Čo je to Côtes du Rhône?
Sponzorované
Čo je vo fľaši, keď na etikete vidíte „Côtes du Rhône“? Je to skutočná dohoda o víne.
Slnkom zaliate vinice Côtes du Rhône sa rozprestierajú na veľkej rieke Rhône. Na severe je to výrazná červená Syrah a aromatická biela Viognier. Na juhu je to červená a ružová zmes až 21 odrôd, ktorú vedú Grenache, Mourvèdre a Syrah. Biele na čele s Marsanne, Roussanne a Viognierom sa hľadajú ťažšie, ale stoja za to.
Tu je malá história. Côtes du Rhône patrí medzi najstaršie vinohradnícke oblasti na planéte. Grékom, Rimanom a stredovekým pápežom sa páčili pôvodné hroznové chaty skalnatej pôdy. Keď renomé týchto skvelých vín rástla, kráľovský výnos z roku 1729 vyžadoval, aby bol každý sud označený ako „C.D.R.“ (Côtes du Rhône) a označuje to najlepšie zo zvyšku.
Dnes sú muži a ženy na pobreží Côtes du Rhône, ktorí vždy experimentujú so zmesami a vinohradníckymi technikami, hrdí na to, že vám starodávne hrozno vypestujú do pohára. Títo špecializovaní remeselníci majú príbehy, ktoré musíte rozprávať, takže pri hľadaní vína vyskúšajte výrobcov.
Nájsť víno:
Ak máte pochybnosti, jednoducho požiadajte o pobrežie Côtes du Rhône. Tieto ovocné červené vína sú lahodné a ľahko sa pijú pri prepustení, a to je to, o čom je dobré víno. S rozlohou 86 000 akrov je to druhá najväčšia vinárska oblasť vo Francúzsku, takže existuje výnimočná odroda. V rámci označenia Côtes du Rhône sa posúvame v hierarchii vyššie, keď sa zlepšuje kvalita a rozlíšenie. (Pozri mapu tu ' )
- Označenie Côtes du Rhône umožňuje vinárom vybrať si z 21 odrôd (väčšinou červených zmesí) pre tieto vína ľahké na pitie a milujúce jedlo. Na tomto mieste vyrába viac ako 5 000 výrobcov, družstiev a négociantov vynikajúcu hodnotu vín. Toto označenie predstavuje 67% vín v regióne.
- Côtes du Rhône Villages zahŕňa 95 dedín a sú to zložitejšie vína. Výnosy z viníc sú nižšie a alkohol je o niečo vyšší. Sú skvelé na starnutie.
- Klasifikácia dedín Côtes du Rhône (pomenovaná) je kategória, v ktorej 20 dedín pripojí svoje mená na štítok. Je to proces, ktorý zahŕňa kritické ochutnávky a uplatňuje sa na všetky vína v dedine, hneď ako výrobcovia dosiahnu známku. Opäť platí, že posunúť sa hore o kvalitnú pyramídu, vhodnú na starnutie alebo kúpiť starší ročník, sa oplatí.
- Côtes du Rhône Cru identifikuje najlepšie vinice definované ich názvami. Vína pochádzajú z jednotlivých terénov v horských severných žulových viniciach a kopcovitých skalnatých pôdach na juhu. Jedná sa o vína na najvyššej kvalitatívnej úrovni.
Kľúčom je autenticita a rozmanitosť. Ľudia, ktorí majú radi dobré víno, poznajú Côtes du Rhône jednoducho tým najlepším miestom na získanie pravých a originálnych chutí, ktoré definujú kvalitné vína.
Rozbije Côtes du Rhône banku? Rozhodne nie! Celá cesta z Francúzska a napriek tomu má veľa vín z Côtes du Rhône 25 dolárov a menej, niektoré dokonca 10 dolárov.
Tip: Najlepšie je byť tým, kto prinesie fľašu Côtes du Rhône na piknik alebo párty. Je to druh vína vhodného pre jedlo, vďaka ktorému si každý všimne vašu dobrú chuť.
Viac podrobností nájdete na rhone-wines.com . Čo si kúpiť, zamierte do nášho Sprievodcu nákupom tu »
