Niektorí konzumenti vína majú tendenciu byť zastrašovaní koncepciou zberu, pretože sa konala výlučne pre tých zámožných, ktorí si môžu dovoliť kúpiť fľaše s trojmiestnymi cenami.

Realita však nemohla byť ďalej od pravdy. Založenie pivnice s rozpočtom nikdy nebolo jednoduchšie - ani lacnejšie. Ak máte stojan na víno alebo dokonca nejaký priestor pri dno chladnej, tmavej skrine , môžete zahájiť zber a za menej ako náklady na výmenu oleja.

Zhromaždili sme najlepšie fľaše, ktoré sme v roku 2019 ochutnali a ktoré majú najlepší potenciál pre starnutie. Všetky sú cenovo dostupné za 25 dolárov alebo menej. Za minimálnu investíciu môže aj príležitostný pijan vína vlastniť ocenené fľaše od spoločnosti Bordeaux , Beaujolais a Južná Austrália , ktorý prispeje k skvelému kusu konverzácie, keď ich vytiahnete roky za čiaru.

Tu sú vaše fľaše pre začiatočníkov, ktoré majú začať zbierať víno.

Tipy a chyby pri zbieraní vína, ktorým sa treba vyhnúť

Najlepšie lacné fľaše na začiatok vínnej pivnice

Château Saransot-Dupré 2016 Listrac-Médoc 22 dolárov, 92 bodov. Bohaté a šťavnaté toto víno z jedného z najlepších statkov v Listraci má dobrý potenciál starnutia. Jeho triesloviny majú typickú suchú štruktúru označenia, sú však veľkoryso obklopené plodmi ostružiny a dostatkom kyselín. Nápoj od roku 2023. Obchodníci s vínom HB. Pivničný výber. –Roger Voss

Domaine de Bel-Air 2017 Les Charmes (Morgon) 22 dolárov, 92 bodov. Bahnitá pôda vinice dala tomuto vínu intenzívnu minerálnosť a skvelú štruktúru. Za týmto pevným charakterom sľubuje čierne ovocie a kyslosť víno, ktoré bude bohaté, zároveň pevné a štruktúrované. Piť od roku 2021. Vigneron Imports. Pivničný výber. –R.V.

Château de Belcier 2016 Castillon Côtes de Bordeaux 17 dolárov, 91 bodov. Zrelé a šťavnaté toto ovocné víno zo statku so živou históriou od 17. storočia 20. storočia má teplo a bohaté triesloviny. Plody ostružiny a čiernej slivky, ktorým dominuje merlot, sú spojené s pevnou štruktúrou, ktorá sľubuje peknú budúcnosť. Bude to dobre starnúť, takže pite od roku 2022. Misa Imports. Pivničný výber. –R.V.

Château de Marsan 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux 18 dolárov, 91 bodov. Bohaté, údené a so zrelými plodmi, to je silné víno z viniča hraničiace s riekou Garonne. Jeho triesloviny, strapce príchutí ostružiny a čiernej slivky a koncentrácia poukazujú na potrebu starnutia. Nápoj od roku 2022. Wineberry America LLC. Pivničný výber. –R.V.

Château La Rame 2016 La Charmille (Cadillac Côtes de Bordeaux) 24 dolárov, 91 bodov. Vďaka pevným tanínom a tmavému, hustému charakteru je toto víno z rodiny Armand v tejto chvíli všetko o štruktúre. Má však ovocnú váhu a náznaky čiernych ríbezlí sa posilnia. Nápoj od roku 2022. Obchodník s vínom Rosenthal. Pivničný výber. –R.V.

Château Métairie Neuve 2016 Blaye Côtes de Bordeaux 25 dolárov, 91 bodov. Veľké, výrazné ovocie a triesloviny sa v tomto koncentrovanom víne už vyrovnávajú. Pôsobí na ňom bohatosť vinobrania a tiež jeho štruktúra. Kyselina preráža triesloviny a bobuľovité ovocie a na konci dodáva sviežosť. Nápoj od roku 2021. Misa Dovoz. Pivničný výber. –R.V.

Château du Retout 2016 Haut-Médoc 25 dolárov, 91 bodov. Víno pochádza zo srdca Haut-Médoc medzi Margaux a Saint-Julien. Je štruktúrovaná, s čiernymi plodmi a vrstvami zrelých tanínov. Dominancia Cabernetu Sauvignon v zmesi dodáva vínu jeho napnutú minerálnu štruktúru a schopnosť starnúť. Piť od roku 2022. Záručný dovoz. Pivničný výber. –R.V.

Château Magdeleine Bouhou 2016 Boha (Blaye Côtes de Bordeaux) 18 dolárov, 90 bodov. Toto tmavé, štruktúrované víno s pevnými trieslovinami má potenciál pre bohatstvo. To pochádza z ostružinových chutí, ktoré prechádzajú suchou štruktúrou. Ovocie naznačuje šťavnatosť, ako aj kyslosť. Pite toto starodávne víno z roku 2022. Sierra Nevada Imports. Pivničné výbery. –R.V.

Kangarilla Road 2016 Cabernet Sauvignon (McLaren Vale) 24 dolárov, 90 bodov. Toto je svalnaté víno, ktoré hlasno a asertívne oznamuje svoju prítomnosť a vyteká dozreté čerešňové a ostružinové tóny spolu s kolou, eukalyptom a dubom. Na poschodí je dosť pikantnej kyslosti a plyšového ovocia, aby vyvážili obrovské, žuvacie triesloviny a dub. Je to štruktúrované tak, aby to šlo dlho. Pite 2020–2030. M Imports, LLC. Pivničný výber. –Christina Pickard

Thomas Goss 2016 Shiraz (McLaren Vale) 18 dolárov, 89 bodov. Toto je veľký, ale nie prehnaný old-school štýl South Aussie Shiraz, ktorý ponúka tóny sliviek, čiernych čerešní, čokolády, kávy, sušených bylín a čiernych olív. Prvý dúšok prinesie sústo pevne tvarovaných trieslovín a mierne horúceho alkoholu plus veľa zrelého, šťavnatého ovocia. Doprajte týmto tanínom čas, aby uvoľnili svoj stisk. Pite minimálne 2020 - 2028. Vínne stromy. Pivničný výber. –C.P.