Novinky

Rýchle autá v pomalej uličke

V porovnaní so slávnejšími talianskymi turistickými atrakciami sa pod radarom vznášala Emilia-Romagna, región v strednom Taliansku severne od Toskánska a južne od Lombardie a Benátska. Ale v posledných rokoch si jeho vynikajúca kuchyňa, veľkorysá pohostinnosť a mestá umenia Parma, Modena, Bologna a Ravenna získali čoraz väčší počet cestujúcich.

Okolie Modeny ponúka niečo iné, najmä ak ste fanúšikom výkonných automobilov. Známa ako terra dei motori (krajina motorov), je rodiskom závodných ikon Ferrari, Lamborghini, Maserati, Ducati Motorcycles (v Bologni), ako aj menších výrobcov závodných automobilov Stanguellini, De Tomaso, Pagani a & shyBugatti.

Ak máte radi rýchle autá a odmenu z pomalého jazdného pruhu - napríklad dlhé obedy a kľukaté poľné cesty -, na svete neexistuje lepšia dovolenková destinácia. Táto na prvý pohľad nezmieriteľná kombinácia je iba najdôležitejšou z mnohých pozoruhodných vlastností Emilia-Romagna.

Rovnako ako väčšina zvyšku Talianska, jedlo a víno sú zdrojom hrdosti na región, ktorý pozostáva z dvoch historických provincií - Emilia na sever a západ od Bologne a Romagna na juh a východ. Dlhá tradícia poľnohospodárstva a remeselnej výroby potravín v regióne Emilia-Romagna, ktorá je na východe ohraničená Jadranským morom a západom Apenín, podporuje také regionálne špeciality ako Parmigiano Reggiano, prosciutto di Parma, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena a rôzne kategórie vín.

„Rýchle autá sú našou DNA,“ hovorí Cristina Guizzardi z múzea Lamborghini. 'Po druhej svetovej vojne to bola chudobná oblasť, ktorá priniesla vynikajúcich poľnohospodárov a vynikajúcich technikov.' Vysoké regály Parmigiano Reggiano na ekologickej farme Hombre, v ktorej sa nachádza aj múzeum Maserati.

Krajina motorov

Zhruba v centre Emilia-Romagna je mesto Modena najlepšou základňou pre návštevu terra dei motori. Nájdete Maserati, Lamborghini je vzdialené asi 20 minút v Sant'Agata a Ferrari 30 minút v Maranello. Továrne sú zatvorené pre verejnosť a testovacie jazdy sú určené iba na obchod, sú tu však vynikajúce múzeá a exponáty.

Maranello je tiež domovom populárnych Galéria Ferrari . Múzeum Lamborghini predstavuje klasické modely a fascinujúcu kolekciu koncepčných automobilov - dizajny, ktoré sa nikdy nedostali do plnej výroby. Maserati nemá oficiálne múzeum, ale na okraji Modeny sa nachádza zbierka klasických Maseratis od Umberta Paniniho z dôvodu jeho Muž Parmigiano Reggiano ekologická farma. V Modene sa tiež nachádza Múzeum Stanguellini s kolekciou klasických športovcov. A ak máte radi motorky, nenechajte si ujsť prehliadku v angličtine Ducati závod a múzeum.

Dostať sa okolo

Ak plánujete návštevu Emilia-Romagna, môžete to urobiť štýlovo tak, že si na dobu svojej návštevy prenajmete luxusné auto. Touroperátor Modenatur môže zabezpečiť prenájom súčasného modelu Ferrari, Maserati alebo Lamborghini alebo zabezpečiť klasické talianske auto z 50. alebo 60. rokov. Spoločnosť môže tiež organizovať výlety v angličtine po mnohých cieľoch športových vozidiel a múzeách, ktoré sa nachádzajú v oblasti Modeny.

Čo jesť

Emilia-Romagna je jedným z najlepších miest na jedlo. To nie je prehnané. V krajine známej svojimi jedlami tvrdí veľa regiónov, že má to najlepšie, ale Emilia-Romagna tento titul získava najčastejšie.

Cestoviny sa berú veľmi vážne (a dôsledne sa miesia). Bologna aj Modena tvrdia, že vynašli tortellini, cestovinové jedlo s ochrannou známkou v regióne. Aj tu je veľmi milované bravčové mäso. Najznámejším bravčovým produktom je prosciutto di Parma, slávna sušená šunka sušená vzduchom, ktorej výrazná chuť údajne pochádza z vedľajších produktov výroby syra, ktoré sa kŕmia šťastnými ošípanými. Parmigiano Reggiano je ďalší produkt, ktorý sa vo svete preslávil. Tento ručne tvarovaný syr z kravského mlieka zreje medzi 12 a 24 mesiacmi, takže môže dosiahnuť svoju charakteristickú orechovú a sladkú chuť. A potom je tu Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, vyrobené z hroznového džúsu, ktorý zreje v drevených sudoch, podobne ako víno. Ak kupujete balzamikový ocot, uistite sa, že na fľaši je uvedené slovo „tradizionale“. Používa sa na dochutenie širokej škály jedál, ktoré sú kvapky posypané Parmigianom, čerstvým ovocím a dokonca aj vanilkovou zmrzlinou.

Čo piť

Súperi Emilia a Romagna sa považujú za samostatné kultúrne entity a ich rozdiely nie sú zjavnejšie ako v ich vinárskych tradíciách. Emilia má Lambrusco, ktoré je medzinárodne uznávané, zatiaľ čo Romagna vyrába vynikajúce vína, o ktorých málokto kedy počul.

Mnoho miestnych obyvateľov dáva prednosť párovaniu maslových jedál tortellini s bublinkovo červeným Lambruscom a vďaka vysokej kyslosti udržuje chuťové bunky čisté a čerstvé - kvalita je často oveľa lepšia ako víno vyrobené na vývoz v minulých rokoch. Regionálne vína si môžete vyskúšať v Regionálna Enoteca Emilia-Romagna v Dozze, neďaleko Imoly.

Zvlnené kopce, ktoré sa postupne stretávajú s piesočnatými brehmi Rimini a pobrežia Jadranského mora, sú domovom viníc s vysokou hustotou a špičkových vinárstiev. V tejto slnečnej krajine sa darí medzinárodným odrodám, spolu so Sangiovese di Romagna, s výraznými tónmi čerešňového ovocia a korenia a jedinečnými soľnými alebo minerálnymi tónmi z neďalekého pobrežia.

Členovia združenia producentov Convito di Romagna s radosťou organizujú prehliadky a ochutnávky vinárstiev, ak sa dohodnete. Medzi najdôležitejšie patria vína z Tri hory , Agricola Ferrucci , Calonga , Poderi Morini , Farma Zerbina , Drei Donà Tenuta La Palazza , Svätý patrignano a Valentinky .

Emilia-Romagna ponúka turistické trasy šiesteho až prvého prevodového stupňa: Jednu minútu ste bičovaní zrýchlením g-force a ďalšiu ticho uvažujete o želatínových kvapkách 25-ročného Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Sprievodca stolovaním E-R

Okolie Modeny sa môže pochváliť úžasnými reštauráciami. Pri prehliadke je treba mať na pamäti niekoľko.

V Modene

Koncertná kaviareň: Moderná prehliadka regionálnych jedál a vína. Elegantné bez toho, aby ste boli domýšľaví.

Hosteria Giusti: Zarezervujte si týždne vopred. Giusti je butikový obchod s potravinami, ktorý sa zatvára na obed (a večeru) a stáva sa z neho reštaurácia s piatimi stolmi. Úžasné jedlo, víno a atmosféra.

Kráľova tráva: Tradičné Emiliano cestovné so vzdialenými toskánskymi vplyvmi. Najlepšie dojča.

Osteria di Rubbiara: Vynikajúce domáce jedlo a farebne nepríjemný majiteľ.