Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Koktailové Recepty,

Extra panenské koktaily z najlepších barov

Pripravte sa na pitie olivového oleja, pretože barmani používajú túto všadeprítomnú kuchynskú ingredienciu na dochutenie a hodvábnu štruktúru koktailov.



Cítený ústa sú hlavnou silou pri vývoji olivového oleja za tyčinkou. Textúra v nápojoch sa objavila pred niekoľkými rokmi silným umývaním tukov, pri ktorom sa používa živočíšny tuk napríklad z varenej slaniny a zmieša ho s alkoholom. Vďaka tomu získa váš dúšok príjemný pocit po chuti. Ale na rozdiel od umývania tukov sa ukázalo, že olivový olej skutočne zlepšuje zdravie srdca. Barmani tiež tvrdia, že má viac chuťových nuancií ako jednorozmerné - hoci chutné - živočíšne tuky upchávajúce tepny.

„Priznávam, že olivový olej je zvláštna koktailová prísada,“ hovorí Pip Hanson, hlavný barman v bare Marvel v Minneapolise, ktorý zahájil tento trend svojim olivovým kokteilom podobným ginu, ktorý používa ovocný a korenistý olivový olej zo Španielska. 'Napriek tomu je úžasné, ako dodáva nápoju plnšiu a bohatšiu textúru.'

Kam s olivovým olejom

Trick Dog v San Franciscu



Nápoj: Aligátorská ulička

S ginom naplneným olivovým olejom a zeleným Chartreuse je to pekné žmurknutie
na klasickom olivovom náleve s príchuťou Dirty Martini.

Zvlnenie vo Washingtone, D.C.

Nápoj: Expozícia bazalky

Barman Josh Berner pridáva do zeleného Chartreuse, bieleho vína a bazalky vodku „umytú v olivovom oleji“.

Bar Marvel v Minneapolise

Nápoj: Oliveto

Jeden z prvých nápojov z olivového oleja, ktorý emulguje olivový olej a vaječný bielok, má bohatú textúru.

Vyskúšajte recept: V šejkri kombinujte 2 unce suchého londýnskeho ginu, 3 unce citrónovej šťavy,13unca jednoduchý sirup,13unce Licor 43, 1 vaječný bielok a ½ unce olivového oleja s tromi kockami ľadu. Potraste, kým ľad takmer nezmizne (asi 2 minúty). Precedíme do vychladeného koktailového pohára a podávame.

Levant v Portlande v Oregone

Nápoj: Phaedon

Plymouth Gin naplnený izraelským olivovým olejom dodáva tomuto hodvábnemu martini zemitú príchuť. Nápoj dokončujú suchý vermút a koriandrové horčiny.