Je tu znova ročné obdobie - sezóna popíjania muštu je tu. Nápoj na báze jabĺk - ktorého tržby sa od roku 2007 viac ako strojnásobili - má veľa štýlov, od suchých cez sladké a šumivé až po stále, a dokonca aj niektoré, ktoré zrejú v sudoch z Bourbonu.

Na počesť Ciderový týždeň NY (18. - 27. októbra) a Ciderový týždeň VA (15. - 24. novembra) - množstvo miestnych udalostí venovaných predvedeniu všestrannosti tohto druhu - Nadšenec vína vám dá ochutnať najlepšie cidre počas festivalového týždňa i po ňom. Šťastný výber.

---

Bellwether Hard Cider Kráľ Baldwin Trumansburg, NY . Tento zmes suchých ciderov, ktorá je zmesou dvoch amerických starožitných jabĺk, Tompkins King a Baldwin, prechádza jemnou hranicou medzi jasným ovocím a kyslou kyslosťou - rovnováha pripomína rizlingy Mosel. Je dokonalý sám o sebe, ale môžete ho podávať spolu s bravčovou panenkou a pečenými jablkami, aby ste zvýraznili jeho pravé jesenné prvky.
abv: 6,9% Cena: 15 dolárov

Orchard Hill Cider Mill Red Label Extra Dry New Hampton, NY. Tento cider je suchý, s ostrým a krémovým povrchom. Vôňa jabĺk a hrušiek sa posúva dozadu k citrónovému tvarohu a na podnebí má hodvábnu textúru.
abv: 7,25% Cena: 16 dolárov

Spoločnosť Eden Ice Cider Company Heirloom Blend Newport, VT. Vyrobený z lepkavo-sladkého sirupu vytlačeného z výliskov mrazených jabĺk z dedičstva, spáruj tento jablkový mušt so svojimi obľúbenými sladkosťami na jeseň. Teplé korenisté tóny škorice a zázvoru dodávajú komplexnosť sviežemu sústu jablka tejto skvele vyváženej pochúťky po večeri.
abv: 10% Cena: 16 $ / 187 ml, 29 $ / 375 ml

Foggy Ridge First Fruit Dugspur, VA . Táto polosuchá jablečná šťava je vyzretým jadrom jablka, ktorá je zmesou skorých dedičných jabĺk a je zvýraznená akcentmi medu a citrusových kvetov. Nádherné ako aperitív odštartujú vaše jesenné slávnosti.
abv: 7% Cena: 16 dolárov

Albemarle Ciderworks Jupiter’s Legacy North Garden, VA. Suchý a komplexný, všadeprítomný minerálny charakter tohto šumivého muštu je vyvážený množstvom citrusov a jemných trieslovín. Ak sa snažíte dosiahnuť dokonalé párovanie moriek a večerí, nehľadajte nič iné ako tento svieži mušt s textúrou.
abv: 8,2% Cena: 16 dolárov

Horúce miesta na popíjanie jablčného muštu:

Upcider , San Francisco: Cider Weekend, ktorý sa celoročne nalieva do národného a medzinárodného výberu ciderov, sa v tejto krčme nikdy nekončí.

Reštaurácia Hearth a vinárne Terroir , New York: Počas Cider Week NY bude cider prúdiť viac ako kedykoľvek predtým, s rozsiahlou ponukou pohárov. Tieto výbery budú zahŕňať niekoľko národných a medzinárodných ciderov, ale pozornosť sa bude venovať producentom z New Yorku, vrátane interpretov zo Slyboro Cider House, Aaron Burr Cidery a Bellwether Hard Cider.

Kaviareň Ipanema „Richmond, VA: Okrem ponuky miestnych ciderov od spoločností Blue Bee Cider a Albemarle Ciderworks bude táto reštaurácia v Richmonde pripravovať aj remeselné koktaily s jablčným jablkom ako hlavnou ingredienciou.