Washington získal svoje 15. označenie 2. septembra schválením spoločnosti Royal Slope, najnovšej americkej vinohradníckej oblasti (AVA).

'Osobne si myslím, že je to najlepšie celkové označenie v štáte,' hovorí Aryn Morell, ktorá vyrába vína pre Farmárski vinári , ako aj svoje vlastné A. Morell Vína , s použitím hrozna z Royal Slope.

Zatiaľ čo niektoré novo schválené pestovateľské oblasti sú v počiatočných fázach vinohradníckeho prieskumu, Kráľovský svah už preukázal svoje odhodlanie. V tejto oblasti sa od roku 1984 pestuje a vyrába sa hrozno Nadšenec vína Prvý 100-bodový Syrah v štáte, Charles Smith 2006 Royal City , pomenovaná podľa mesta v novom označení.

'Surovina zo svahu pre Syrah a myslím si, že aj Grenache je do istej miery dosť pôsobivá,' hovorí Morell.

Syrahs majú tendenciu vykazovať kombináciu Údolie Jakima mäsitosť a Údolie Valla Walla soľanka. V súčasnosti je na 1 900 akroch vysadených 20 odrôd so svahom schopným produkovať všetko od vysoko kvalitných šumivých vín po Cabernet Sauvignon.

„Väčšina označení to jednoducho nedokáže,“ poznamenáva Morell.

Foto s láskavým dovolením Stillwater Creek Vineyard

Čo odlišuje nový Royal Slope AVA?

Pri pohľade na mapu je Royal Slope okamžite identifikovateľný.

„Keď sa pozriete na satelitné snímky, je ľahké okolo regiónu vytvoriť čiaru,“ hovorí Dr. Alan Busacca. Spolu s Richardom Ruppom, Ph.D., dostali zmluvu na napísanie aplikácie AVA od miestnych pestovateľov.

Na západe je označenie ohraničené riekou Columbia. Na severe je hrebeň Francúzskych vrchov a na juhu Crab Creek Coulee a nakoniec pohorie Saddle Mountains. Kráľovský svah je bezprostredne na juh od označenia Starovekých jazier a 10 míľ na sever od svahu Wahluke.

Ako rastúci región má Kráľovský svah dve charakteristické črty: všeobecne orientovaný svah na juh, ktorý dáva tejto oblasti názov, a jej vyššia nadmorská výška, ktorá sa pohybuje od 610 do 1 756 stôp.

„Je podstatne vyšší ako väčšina rastúcich regiónov štátu,“ hovorí Mike Januik, majiteľ Vinárstvo Januík a vinár na Novelty Hill. Druhá z nich získava väčšinu svojho ovocia z kráľovského svahu.

Josh Lawrence, ktorého rodina prvýkrát zasadila plodiny na kráľovskom svahu v 60. rokoch a dnes tam obhospodaruje 450 akrov viniča, tvrdí, že rozsah prevýšenia je súčasťou sily svahu.

'Nielen, že máte tento dlhý tiahnuci sa južný svah, ale máte aj dosť veľké prevýšenie, ktoré vám poskytne veľa mikroklím,' hovorí Lawrence.

Kráľovský svah je súčasťou zavinovacieho pásu Yakima, série hrebeňov, ktoré definujú množstvo washingtonských oblastí pestovania hrozna, vrátane Horse Heaven Hills , Červená hora , Snipes Mountain a Rattlesnake Hills. Južné aspekty týchto svahov sú ideálne na pestovanie hrozna.

„Nový Niche to Taste and Explore“: Alisos Canyon je najnovšie americké označenie

Vďaka svojej nadmorskej výške je jedna z charakteristických vlastností vín Royal Slope vyššia prírodná kyslosť .

„Mnohé z bielych vín bývajú nádherne jasné a svieže,“ hovorí Morell. 'Červené vína zároveň prejavujú pocit živosti a energie.'

Morell dokonca zasadil vinice pre šumivé vína s pôsobivými výsledkami.

„Môžeme vyrobiť 10, 10 a pol [objemového alkoholu] objemových šumivých vín bez toho, aby sme museli manipulovať s akýmikoľvek kyslými profilmi alebo inými aspektmi vína,“ hovorí.

Práve tu však zaujme rozmanitosť Royal Slope. „Ak pôjdete 200 metrov na juhovýchod, zrazu nazberete 400–600 tepelných jednotiek a teraz vám rastie krásny Cabernet,“ hovorí Morell.

Stupeň Royal Slope tiež umožňuje odtok chladného vzduchu, čím chráni pred mrazmi a zamrznutím a ponúka predĺženú dobu zavesenia.

'Vaše hrozno by ste mohli nechať visieť až do väčšiny rokov až do novembra,' hovorí Januík. Poznamenáva, že červené vína Royal Slope sú pozoruhodné svojou „intenzívnou“ farbou.

„Vždy ma prekvapí, koľko farby tam je,“ hovorí. „Moja žena povedala jeden rok:„ Myslíte si, že je možné, aby víno malo príliš veľa farby? ““ Vyhľadajte na policiach vína s označením Royal Slope, ktoré sa čoskoro rozhodnú sami.

Vína na vyskúšanie z Royal Slope AVA

Alleromb 2017 Korfu Crossing Vineyard Grenache Columbia Valley (WA) 62 dolárov, 92 bodov.

Novinka Hill 2018 Stillwater Creek Vineyard Chardonnay Columbia Valley (WA) 23 USD, 92 bodov. Voľba editora.

2. 2017 Thunderstone Lawrence Estate Wines Lawrence Vineyards Syrah Columbia Valley (WA) 45 dolárov, 91 bodov.