Austrálsky jazdec Formuly 1 a prielomová hviezda svojich dokumentov Netflix, Jazdite, aby ste prežili , trávi víkendy pretekaním rýchlosťou 200 míľ za hodinu na niektorých z najznámejších svetových tratí. Pred tromi rokmi si však našiel čas aj na uvedenie kolekcie vín Svätý Hugo , juhoaustrálske vinárstvo. A v typickom Ricciardovom štýle si pri spomienkach na svoju prvú ochutnávku nemôže pomôcť a žartuje sám zo seba.

„Všetci to víno vypľúvali tak profesionálne, aby to vyzeralo bez námahy,“ hovorí. 'A tu som dribloval okolo seba, robil som neporiadok a snažil som sa to vypľuť.'

Pre Ricciarda, jeden z Najpopulárnejší piloti Formuly 1 , víno sa stalo vítaným rozptýlením od vyčerpávajúcej a hektickej sezóny. V minulom roku boli v jeho kolekcii tri vína: a Shiraz , Cabernet sauvignon a Ric Red, zmes predávaná ako Ricciardova „tajná omáčka“.

Tiež sa ti môže páčiť: Ako sa oslavy šampanského stali športovou tradíciou – počnúc Formulou 1

Ako roky pribúdali, Ricciardo sa stal viac a viac fascinovaný výrobou vína a nazýval ho „umelecká forma“.

„Možno to znie hlúpo, ale naozaj mi to pripomína náš šport,“ hovorí. 'Všetko má úrovne a keď chcete niečo zdokonaliť, záleží na jemných detailoch.'

Pred týmto víkendom Veľká cena Saudskej Arábie —druhé preteky sezóny — Wine Enthusiast si sadol s Ricciardom, aby sa porozprával o jeho zbierke, o tom, ako žongluje so svojimi povinnosťami na trati a mimo nej a ako zaradil víno do svojho sezónneho jedálnička.

Keď ste pred tromi rokmi prvýkrát začali s touto spoluprácou, povedali ste, že dúfate, že sa dozviete veľa o vinárstve. Takže, čo ste sa naučili?

No, naučil som sa, že stále používam veľmi zaujímavé slová na opis toho, čo práve ochutnávam alebo cítim. Nepovedal by som, že moja gramatika vína sa ešte zdokonalila.

je to tak? Akými spôsobmi opisujete chuťový profil vína?

Ako výbuch v mojich ústach! 'Tingles' je ďalší dobrý. Alebo ohňostroj v mojich ústach. Vďaka tomu to znie trochu ako pop rock. Pamätáte si ich?

Ale vážne, veľa som sa naučil. Musím ísť do vinárstva v Južnej Austrálii a vidieť a zažiť všetko s [St. Hugo hlavný vinár] Pete Munro, svedčte o tom, aká veľká operácia to všetko je. Naučil som sa porozumieť tomu, čo ochutnávam a ako moje podnebie reaguje na určité veci – opísať, čo cítim, keď to vstupuje do podnebia, stredného podnebia a potom smerom do cieľa. Peťo ma veľa naučil, spôsob, akým ma tým vedie.

Mohol by som ešte absolvovať celý kurz sám? Pravdepodobne nie. Od prvého ročníka som však urobil veľký pokrok.

Tiež sa ti môže páčiť: Ako si vycvičiť chuť vína

Povedali ste, že jedným z cieľov tohto projektu je vyzdvihnúť austrálske vína. Čo poviete, že sú také jedinečné?

K vínu som sa prvýkrát dostal pravdepodobne od môjho otca – pil veľa austrálskeho Shirazu. To hlboké, tmavé, červené ovocie - veľmi plné a ťažké. Pre mňa je to silné, silné Austrálske víno to hovorí o našom horúcom podnebí a našich suchých pôdach. Naša drsná krajina. Takto som si to vždy predstavoval.

Ale zjavne robíme iné veci. Máme úžasné Pinoty a podobné veci. Ale mojou predstavou bolo vždy drsné, suché podnebie produkujúce odvážne, tvrdé vína.

Športovci, najmä pretekári, si neustále strážia svoj jedálniček. Ako zaraďujete víno do sezóny?

Keď som sa do toho dostal, bol som opatrný, aby som v ľuďoch nevzbudzoval dojem, že pijem každý večer dva poháre. Stále som športovec. Ale sú momenty. Ak by sme mali tri preteky za sebou, mohli by sme mať dva víkendy voľné. Prvý víkend si môžem trochu odpočinúť, pokecať s priateľmi, vychutnať si víno k večeri. A všeobecný spôsob pitia vína – aspoň pre mňa – je popíjať a vychutnávať si ho. Nie je to niečo, čo zvyčajne pijete, aby ste dostali, viete, kladivo. Aj keď je to pár pohárikov, viem, že sa na druhý deň zobudím a ak budem potrebovať, budem v pohode trénovať.

Oh, a keby som mal dobré preteky, mohol by som si dať pohárik na oslavu.

Keď už hovoríme o oslavách, očividne ste sa preslávili „topánkami“ – pitím šampanského z vlastnej pretekárskej topánky, keď získate pódium. Už ste spomenuli, že by vás ani vo sne nenapadlo piť takéto vlastné vína.

Áno, myšlienka vrátiť to späť sa nezdá byť príjemným spôsobom konzumácie vína. Navyše mi určite budú chýbať ústa, takže by som bol zahalený a zafarbený červenou farbou. Našťastie je to šumivé typu máme na pódiách.

Chystáte sa začať najdlhšiu sezónu v histórii F1 s celkovým počtom 24 pretekov. Ako si nájsť čas venovať sa aj svojmu biznisu s vínom?

Nazval by som to pozitívnym rozptýlením. Je to dlhá sezóna a nechce sa mi každú noc ísť spať a premýšľať o pretekoch. Samozrejme, počas pretekových týždňov tam míňam všetku svoju energiu. Ale späť z trate, od pondelka do stredy, chcem vypnúť a dekompresovať. Mať iný záujem, ako je víno, je pre mňa celkom pozitívne a tiež ma to udržuje zapnuté a zaujaté – učím sa niečo nové.

Z pretekárskeho hľadiska vyzeral váš tím v predsezónnych testoch celkom dobre. Aké sú vaše očakávania na budúci rok?

Tiež sa ti môže páčiť: 12 známych vín – a ako sme ich získali

Ak by sa nám podarilo získať body, boli by sme naozaj šťastní. Myslím si, že momentálne sme asi na hranici toho... V tíme máme veľa nových ľudí a vidím, že ako rok rastieme spolu a silnieme.

A dúfajme, že z týchto nových spoluhráčov spravíte fanúšikov svojho vína.

Ach, áno, určite som rozdal niekoľko fliaš, dokonca aj iným vodičom. [Fínsky jazdec] Valtteri Bottas má naozaj rád víno. Minulý rok som mu dal niečo z môjho Cab Savu a páčilo sa mu to. Myslím, že Pierre Gasly, keďže je Francúz, má určite rád víno, tak som mu dal pár fliaš. Je pekné sa o to podeliť.

Premieňate celý paddock na fanúšikov.

Áno, a keď vám ľudia dajú spätnú väzbu – povedia, že ich baví to, čo produkujete – je to pekná odmena. To ma baví najviac.