu bez živočíšnych produktov.
Cieľové fľaše:
Hráč 2009 Veltlínske zelené písmo (údolie Edna)
Horse & Plough 2010 Rosé (Mendocino)
Urban Legend 2009 Petit Verdot (Mendocino)
Miestne zameraný vínny lístok je navrhnutý pre globálne inšpirované jedálne lístky - jedinečné vína priateľské k jedlu od malých výrobcov, ktorí sa zameriavajú na udržateľné poľnohospodárstvo. Polovica zoznamu pochádza z Kalifornie.
Viac informácií o tejto reštaurácii v San Franciscu, Kalifornii. kliknite tu .
