S teplým počasím v plnej výbave sa na pulty obchodov dostáva nová úroda mierne neobvyklých ochutených rumov - niektoré sladené, iné korenené vo všetkých odtieňoch od ružovej až po červeno-atramentovú čiernu. A všetky majú jednu spoločnú vlastnosť: poskytujú extra príchuť chuti v štandardných letných dúškoch.

Vyskúšajte tieto štyri vynikajúce výbery s návrhmi na nápoje.

Captain Morgan Black Cask 100 korenistý rum (Karibik Captain Morgan Rum Co., St. Croix, U.S.V.I. Diageo Americas, Norwalk, CT). Tento nový okorenený rum blackstrap je tmavý a nebezpečný, s príchuťou koly, ktorá exploduje do pikantného ohňostroja škorice a klinčeka. Rum zrejúci v dvojnásobne zuhoľnatených sčernalých sudoch má za následok dubový, mierne trpký okraj.
abv: päťdesiat% Cena: 22 dolárov

Ako ho piť: Vzhľadom na jeho dôkaz toto nepite rovno. Namiesto toho vyskúšajte variácie na klasický kokteil Cuba libre s limetkou a vylepšeným mixérom, ako je Fentimans Curiosity Cola.

Ron Miel Honey Rum (Španielsko Copa Spirits, Jacksonville, FL). Aj keď je trh v poslednej dobe zaplavený liehovinami naplnenými medom, vyniká tento medový rum z Kanárskych ostrovov. Má krásnu sladko-korenistú vôňu podobnú čaju chai a sladkú vôňu vanilkového struku takmer dulce de leche, ktorá sa šíri do medového zakončenia, ktoré pokrýva jazyk.
abv: dvadsať% Cena: 30 dolárov

Ako ho piť: Oslaďte týmto liehom koktejly na báze rumu namiesto jednoduchého sirupu, alebo ho popíjajte cez ľad.

STROH Jagertee (Austria Niche Wine & Spirits, Cedar Knolls, NJ). Aj keď sa jedná o starý európsky produkt typu digestív, v USA získava nový nádych. Rakúsky likér je vyrobený z odolného tmavého rumu Inländer zmiešaného s čiernym čajom, pomarančovou kôrou a korením, čím poskytuje bylinkový profil, ktorý by milovníci mali oceniť. Fernet alebo Averna. Zahreje sa až po prsty na nohách.
abv: 40% Cena: $ 33/1 L

Ako ho piť: Po výdatnom jedle ho popíjajte na ľade alebo ho rozmixujte na čajový rumový punč.

Pískanie Andy Hibiscus-Coconut Rum (USA Whistling Andy, Big Fork, MT). Vďaka svojmu priehľadnému ružovo-ružovému odtieňu kvetov ibišteka tento neobvyklý aromatizovaný biely rum pripomína v pohári ružové víno. Jemná príchuť má ale sklon k sladkému kokosu, dotýkanému sa vanilkou a náznakom šťavnatého červeného ovocia. Vyrobené z cukrovej trstiny v minidistilérii v Montane.
abv: 40% Cena: 24 dolárov

Ako ho piť: Predveďte ovocné a kvetinové tóny tohto rumu v tropických a tiki-inšpirovaných koktailoch.