To najlepšie z roku 2011: Troquet (Boston, MA)
Šéfkuchár Scott Hebert pristupuje k príprave jedál klasickým francúzskym spôsobom s poriadnou dávkou americkej fantázie. Výsledkom je čerstvá sezónna kuchyňa s prísadami Nového Anglicka.
Cieľové fľaše:
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1982 Pauillac
Domaine Emmanuel Rouget 1996 Cros Parantoux Premier Cru (Vosne-Romanée)
Spottswoode 1997 Cabernet Sauvignon (údolie Napa)
Vínny lístok zameraný na Bordeaux a Burgundsko má 450 výberov, ktoré sú podporené pivnicou, ktorá obsahuje viac ako 18 000 fliaš.
Ďalšie informácie o tejto reštaurácii v Bostone, MA kliknite tu .
