Sonoma, ktorá je známa ako jedna z popredných svetových vinárskych oblastí, ponúka návštevníkom zážitky od adrenalínových dobrodružstiev v prírode až po jemné plavby po ruskej rieke, prechádzky po pobreží, hudobné divadlo a ochutnávky v remeselných pivovaroch. Preskúmajte, koľko sa vám páči, ale tiež sa zdržiavajte a oslavujte historické mestá, sekvojové háje a vlniace sa vlny Tichého oceánu.

Prečítajte si nášho sprievodcu po Kalifornii z roku 2017>

Pivo

Ilustrácia od Trisha Krauss

Sonoma je plná slávnych pivných spojov, z ktorých nikto nie je známejší ako Russian River Brewing Co., v Santa Rosa. Je domovom Plinyho staršieho, dvojitého IPA, a Plinyho mladšieho, trojitého IPA, druhý z nich je vydávaný v ohromných množstvách každý február na dlhé rady adorujúcich fanúšikov. K dispozícii je tiež Lagunitas v Petalume, ktorá ponúka prehliadky svojho pivovaru, ako aj priestranný výčap s ľahkým sústom, ktorý je obľúbeným miestnym hangoutom. V Healdsburgu sa pozrite Varenie medvedej republiky , rodinný remeselnícky pivovar, ktorý je známy predovšetkým vďaka Racer 5 IPA. Na mieste je tiež k dispozícii reštaurácia.

Bicyklovanie

Sonoma, ktorá je domovom pretekov Amgen Tour v Kalifornii, priťahuje cestných cyklistov aj horských cyklistov rôznymi cestami a trasami. The Regionálna trasa West County ktorý začína v Sebastopole, je ideálny pre rodiny alebo kohokoľvek, kto hľadá ľahkú a zábavnú jazdu. Hardcore cyklisti uprednostní jazdu dlhú 55 míľ, ktorá začína pozdĺž Tichého oceánu v Jenneri a prechádza lesom sekvoje do strmého náročného terénu pozdĺž King Ridge , trasa, ktorá stúpa do výšky 4 500 stôp. Cyklistický klub Santa Rosa môže pomôcť s mapami a návrhmi trás. Pre horskú cyklistiku je štátny park Annadel plný náročných, skalnatých jednokoľajných trás. Na menej preplnenom Štátny park Sugarloaf Ridge , 21 míľ chodníkov vrcholí vo výške 2 729 stôp nad morom.

Neprehliadnite

Transcendenčná divadelná spoločnosť ponúka Broadway Under the Stars celé leto v ruinách v Štátny historický park Jack London . Najlepší umelci na Broadwayi organizujú strhujúce večery piesní a tancov - niektoré čísla sú slávne showstoppery, iné menej známe drahokamy. Potravinové vozíky a víno od miestnych výrobcov vytvárajú skutočný zážitok z vinárskej krajiny.

Turistika

Na ľahkú prechádzku po prevažne spevnených cestách choďte na Regionálny park Spring Lake , dobrá voľba pre malé deti a psy. Náročnejšie chodníky nájdete na Štátny park Annadel, štátny park Sugarloaf Ridge a Štátny historický park Jack London, v ktorom je múzeum o autorovi a storočné budovy. Ak túžite po morskom vzduchu, choďte k Kortum Trail , ktorá sa rozprestiera na hranici troch míľ pozdĺž kalifornskej pobrežnej cesty medzi plážami Wright’s Beach a Blind Beach.

Paddle Boarding

Pádlo Petaluma Stand Up Paddle prenajíma dosky, ktoré si môžete vychutnať na rieke Petaluma alebo na prehliadkach prírodnej rezervácie Carneros. K dispozícii sú aj sedenia SUP jogy, od skupinových sedení začiatočníkov až po dobrodružnú jogu. Surfovacia búda v Bodega Bay si prenajíma dosky a výstroj na pádla v zálive Bodega Bay, Salmon Creek alebo v Tichomorí Ruské pádlové dosky robí výlety po jazere a rieke.

Teplovzdušné balóny

Ilustrácia od Trisha Krauss

Nie je lepší spôsob, ako pochopiť topografiu viníc regiónu, ako z horkovzdušného balóna. Hore a preč Balónovanie svoje dobrodružstvo začína labužníckym predletovým občerstvením o Kôlňa Healdsburg pred ranným štartom. Po lete si hostia môžu vychutnať výdatnejšie raňajky, opäť v SHED. Spoločnosť tiež ponúka balóny, bicykle a varné zariadenia, kde po leteckej prehliadke nasleduje jazda na bicykli do miestnych pivovarov.

Pozorovanie veľrýb

Šedé veľryby, ktoré cestujú na sever od marca do júna, si môžete najlepšie pozrieť z Bodega Head, najvyššieho bodu štátneho parku Sonoma Coast. Sprievodcovia sú zvyčajne po ruke, aby pomohli návštevníkom spoznať nádherné stvorenia.

Zips

Prejdite zipsami cez pobrežné sekvoje rýchlosťou až 25 míľ za hodinu s Prehliadky kabíny Sonoma v Occidental.

Kde zostať

Ilustrácia od Trisha Krauss

V centre mesta Healdsburg, h2hotel Má 36 izieb „eco-chic“ s balkónom alebo patiom a ponúka tiež bazén a kúpele. Na prízemí sa nachádza Spoonbar, reštaurácia a bar svetovej úrovne, ktoré sa zastavia na šťastnú hodinu bez ohľadu na to, či prenocujete alebo nie. Nocľah s raňajkami z viktoriánskej éry na štyroch akroch s výhľadom na ruské údolie rieky Raford Inn ponúka päť tichých izieb s vlastnou kúpeľňou, ovinutou verandou a osobnú pohostinnosť od dlhoročných krčmárov, ktorí obhospodarujú tiež vinicu na pozemku.

Foto: Eric Wolfinger

Kde sa najesť

Jeden z najočakávanejších otvorov Sonoma za posledné roky, SingleThread , farma, hostinec a reštaurácia v jednom, sa od svojho decembrového debutu dočkala humbuku. Majiteľ / kuchár Kyle Connaughton, ktorý kedysi žil a pracoval v japonskom Hokkaide, preukazuje svoju odbornosť jedenásťchodovými degustačnými menu inšpirovanými kaiseki, ktoré denne podliehajú jemným zmenám.

O Vinárstvo Virginia Dare , ktorú vlastní rodina Coppola, domáca reštaurácia kladie dôraz na indiánsku kuchyňu (myslite na bizónové rebierka, smažený chlieb, divú ryžu a lesné ovocie. Percento z výnosov reštaurácie prospieva pôvodným charitatívnym organizáciám. Na webovej stránke spoločnosti Francis Ford Coppola hovorí, že táto téma je v súlade so zameraním vinárstva na korene amerického vinárstva.

Foto Paige Green

The Kaviareň Harvest Moon je dlhoročným obľúbencom na Sonoma Plaza a pomáhajú jej Jen a Nick Demarestovi s pomocou ich mladej dcéry Annabelle, ktorá vyrastala v záhrade reštaurácie. Víkendový brunch je tu nevyhnutnosťou. Na ceste von si nezabudnite zobrať pollitrovú zmrzlinu Jen’s.

Bratia Dustin Valette a Aaron Garzini predvádzajú farmárov a vinárov Sonoma v Healdsburg’s Valletta , rodinná tradícia odvtedy, čo ich pradedo na prelome storočí viedol pekárne Healdsburg. Každé jedlo sa sústreďuje na aspoň jednu miestnu ingredienciu, ako sú napríklad jablká z dedičstva Gari Blasi, ktoré pozlátia bravčový porcelán so soľankou.

Foto: Stian Rasmussen

Tipy od miestnych odborníkov

Theresa Heredia, vinárka, vinárstvo Gary Farrell

Theresa Heredia, špecialistka na Pinot Noir a Chardonnay v chladnom podnebí, je tiež vášnivou turistkou, plavkyňou a milovníčkou koktailov podľa vynálezu. Bývalý Ph.D. kandidátka na chémiu, predtým, ako pristála v župe Sonoma, vymenila učebňu za praktické práce v pivnici a viniciach, ktoré zahŕňali aj stáž v Burgundsku.

„Páči sa mi, že existuje toľko outdoorových aktivít, z ktorých si môžeme vybrať, a máme úžasné a eklektické jedlo: indické, etiópske, portorikánske, peruánske a samozrejme mexické. Moja žena sa sem prisťahovala z New Yorku a zvlášť tu miluje februárové počasie, pretože býva slnečno a teploty dosahujú až v polovici 70. rokov.

„Zostaňte v chate Fort Ross v jednej z izieb na kopci The Hill, aby ste získali cenovo dostupnú izbu a úžasný výhľad. Potom choďte hore po ceste Meyers Grade Vinárstvo Fort Ross ochutnať lahodné Pinot Noir, Chardonnay a Pinotage.

'Vo Forestville si môžete prenajať kanoe alebo kajaky.' Výlety na kanoe Burke , kde si môžete uľahčiť prácu rezerváciou kempingu. [Môžete] vytiahnuť kanoe a prejsť priamo na svoje stránky. Tento výlet býva vhodný pre menej dobrodružných ľudí, ktorí chcú zábavné, ale zároveň relaxačné popoludnie na rieke. Cestou sa môžete zastaviť na adrese Pivovar Stumptown . “

„Páči sa mi, že existuje toľko outdoorových aktivít, z ktorých si môžeme vybrať, a máme úžasné a eklektické jedlo: indické, etiópske, portorikánske, peruánske a samozrejme mexické.

Pre relaxáciu navrhuje Heredia zastávku v Guerneville, najmä „the Hotel R3 bazén pre letné koktaily, DJ-ov a socializáciu pri bazéne. Prázdninové víkendy sa dajú zbaliť, takže sa tam vyberte skôr. “

Ona odporúča Boon Hotel & Spa ako krásne miesto, kde si môžete vychutnať Guerneville, rovnako ako Susedstvo „Skvelý bar so zvýraznením kokteilov Tequily a Mezcal a mexických kúskov.“

V Santa Rosa smeruje Heredia do Vtáčik a fľaša za vynikajúce jedlo a nápoje ovplyvnené južanmi („vyskúšajte kokteily s octom na pitie“) a do Saźonu za autentické

Obľúbené peruánske jedlá ako ceviche, lomo saltado, sangria a pisco koktaily. 'Je to vážne jedno z mojich obľúbených miest v okrese Sonoma.'

Amy Miller, umelecká riaditeľka / CEO Transcendence, Theatre Company

Foto: Theo & Juliet

Táto rodáčka z Cincinnati a herečka, speváčka a tanečnica z rozbíjaných Broadwayov, ako napríklad 42. ulica, opustila mesto pre Sonomu. Miller je motorom živých letných predstavení divadelnej spoločnosti v Štátnom historickom parku Jack London.

„ Reštaurácia Petra Lowella v Sebastopole je fantastický skrytý klenot. Sonoma je plná obľúbených položiek: brunch at Komunitná kaviareň , turistika v Štátny historický park Jack London, večera o Figová káva , El Dorado Hotel & Kitchen a Hviezda Glen Ellen . Rodinné vinárstvo zákazníkov má pre mňa tiež zvláštne spomienky. Ochutnávka na vrchole hory je neuveriteľná. Môj dvor a pozorovanie hviezd s ohňom je skutočne môj obľúbený. Hviezdy sú tu ohromujúce.

„Rád zdieľam utorňajší farmársky trh v Sonome, umeleckú galériu Imagery a kukuricu / bocce na [trávniku], Pivnice VJB za taliansky zážitok a za dobrodružstvom v Glen Ellen, kde žijem so svojím manželom Bradom a našim psom Juniorom. “

Jeff Mangahas, vinár, Williams Silk

Foto: Williams Selyem

Jeff Mangahas zo štátu Washington začínal ako vedec lekárskeho výskumu predtým, ako sa podvolil svojej zvedavosti, prečo veci chutia tak, ako chutia. Preradil a stal sa vinárom.

„Zatiaľ čo kuchyňa Cali prevláda v celom kraji, v Rohnert Parku sa nachádza prvotriedna japonská reštaurácia Hana . Sushi je úžasné a ryby prileteli z rybieho trhu Tsukiji a ďalších najlepších zdrojov. Zastavte sa a ktovie, možno ma len uvidíte.

'Ďalším klenotom jedla je.' Latinskoamerická kuchyňa Mateo [v Healdsburgu]. Výtvory Mateo Granados, ktoré sa dobre spájajú s vínom, prechádzajú zložitými a hlbokými príchuťami. Bar je skvelým miestom, kde sa môžete zastaviť a vychutnať si pár tacones [taco v šupke v tvare kužeľa], koktaily alebo spoznať mezcal.

'V Petalume nabite latte a pečivom o.' Farmy , kuriózne miesto známe výnimočnými remeselnými chlebmi. “