En Primeur, tretí deň: Fantastické biele a svetlé červené
Na dnešnej ochutnávke sudov biele zmesi Sauvignon Blanc a Sémillon z Graves a Pessac-Léognan preukázali vynikajúco vyvážené, ostré a bylinné, a napriek tomu ovocné príchute. To isté sa bohužiaľ nedá povedať o červených vínach v regiónoch.
'Podnebie nám dalo vinobranie, aby sme vytvorili veľmi dobré biele,' povedal Paulin Calvet, majiteľ zámku Chiceau Picque Caillou. 'Dážď bol pravidelný, podnebie nebolo príliš horúce a biele hrozno bolo šťastné.'
Zatiaľ čo Pessac-Léognan a Graves nečelili problémom pravého brehu s nízkymi výnosmi, producenti narazili na problémy s ich červenými odrodami kvôli nadmernej extrakcii.
„Výrobcovia chceli do vinobrania vložiť príliš veľa,“ povedal Stephan von Neipperg, majiteľ Château Canon la Gaffelière a La Mondotte v Saint-Émilion a partner v Château Guiraud v Sauternes. 'Pozreli sa na hroznové semená, videli, že mnohé nie sú zrelé a majú nadmernú náhradu.'
Výsledkom je, že príliš veľa červených Graves a Pessac-Léognan majú suché triesloviny, ktoré maskujú ich ovocné chute. Vyvážia sa iba tí producenti, ktorí boli ohľaduplní k hroznu.
Tu je mojich 10 najlepšie hodnotených vín Pessac-Léognan a Graves. Zajtra navštívim Médoc, aby som ochutnal ponuky z Margaux, Moulis a Listrac.
Prečítajte si tieto recenzie a ďalších 38 hodnotení a recenzií Pessac-Léognan a Graves v Sprievodcovi nákupom >>>
95–97 Château Haut-Brion 2013 Sudová vzorka biela (Pessac-Léognan)
94–96 Château Haut-Brion 2013 Sudová červená (Pessac-Léognan)
94–96 Château La Mission Haut-Brion 2013 Sudová vzorka biela (Pessac-Léognan)
93–95 Domaine de Chevalier 2013 Sudová vzorka biela (Pessac-Léognan)
93–95 Château La Mission Haut-Brion 2013 Sudová červená (Pessac-Léognan)
93–95 Château Malartic Lagravière 2013 Sudová vzorka biela (Pessac-Léognan)
93–95 Château Smith Haut Lafitte 2013 Sudová vzorka biela (Pessac-Léognan)
92–94 Château de Fieuzal 2013 Sample White (Pessac-Léognan)
92–94 Château Haut-Bailly 2013 hlaveň, vzorka červená (Pessac-Léognan)
92–94 Château Larrivet Haut-Brion 2013 Sudová vzorka biela (Pessac-Léognan)
V Primeur 2014, Prvý deň: Tón cien Pontet-Canet nastavuje tón >>>
En Primeur 2014, deň dva: Komplexné vína na pravom brehu >>>
JE n Primeur 2014, tretí deň: Fantastické biele a svetlé červené >>>
