Voňavé s možnosťou a ľahkým telom i duchom, aromatické biele odrážajú celkovú jarnú náladu. Sú tiež skvelou alternatívou pre zmätených synov a dcéry, ktorí sa chcú vyhnúť (alebo ísť ďalej) trase 1-800-flowers.com v tento deň matiek. Nasledujúce vína, ktoré majú všetky výrazné kvetinové tóny, sa výborne spájajú s jarnými jedlami - čerstvé šaláty, ľahké mäso, mäkké, čerstvé syry a čerstvé ryby - a kartami „Milujem ťa“.

Viognier: Žiarivo kvetinová biela zo severnej Rhôny s kyticou pomarančových kvetov, zimolezu, broskýň a marhúľ. Jeho celé telo priťahuje pijanov Chardonnay.

Chenin Blanc: Pôvodom z Loiry sa Chenin Blanc dnes pestuje po celom svete. Vo vínach vyrábaných v chladnejších oblastiach vyniká svieža kyslosť a charakteristické arómy medu, medovky, slamy a melónu. Vyskúšajte mierne sladké verzie z Vouvray alebo z Južnej Afriky.

Torrontes: Argentínske typické biele hrozno má na nose nádych pomarančových kvetov a citrusových plodov, ktoré sú doplnené sladkou príchuťou tropického manga a broskyne. Suché, plné telo a svieže, Torrontes je všeobecne veľká hodnota.

Muškát: Muškát, ktorý je pestovaný po celom svete, je pravdepodobne najaromatickejším bielym vínom zo všetkých, s intenzívnou vôňou pižmového parfému a zrelého hrozna.

Gewürztraminer: Hoci doslovný preklad nemeckého výrazu „gewürz“ je „pikantný“, kontextový význam je pravdepodobnejší „parfumovaný“. Gewürztraminer je plný, so silným nosom ruží, gardénie a zimolezov a chutí manga, broskýň a sladkého korenia.

Rizling: Spolu s výrazným jablkom a kvetinovým buketom má rizling tendenciu zbierať z vinice minerálnosť, ktorá dodáva nosu ďalšiu hĺbku. Prirodzene majú vysoký obsah kyselín a sú vyrábané v rôznych štýloch od suchých po kosti až po sladké - to najlepšie pochádza z oblastí s chladným podnebím, ako sú Nemecko, Alsasko a New York.

Arneis: Arneis, ktorá sa pôvodne pestovala v talianskom regióne Piemont, je voňavá biela s arómami a príchuťami jabĺk, broskýň a hrušiek.

Albariño: Španielske typické biele víno je ľahké, svieže a s vysokým obsahom kyselín, s vôňou mandlí, jabĺk, broskýň a kvetov. Je to všeobecne lacné a chutné s morskými plodmi.

Gretchen Roberts je spisovateľka pre víno a jedlo, ktorá často píše pre časopis Wine Enthusiast Magazine, myrecipes.com, Woman’s Day a ďalšie. Navštívte jej webovú stránku www.gretchenroberts.net.