Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Víno A Hodnotenie

Najlepšie chillable červené vína na letné grilovanie

Uprostred pokojných letných dní je prirodzené siahnuť po niečom ľahkom. Ruže , Zelené víno a Sauvignon Blanc sú víťazné voľby pre ostré a ľahko piteľné odporúčania.



Ak sa však chystáte grilovať, možno budete chcieť niečo s väčšou štruktúrou, telom a trieslovinami. Pri výbere vína k steaku alebo hamburgeru s karbonátkou si môže situácia vyžadovať červenú farbu. To však neznamená, že si na fľašu nemôžete dať trochu chladu, aby ste si mohli lepšie vychutnať popíjanie na letnom slnku. Niektorým červeným sa dokonca zdá, že ich chute sú zvýraznené pri nižších teplotách.

Rýchle tipy na chladenie červeného vína

• Chladené červené víno by malo mať teplotu medzi 50 ° F až 55 ° F.
• Fľašu ochladzujte, kým nedosiahne teplotu chladničky, a potom ju vyberte hodinu pred podávaním. Alebo nechajte víno 30-45 minút v chladničke.
• Ak nemáte prístup k chladničke, vložte fľašu do vedra s ľadovou vodou a kuchynskou soľou, aby ste víno rýchlejšie ochladili.
• Ak ste na cestách, vyskúšajte zateplený tote . U samostatných fliaš môže rukáv v mrazničke udržiavať veci chladnejšie dlhšie.
• Vína svetlejšej farby s vyššou kyslosťou uprednostňujú nižšie teploty.

Mnoho červených vín má rád Cinsault , Zweigelt , malý a Rulandské modré využite trochu času v chladničke.

Tenká pokožka Cinsaultu má jemné triesloviny, vďaka ktorým je ideálna na chladenie. Aj keď má nejaké telo, príchute ako jahody a červené čerešne sa po vychladnutí ešte zvýraznia.



Zweigelt je často známy svojimi tónmi čokolády a višní. Jeho zdržanlivé triesloviny tiež znamenajú, že vína vyrobené z tohto hrozna sú dokonalým kandidátom na to, aby ste strávili trochu času v vedre s ľadom.

Gamay, asi najlepšie známy pre svoje použitie v Beaujolais , môže siahať od ľahko pitného vína až po niečo koncentrovanejšie a staršie. Ak máte v pláne zachovať chladnosť, uchopte zapaľovač fliaš do tela.

Podľa toho, kde sa vyrába, môže Pinot Noir vykazovať širokú škálu aróm a textúr. Poobzerajte sa po fľašiach z Nového sveta, pretože tieto majú tendenciu byť ovocnejšími a ľahšími telami, čo znamená, že ich dobre ochladí.

Zoberte teda jeden z našich odporúčaných tipov uvedených nižšie, rozpáľte gril a pripravte sa na leto správne.

Čo robiť a čo robiť pri chladnom víne

Brewer-Clifton 2017 Pinot Noir (St. Rita Hills) 40 dolárov, 94 bodov . V štýle Grega Brewera je čistota ovocia a bylín, ktorá presvitá aj pri tejto zmesi označení. Vôňa kandizovaného malinového a jahodového páru s vlhkou šalviou, borovicovým olejom a zeleným korením na nose. Ostré chuť granátového jablka s čerstvými malinovými príchuťami je okamžite krájaná eukalyptom a zeleným tabakovým listom. Voľba editorov . –Matt Kettmann

Failla 2017 Björnson Vineyard Gamay Noir (Eola-Amity Hills) 30 dolárov, 92 bodov . Ehren Jordan opäť vyrobil hviezdny Oregan Gamay, ktorý fermentuje celé klastre pôvodnými kvasinkami. Úchvatné arómy borievky a ostružiny vedú do ovocného jadra, ktoré zmesi dodáva višňu. Víno je pálivé a jasné, s vynikajúcou hĺbkou a definíciou. Voľba editorov . - Paul Gregutt

Wilson Creek 2016 Winemaker’s Select Cinsault (Temecula Valley) 50 dolárov, 92 bodov . Na nose tohto fľaškového produktu sa nachádzajú vône tmavočervenej čerešňovej pasty, badiánu, palcátu, dechtu a ruží. Chuť je skalnatá a hlinitá. Po chuti nasleduje zaoblená slivka, jazmínový čaj a jahodová príchuť. - M.K.

Craven 2017 Cinsault (Stellenbosch) 35 dolárov, 91 bodov . Na nose tohto vína je bylinná vrstva s vôňami čerstvých mentolovaných bylín a fynbosu, ktoré predsedajú jadru červeného ríbezle, granátového jablka a brusníc. Chuť strednej váhy ponúka jasnú kyslosť a precízny sústredený dojem s ostrou chuťou červeného ovocia, ktorá je zrelá, ale svieža a osviežujúca. Jemné triesloviny prepožičiavajú saténovú textúru, zatiaľ čo záver vedie s príchuťami červeného ovocia, ktoré sa potom vrátia späť na bylinné a zemité územie. Dovoz na ulici Vine Street. - Lauren Buzzeo

Rodney Strong 2016 Pinot Noir (ruské údolie rieky) 25 dolárov, 91 bodov . Toto víno s jasným obsahom kyselín a stredne jemným dubom vykazuje chrumkavosť voči trieslovinám a jasné príchute príchutí brusníc, granátových jabĺk a pomarančovej kôry. Prvky korenia na pečenie dotvárajú povrchovú úpravu a dobre kontrastujú s bohatým ovocím. - Virginie Boone

Johanneshof Reinisch 2017 Zweigelt (Thermenregion) 18 dolárov, 90 bodov . Dym a vanilka ohraničujú na nose zrelé ovocie slivky. Chuť je obrazom vyváženej sviežosti, ktorá predstavuje šťavnatú červenú čerešňu lemovanú dechtom a dubovým dymom. Povrchová úprava je suchá a elegantná. Circo Vino. - Anne Krebiehl MW

Judith Beck 2017 Zweigelt (Weinland Rakúsko) 20 $, 90 bodov . Zrelé, takmer zavárané, slivka a čierna čerešňa na nose majú funky hranu. Chuť je jasná, svieža a živá, s čerstvým ovocím, jemnými trieslovinami a len s trochou rustikality. Toto je krásne víno pre vidiecky piknik. VOS výbery. - A.K.

Loveblock 2018 Pinot Noir (Central Otago) 30 dolárov, 90 bodov . Aj keď tento ekologicky chovaný pinot nie je tak ovocný ako predošlé ročníky, vynahradí si ho množstvom čerstvých bylín: semienkami tymianu, rozmarínu a feniklu, s niektorými listovými sekundárnymi znakmi a ovocím červenej bobule. Kyslosť ústnej dutiny a chrumkavé ovocie sú vyvážené piesočnatými trieslovinami. Túto fľašu s ľahkým telom pite trochu vychladenú a letné jedlo dochuťte rovnakými čerstvo natrhanými bylinkami, ako naznačuje nos. Medzinárodné vína Terlato. - Christina Pickard

Patrick Tranchand 2017 Coeur de Gamay (Saint-Amour) 22 dolárov, 89 bodov . Toto víno, ktoré hrá na meno Saint-Amour (pomenované po rímskom vojakovi), oslavuje Gamay. Jeho šťavnaté príchute červenej-čerešne sú jasné a zároveň poskytujú priestor pre triesloviny a potenciál starnutia. Fruit of the Vines, Inc. - Roger Voss

The Dot 2018 Austrian Cherry Zweigelt (Niederösterreich) 13 $, 88 bodov . Šťavnaté, zaoblené a pomerne zrelé čerešňové tóny na nose sa plynulo nesú na ľahkom, ale hladkom podnebí. Vďaka troche vanilky je čerešňa na tejto ľahko pitnej ovocnej bombe ešte krémovejšia. Toto bude dobre fungovať aj pri chladení. Rodinné výbery Taub. Najlepšia kúpa . - A.K.

Hawthorne 2016 Gamay (Polostrov Old Mission) 18 dolárov, 88 bodov . Toto Gamay, pekne bledo-rubínové víno, ponúka arómy čučoriedok a krmovín s čerešňou zmiešanou s ostružinami, divými bylinami a fialovou farbou. Viac fialových a šťavnatých chutí brusníc a granátových jabĺk sa dotýka vanilky a garrigue dodáva hĺbke. Kyslosť je jasná, ale trochu neposlušná, ale tón korenia na konci ponúka tejto zložitej červenej farbe viac zložitosti. - Fiona Adams