Toto rozšafné mesto nie je iba univerzitami, dlažobnými kockami a fanúšikmi šialených športov - jeho scény s jedlom a chlastom konkurujú LA a New Yorku. Tu je sprievodca pre gurmánov po Beantowne.

Jesť

Ming Tsai’s Modrý drak , v bostonskom Fort Point Channel, horské tapas v štýle East-meets-West s twistom v gastropube, najlepšie si ich vychutnáte saké alebo domáce koktaily, ako je Dragon Bowl, zmes rumu, Pisca a mučenky, ktorá je dostatočne veľká na dva. V Cambridge nevynechajte Craigie on Main Pravidelne sa tu konajú svätyne ocenenej šéfkuchárom Jamesom Beardom Tony Maws, ktorá zvyšuje luxusné pohodlie jedál a večere. Urob. Nie. Chýbať.

Piť

Musíte milovať mesto, kde pomenovali bar podľa neznesiteľnej pohybovo-pohybovej figúrky ovládajúcej sekerou. Koktailový klub Carrie Nation v Beacon Hill poskytuje lekciu histórie prostredníctvom nápojov ako Volstead (rum, Chartreuse, čerešňový likér maraschino, citrónový srdečný a grapefruitový horký) a Spigot Bigot (IPA, mezcal, Solerno, agáve, limetka a pekelný oheň). Pri zmysloch pre malú výrobu Centrálne fľašové víno + provízia , ponuky eklektických týždenných degustácií môžu siahať od kyslých pív až po talianske kultové vína. Hovoril vináreň v neďalekom Somerville malé sústa s malými dávkami vín, zatiaľ čo Local 149 (local149.com) je útočiskom južného Bostonu pre remeselné pivo a malé dávky alkoholu.

Pasie sa

Savenor’s Butcher and Market v Bostone a Cambridge má na objednávku čerstvé produkty z farmy, miestne mäso a najlepšie sammiy (sendviče) v regióne. Musíte vyskúšať: Ariccia s domácou porketou, nakladaným feniklom a jedlom miestneho medu na rolke farmy Iggy’s. Na báze Somerville Čokoládový hrnček kameň rozomelie čokoládové zrná na zmes barov a ukáže vám, ako na prehliadke továrne. Dôvody, prečo byť veselý vo West Concord je staromódna zmrzlináreň s veľmi dospelými príchuťami, ako je malinový limetkový Rickey a margaritový sorbet.