Nezávislý filmový spisovateľ / režisér Joe Swanberg sa čoraz viac stáva známym kvôli svojej láske k remeselnému pivu, nadšeniu, ktoré má vo svojich filmoch. Drinking Buddies (2013) sa odohrával v chicagskom Revolution Brewing a dve epizódy jeho série Netflix, Easy, sa točili okolo dvojice súrodencov „Brewery Brothers“, ktorá zakladá podzemný pivovar. Aj keď sa zameriava na závislého od hazardných hier, jeho nový film Netflix, Vyhrajte všetko, je podobne sprostý.

'Sloboda robiť niečo je v tom, že človek niečo miluje, nie preto, že z toho chce zbohatnúť.'

Čo je na hnutí remeselnícke pivo najpútavejšie?

Páči sa mi, že je to jeden z najúspešnejších anti-korporátnych spoločností Mom-and-Pop v Amerike. V pre-prohibičnom Chicagu býval v každej štvrti pivovar. Po prohibícii nám zostalo niekoľko masívnych spoločností. Teraz sa veľmi vzrušujúco vraciame k tejto predstave susedského pivovaru. Na základe princípu susedstvo má pivo, ktoré vychádza z oblasti, atmosféru tejto oblasti.

Rozhovor s temperamentným Stevenom Soderberghom

Prešli ste od natáčania filmov s priateľmi bez hercov bez rozpočtu až po spoluprácu s hercami zo zoznamu A, ako sú Anna Kendrick a Brie Larson. Vidíte nejaké paralely medzi vašou kariérou a svetom remeselného piva?

Pivovary [ktoré] boli na začiatku hry zažívajú taký rast, aký nikto nemohol predvídať, podobne ako nezávislý film, ktorý sa na Sundance stane hitom úniku. Začínate s úprimnými očakávaniami a potom sa zrazu všetko deje naraz. Sloboda robiť niečo je v tom, že človek niečo miluje, nie preto, že z toho chce zbohatnúť.

Director’s Cuts

'Prirodzene priťahované k stredozápadným veciam,' vyberie si Swanberg svoje najlepšie pivovary v srdci.

Illinois

Polovica akra , Revolúcia

Indiana

3 Floydi

Michigan

Zakladatelia , Bell’s

Ohio

Veľké jazerá

Sledujete trendy pivovarníctva?

Pre mňa je najvzrušujúcejším vývojom za posledných pár rokov to, že veľa týchto pivovarov vyrába ležiaky. [Mnoho] ľudí je teraz dosť veľkých na to, aby sa mohli zaviazať k procesu ležania a experimentovať s tým. To bolo skutočne super, keď posúvame vonkajšie hranice bláznivých trojitých IPA, superhustého alkoholu a bláznivých pív. Mám veľmi rád chmeľové pivá, ale nemám rád, keď ma na zadok dáva 12-percentný [abv] trojitý IPA. V zásade ho máte niekoľko hltov a chcete ísť spať.

Keď ľudia vo vašich filmoch pijú pivo, pijú ich strašne veľa. Je to naozaj pivo?

To je vždy na hercoch. Niektorí herci chcú, iní nie. Vždy sa snažím mať okolo seba dobré pivo. Je pekné dať si na obed prestávku na pivo. Filmy sú vždy zábavnou príležitosťou, ako vziať hercov okolo a ukázať im, čo sa deje na pivnej scéne.