Každú jeseň je to to isté. Obchody s potravinami zaplavujú tekvicové korenie latte, sušienky, chai, Cheerios a množstvo ďalších tekvicami zdobených potravín. Je zrejmé, že sezónne šialenstvo je menej trendom ako spôsobom života. Našťastie pre vás, korenie na pečenie, z ktorého sa skladá „tekvicové korenie“ - škorica, muškátový oriešok, zázvor, klinček a niekedy aj nové korenie - v rôznych druhoch vína veľmi prevláda.

Takže ak hľadáte jemné červené, biele alebo šumivé víno s nádychom tekvicovej dokonalosti na popíjanie, tu je osem vín na pitie, kým sa do regálov nedostane vaječný likér.

Odporúčané vína s jemným tekvicovým korením

Heinrich 2011 Terra O. Red (Burgenland) 75 dolárov, 93 bodov. Najskôr sa objaví pražená bohatá nota espressa a grilovaná tekvica. Chuť je stále hustá s bohatým tmavo bobuľovým ovocím. To je plné telo, ale preniknuté sviežosťou. Jemne tkaná trieslovinová štruktúra je stále veľmi pevná a veľmi priľnavá, aj keď sa ovocie pod ňou začína prejavovať. Teraz má päť rokov a sotva začala svoju trajektóriu. Teraz krásne, ak máte radi plné vína. Pite teraz do roku 2030. —Anne Krebiehl, MW

Sixto 2014 Moxee Chardonnay (Washington) 55 dolárov, 93 bodov. Pochádzajú z vinice vysadenej v roku 1973 v nadmorskej výške 1450 stôp, arómy vás vtiahnu do pohára s omamnými tónmi smotany, zázvoru, tekvicového korenia a harmančeka. Chuť má krémovú textúru, ale aj pocit beztiaže, ktorý poskytuje veľa príťažlivosti. Rovnováha je vynikajúca. —Sean P. Sullivan

Spindrift Cellars 2014 Neskorý zber Pinot Gris (údolie Willamette) 17 USD / 375 ml, 92 bodov. Z tohto lacného sladkého vína vychádzajú raňajkový čaj, vôňa grapefruitu a pomarančovej kôry a náznak korenenej tekvice. So zvyškovým cukrom 67 g / l a 12% alkoholom sa podľa štandardov nevyhýba. Kyselina je dostatočná na to, aby vyrovnala všetok tento cukor, a je dostatočne bohatá na to, že polovica fľaše môže poskytnúť dezertný dúšok pre štvorčlennú párty. —Paul Gregutt

Whisky Pumpkin Pie

Bee 2016 Chardonnay (Washington) 40 dolárov, 91 bodov. Po toastovom víne, tekvicovom korení a broskyňových arómach nasledujú jemné a štruktúrované príchute kôstkového ovocia. Dosahuje veľa vysokých známok a vykazuje krásnu rovnováhu. —S.S.

Bookwalter 2016 Double Plot Conner-Lee Vineyard Chardonnay (Columbia Valley) 38 dolárov, 91 bodov. Srdce tohto vína pochádza z bloku tejto vinice vysadenej v roku 1989. Vône pripomínajú broskyne, kaly, tekvicové korenie, cukrovú kukuricu, harmančekový čaj a toasty. Chuť je cítiť vážne, s bohatými ovocnými príchuťami a presvedčivou textúrou. —S.S.

Emile Beyer 2015 Lieu-Dit Sundel Pinot Noir (Alsasko) 45 dolárov, 90 bodov. Na nose je náznak zeme a pečenej tekvice. Chuť je podobne dymová a tmavá a obklopuje svieže červené čerešňové ovocie. Telo je ľahké a má mierne, ale jemné trieslovinové držanie. Príjemne horkastý záver kontruje tekvicovému bohatstvu. Záver je veľmi svieži a suchý, ale napodiv škvrnitejší. To prospeje trochu veku fľaše. Pite teraz do roku 2022. —A.K.

Casas Del Mar NV Pinot Noir (Cava) 14 dolárov, 86 bodov. Jemné arómy tekvice a tekvice otvárajú toto brutálne ružové. Základné, ale poctivé podnebie vykazuje dobrú rovnováhu a zdravie. Pálená príchuť oranžovej a ružovo-grapefruitovej farby je stabilná, jemná a odráža dobrú, ale pravidelnú Cava založenú na Pinot Noir. —Michael Schachner

Pere Ventura 2013 Gran Reserva Rosé Brut (Cava) 45 dolárov, 85 bodov. Tekvicové, koreňové pivo a krémové bobuľové arómy sú úprimne o dotyk menej ako čerstvé. Toto vinobranie ružové je úzke a žiaduce, s oxidovaným charakterom infiltrujúcim príchuť kyslej slivky a čerešne. Povrchová úprava a jemné oxidované príchute riadia povrchovú úpravu. -PANI.