11 Kittle Road
Chappaqua, New York
914.666.8044 kittlehouse.com
To, čo sa začalo ako nenáročná vidiecka stodola v roku 1790, prežilo mnoho životov: súkromné ​​bydlisko, internátna škola, dokonca aj divadlo, ktoré vlastnil gangster Dutch Schultz. Dnes je pozývajúcim bielym koloniálnym hostincom a reštauráciou, kde sa vínna pivnica nachádza v niekdajších stajniach, ktoré v roku 1990 upravil Glenn Vogt, výkonný partner / riaditeľ pre víno. Vogt je uznávanou autoritou v odbore vína, potravín a reštauračný podnik, ktorý za posledných 25 rokov podnikal veľké reštaurácie / vinárske podniky v New Yorku. Spolu s partnerom Johnom Crabtreeom zabezpečujú, aby tradície Mačacieho domu prekvitali. Hostia si môžu vychutnať koktaily a stolovať v záhrade alebo v miestnosti s výčapom v jaskyni, ktorá je plná kamenného krbu. A po dekadentnom jedle od šéfkuchára vyškoleného v CIA Kevinovi Bertrandovi môžu noční nadšenci hľadať útechu v 12-izbovom hostinci.

Štatistiky
Počet výberov: 7 000
Fľaše v inventári: 75 000
Počet vín po pohári: 35
BYO: Áno. Poplatok za korekciu: 35 dolárov (v pondelok sa upustí od 75 dolárov, ak je víno na zozname)
Hlavné prvky vínneho lístka: Vynikajúca ponuka v Rhône, Burgundsku, Bordeaux, Kalifornii (vrátane mnohých kabín z 90. rokov), Taliansku (najmä Toskánsko a Piemont) a Nemecku, vrátane 16 fliaš od spoločnosti Dönnhoff. Vertikály spoločností Screaming Eagle, Harlan, Bryant Family, Colgin, ako aj Château Margaux, Château Lafite Rothschild a Domaine de la Romanée-Conti. Medzi špeciálne fľaše patrí 1945 Haut-Brion a 20. storočie z Ausone a Margaux.