Niet pochýb o tom, že popularita remeselného piva stúpa, aj keď reštaurácie mohli pomaly akceptovať šumivý náprotivok vína. Tu je päť prevádzok, ktoré robia pokroky v revolúcii pivného menu.

Armsby Abbey (Worcester, MA)
Jeden pohľad na vážny zoznam fliaš a viete, že si prídete na svoje. Ak k tomu pridáte ponuku farmárskeho štýlu Slow Food, každá položka je uvedená s vynikajúcimi detailmi a odporúčaným spárovaním. Pokaziť sa je jednoducho nemožné.

Euklidova sieň (Denver, CO)
Táto americká krčma sídli v pozoruhodnej budove z roku 1883 a ponúka moderné jedlá tradičnej krčmy s rozsiahlym výberom piva a znalý personál, ktorý vám pomôže vytvoriť dokonalé spojenie jedla a piva.

Mníšska kanvica (San Francisco, Kalifornia)
Dvadsaťštyri konceptov, viac ako 150 fliaš a vybraný zoznam vzácnych fliaš je doplnený o luxusné krčmové jedlo pripravené z farmy na stôl. Vzdelaný personál rád pomôže s odporúčaniami pre párovanie, zázemím v pivovaroch alebo pomocou štýlov.

The Publican (Chicago, IL)
Môže sa pochváliť eklektickým pivným menu inšpirovaným farmárskym jedlom v priestore evokujúcom európsku pivnicu. V hoteli Publican sa počas celého roka konajú večere k pivu, pričom spolupracuje s remeselnými pivovarmi z celej krajiny.

Monk’s Cafe (Philadelphia, PA)
Nielen, že kaviareň Monk's Café ponúka hosťom „Pivnú bibliu“, ktorá im má pomôcť pri výbere dokonalého piva pre ich chuťové i jedálenské potreby, ale tiež ponúka vážne cestovné inšpirované Belgickom, ktoré do najlepších receptov zahŕňa aj to najlepšie pivo, ako napríklad ich najrôznejšie prípravky na slávy a Lapin à la Gueuze (králik dusený v gueuze lambic).

5 najlepších amerických pivníc miest