Za Jean-Claude Masa Domaine Paul Mas ‘ zakladateľ a majiteľ, práca vo vinárskom priemysle bola vždy súčasťou jeho osudu a jeho vášne. Spomína si na útek svojej matky počas zberu úrody ako batoľa, ktorý behal kilometer a pol po vinici, aby našiel svojho dedka v pivnici. Táto spomienka by sa Masovi ukázala ako formatívna a bola by prvou z mnohých okolo jeho lásky k vínu.

Rodina Masovcov so sídlom v regióne Languedoc na juhu Francúzska, v meste Pézenas, má vínne skúsenosti siahajúce až do roku 1892. Vtedy Masov pradedo Auguste Mas získal prvý pozemok s rodinnou vínnou révou. Nasledujúce generácie iba pokračovali v pestovaní rodinných vinohradníckych hospodárstiev.

V roku 1987 dostal Mas okolo 86 akrov viníc od svojho otca Paula Masa, aby si razil vlastnú cestu.

O trinásť rokov neskôr založil Mas Domaines Paul Mas, ktorý dostal meno na počesť svojho otca. Spojením svojej vášne pre históriu svojej rodiny, vín z jeho rodného regiónu a vzdelania v marketingu a ekonómii sa zameral na vytvorenie značky jedinečných osobných, ale výrazne jedinečných fliaš plných Languedocu, a zároveň rozšíril regionálne povedomie po celom svete a priniesol tiež priezvisko do nového sledu vinárskeho sveta.

Víťazi Ceny vínnej hviezdy za rok 2020 - Wine Enthusiast

'Chcel som povýšiť svojho otca.' vinohradník odkaz autentický vinár stav pri kultivácii tohto zdedeného intuitívneho rešpektu k môjmu prostrediu, “hovorí Mas. 'Vinice boli vždy súčasťou regiónu Languedoc - rozmanitosť pôdy, nadmorská výška a klimatické podmienky sú všetky prvky potrebné na dosiahnutie optimálnej zrelosti, ktorú hrozno potrebuje, a zároveň umožňuje vyjadriť svoj charakter a pôvod.'

Dnes, po 20 rokoch podnikania, je zrejmé, že svoju misiu uspel. Domaines Paul Mas je teraz producentom elektrární známym po celom svete. Portfólio spoločnosti sa v súčasnosti môže pochváliť 15 zámkami a viac ako 20 značkami s celkovou ročnou produkciou približne 22 miliónov fliaš distribuovaných do 71 krajín.

Rodina teraz vlastní 2100 akrov viníc v celej oblasti Languedocu, ďalších 3700 je zazmluvnených, čo je spolu 5 800 akrov viniča. Z rodinných vinohradníckych podnikov je 60% certifikovaných spoločností Agricultural Biologique (AB) a 80% má certifikáciu Terra Vitis a sú ekologicky obhospodarované so zámerom byť do pár rokov stopercentne ekologickými.

„Pokiaľ ide o môj región, teraz je čas, aby ho svet uznal ako jeden z najkrajších a kde vyrábame niektoré z najlepších vín na svete s veľkým rešpektom k nášmu prostrediu,“ hovorí.

Foto s láskavým dovolením Domaine Paul Mas

Aj keď bol rast v posledných dvoch desaťročiach výrazný, v jadre spoločnosti zostáva intímny, rodinne založený a na kvalitu zameraný étos. Mas si dáva za cieľ navštíviť každý statok každý týždeň, spravovať ho a udržiavať ducha, kultúru a filozofiu vinárstva.

„V zásade je najväčšou výzvou výroba 20 miliónov fliaš s rovnakou pozornosťou, ako keď som začínal s 10 000 fľašami,“ hovorí.

Bez ohľadu na produktovú radu alebo cenu, v portfóliu prevláda celková kvalita a stály zmysel pre štýl, od veselých Arogantná žaba a prístupné, ale výrazné Mas strana vína k prvotriednym výberom ako napr Chateau Lauriga , Chateau Crès Ricards , Doména Silenus a Clos Astelia , najnovší vinársky klenot v korune Domaines Paul Mas pomenovaný pre dcéry Jean-Claude.

Je to za pozoruhodnú spoľahlivosť a kvalitu celej škály výrobkov s jedinečným zmyslom pre štýl a vyjadrenie ducha Languedocu, ktorý Nadšenec vína vymenuje Domaines Paul Mas za svoje Európske vinárstvo roka. —Lauren Buzzeo

Zoznámte sa s ostatnými z našich výhercov ceny Wine Star Awards 2020!