Jesť:

Dánske objatie pekný , étos, ktorý zdôrazňuje svieži rozhovor a oslavu dobrého života. Hľadajte na Ida Davidsen a jeho 175 rôznych iterácií otvorené sendviče , sendvič s otvorenou tvárou naplnený vecami ako údené jahňacie stehno, kaviár z hrudky, praženicu a kôpor. O Bol čas , vyberte si zo 700 výrobcov vína zo svojej pivnice so 75 000 fľašami a doprajte si pan-talianske špeciality, ako je sardínske jahňacie mäso pripravené z toskánskych kvetov feniklu. Túži po novom severskom cestovnom, ale nedokáže získať ťažko dostupnú rezerváciu Nájomné , príjemca dvoch michelinských hviezd? Odhlásiť sa Alberto K. , posadený na vrchole hotela Radisson Blu Royal. Šéfkuchár Jeppe Foldager používa iba sezónne dánske suroviny a na základe svojich rozmarov pripravuje sedemchodové jedlo. Nedávne menu obsahovalo teľacie sladké pečivo so zelerom, tymiánom a morels, ktoré bolo doplnené pokrmom Les Brouillards Premier Cru Volnay z roku 2005 od Domaine de Montille.

Nápoj:

Nachádza sa v známom parku Tivoli v centre Kodane, Nimb Bar v butikovom hoteli Nimb je elegantný 60-miestny salón, ktorý podáva sezónne remeselné nápoje a malé sústa. Pre klasickú opravu koktailu stlačte Ruby , spoločnosť Drinks International, ohodnotila jeden z 50 najlepších svetových barov. S plyšovými Chesterfieldmi a stúpajúcimi stropmi v mestskom dome z 18. storočia vám personál podáva nápoje šité na mieru ročným obdobiam. Objednajte si Revolúciu repy, ochutnávku El Presidente s rumom, vermutom a domácim cviklovým sirupom, servírovanú v pohári opláchnutom absintom. Alebo môžete ochutnať Frederiksdal Cobbler, ktorý je zmiešaný s kirsebærvin (čerešňové víno), pomarančovou a citrónovou kôrou a dochutený likérom maraschino. O Mikkeller , takzvaný „gypsy brewer“ Mikkel Borg Bjergsø nalieva svoju špeciálnu značku alchýmie z 20 výčapov, keď práve necestuje po svete a experimentuje s štýlmi peny. Určite vyskúšajte Mikkeller Orange Yuzu Glad I Said Porter, tmavý varený nápoj vyrobený z yuzu a červenej a oranžovej kávy.