Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Cestovanie

Choďte od mora k summitu v okrese San Luis Obispo

Okres San Luis Obispo ponúka všetko, čo je na Kalifornii úžasné. Mestá Paso Robles a San Luis Obispo kombinujú nádherné pobrežie a vidiecke kúzlo s prekvitajúcimi kultúrnymi a kulinárskymi scénami.



Hit The Water

Ilustrácia osoby na kajaku na oceáne.

Ilustrácia od Trisha Krauss

Severne od Paso Robles vládne zábava pri jazere Nacimiento s rybárčením, paddleboardom, vodným lyžovaním a divočinou. Existuje veľa možností pre tajné miesta na surfovanie, ale mali by sa objaviť nováčikovia Pláž Pismo , s požičaním a lekciami k dispozícii pri móle. Strávte príjemný deň na oceáne plavbou na kajaku Morro Bay s Centrálne pobrežie vonku . Sprievodcovia privádzajú vodákov všetkých úrovní zručností do blízkosti vtákov, člnov a občasných morských cicavcov.

Life’s a Beach

Preskúmajte skryté zátoky Štátny park Golden Mountain , kde chodníky vedú od členitého pobrežia až po vrchol Valencie. Hľadáte adrenalín? Prenajmite si štvorkolku alebo buginu a roztrhajte piesočné hory na Štátna automobilová rekreačná oblasť Oceano Dunes , jedno z posledných miest v Kalifornii, kde môžete jazdiť na pláži.



Deväť pohľadov na vinič

Vymeňte degustačnú miestnosť za jazdu na koči ťahanom koňmi po viniciach mesta Vinárstvo Pomar Junction a Vinárstvo Sarzotti s White Horse Carriage Co. Natiahnite si nohy a trochu si zacvičte hodením Frisbees na Castoro Cellars ‘ Golfové ihrisko Whale Rock Disc .

Garážový labužník

Urobte si rezervácie s dostatočným predstihom a vyskúšajte šialene kreatívne ponuky Šesť testovacích kuchýň v Arroyo Grande . Ricky Odbert podáva jedno 14-chodové menu za noc malým skupinám vo vychýrenej garáži svojich rodičov.

Sours & Cider

Kyselé pivá si uchytili oporu v okrese San Luis Obispo, z divokého šialenstva Spoločnosť Libertine Brewing Company (s degustačnými miestnosťami v zálive Morro Bay a centre SLO) k sérii „Salvaje de Robles“ od BarrelHouse a neustále sa meniace varenia Chodítko Firestone . Cider je obľúbený aj v tomto bývalom hotspote s jablkovými sadmi, napríklad s vedúcimi kategórií Bristols Cider House , Cínový cider a Pozri Canyon Hard Cider .

Prečítajte si nášho sprievodcu po Kalifornii z roku 2017>


Farm Charm

Ilustrácia červených bobúľ.

Ilustrácia od Trisha Krauss

Zabavte chuťové poháriky všetkých vekových skupín pri Farmy Jack Creek , kde sa dá zber lesných plodov, paradajok alebo iných sezónnych plodín zavŕšiť miestnou ochutnávkou medu. O Jablková farma Gopher Glen , dozviete sa o desiatkach odrôd jabĺk, keď popíjate čerstvý lisovaný mušt.

Recyklácia duchov

Re: Nájsť pálenicu mení skript udržateľnosti používaním saignée (voľný džús, ktorý je vedľajším produktom výroby vína) na výrobu vynikajúcej vodky a ginu. Majitelia Alex a Monica Villicana tiež prevádzajú na svoje liehovary dávno zanedbané Fox Theater Pasa Roblesa, ktoré bolo pôvodne postavené v roku 1922. Vonkajšie markízy a ďalšie historické prvky si zachovajú staré kúzlo.

Kde zostať

Ilustrácia znaku hotela

Ilustrácia od Trisha Krauss

Vlny luxusných ubytovacích zariadení sa v posledných rokoch otvorili. Na východnej strane Paso Robles, grand Rekreačné stredisko Allegretto Vineyard je dodávaný s mramorovým sochárstvom. Malý, ale podmanivý kúsok od námestia v centre Pasa Hotel Cheval znovu vytvára dojem stredomorskej dediny.

V centre San Luis Obispo, murované Hotel Granada ponúka 17 izieb, kúpele a populárne bistro. Rekreantov lákajú výhľady na oceán a izby veľkosti suity Rezort a kúpele Dolphin Bay v Pismo Beach.

Pre milovníkov histórie je Motel Inn San Luis Obispo, ktorý bol otvorený v roku 1925, považovaný za prvé ubytovanie v Amerike, kde sa používa výraz „motel“. Hotel prechádza dlhou rekonštrukciou, ale koncom roka 2017 môže byť znovu otvorený.

Jedlo v spoločnosti Foremost Wine Co.

Foremost Wine Co. / Foto s láskavým dovolením Foremost Wine Co.

Kde sa najesť

Táto reštaurácia / degustačná miestnosť / burrata bar v centre mesta San Luis Obispo predstavuje varenie mladej Parížanky Julie Simonovej. Ponuka z Foremost Wine Co. odráža jej najnovšie vášne, od kostnej drene a zemiakových tacos po konfitované bravčové stehno s mandľovou krustou a kuracie biryani pre dvoch.

Pes pri pohľade na zmrzlinu v Artisane.

Foto s povolením remeselníka

Majiteľ šéfkuchára Chris Kobayashi priniesol špičkové jedlo do Paso Robles a jeho reštaurácia zameraná na centrálne pobrežie sa teraz nachádza v jednom z najrušnejších kútov mesta. Sezónne menu sa často mení o Remeselník , ale vždy sa môžete spoľahnúť na chlebové placky, zmrzlinu, eklektické pivá a remeselné koktaily. Vyskúšajte raňajky v jeho sesterskej reštaurácii, Kuchynský kút v Templetone.

Ľudia, ktorí si pripíjajú na McPhee

Foto s láskavým dovolením McPhee’s Grill

Nádvorie podáva vynikajúco pripravená taliančina s domácimi cestovinami od Santosa MacDonalla, je remízou v tejto ristorante skrytou o pol bloku od námestia Paso. Jeho „reverzné“ večere s vínom umožňujú hosťom najskôr si vybrať víno a potom ich šéfkuchár spáruje s jedlom. V reštaurácii MacDonal sa podávajú aj pokrmy latinskoamerickej kuchyne The Úroda .

Ian McPhee začal pozdvihovať koncepciu steakov na strednom pobreží v roku 1994 a jeho vždy rušná reštaurácia na hlavnom ťahu templátskeho Divokého západu nastavuje latku pre grilovanú dobrotu. Regionálna legenda Jim Clendenen z Au Bon Climat McPhee’s Grill domáce vína.

5 Destinácie v Paso Robles

Tipy od miestnych odborníkov

Portrét francúzskeho majiteľa Rona Pine Street Saloon.

Foto: Stian Rasmussen

Ron French, majiteľ, Pine Street Saloon

Keď sa [Ron] French vydá na večeru, jeho obľúbené miesto je
Hatch Rotisserie & Bar, ktorý slúži
mäsá varené v rožtekoch a ďalšie.

V Paso Robles je jeden bar, kde všetci po určitej hodine skončia - ten Sedan Pine Street . Majiteľ Ron French, ktorý sa nachádza hneď vedľa hlavného námestia v historickej budove, ktorá sa kedysi považovala za verejný dom, obdivuje hostí príbehmi o svojom údajne strašidelnom druhom poschodí.

Je to dobré miesto, kde nájdete vinárov, ktorí cicajú studené americké ľahké pivá a strieľajú.

„Sem idú na svoje Vianoce alebo koncoročné oslavy,“ hovorí French.

Keď sa Francúz vydáva na večeru, jeho obľúbené miesto je V podniku The Hatch Rotisserie & Bar , v ktorej sa podávajú mäso pripravené na grile a ďalšie. Ak chce niečo „spodný kľúč“, nájdete ho na Svetová kaviareň Odyssey . 'A čo sa týka steakov, tak pôjdem do.' F. McClintock’s „, Klasický grilovaný spoj, hovorí sa po francúzsky.

Daniel & Georges Daou, majitelia, vinice Daou

Daniel a Georges Daouovci z viníc Daou.

Foto s láskavým dovolením Daou Vineyards

Vyrastali vo Francúzsku, bratia Daniel a Georges Daouovci zarobili peniaze svojou prácou na pomoci nemocniciam vstúpiť do digitálneho veku predtým, ako založili svoje vinárstvo, Vinice Daou , v roku 2007. Časté globetrottingy zdokonaľujú ich chute a odporúčajú niekoľko obľúbených miest v okolí Paso Robles.

'Mám rád Bistro Laurent , “Hovorí Georges. „Laurent [Grangien] je veľmi tradičný francúzsky kuchár. Páči sa mi prostredie, či už vo vnútri, ktoré je útulné, alebo vonku na záhrade. Jeho jedlo je vždy veľmi čisté a pekné. Odchádzate v dobrom zmysle slova šťastní a plní. “

Je tiež fanúšikom talianskeho jedla na Reštaurácia Il Cortile , obed v Rekreačné stredisko Allegretto Vineyard (kde je parkovanie ľahké) a raňajky o Rodinné bistro Panolivo , ktorej zásluhou je tiež vylepšenie Pasovej večernej scény.

'Boli medzi prvými, ktorí priniesli večeru vyššej triedy,' hovorí Georges. Pre opravu mäsa zamieri do staršej školy Steakhouse Paso Robles . 'Chodíme tam dosť.'

Navrhuje Daniel Thomas Hill Organics . 'Milujem atmosféru pobytu na nádvorí v teplý deň,' hovorí. 'Cítim sa ako v Európe.'

Miluje Ciopinot Seafood Grille v San Luis Obispo, najmä pre jeho výber Pinot Noir z celého sveta.

„Leonard, majiteľ, je skvelý hostiteľ,“ hovorí. 'Je tu vždy a každého víta.'

Možno nájdete bratov, ktorí popíjajú víno pri ohni Hotel Cheval . „Je to roztomilý hotelový bar, ktorý je ideálny na hosťovanie ľudí,“ hovorí Georges. Pre rekreáciu jazdí Georges na koňoch v blízkosti Morro Rock , alebo jazdí na sever po diaľnici One vo svojom kabriolete alebo po svojom Harley.

„Je to najpozoruhodnejšia cesta na svete,“ hovorí Georges, ktorý sa pri príchode do Nepenthe často otočí. 'Je to stále panna a občas vidíš veľrybu.'

Nadia Zilkha, spolumajiteľka, Vinárstvo Laetitia

Nadia Zilkha z vinárstva Laetitia.

Foto s láskavým dovolením Laetitia Winery

Aj keď žije v New Yorku, Nadia Zilkha navštevuje každých šesť týždňov stretnutia Laetitia , vinárstvo Arroyo Grande, ktoré kúpil jej otec v roku 1998. Zatiaľ čo často cestuje do Chicaga, Atlanty a ďalších miest, aby predávala šumivé a neperlivé vína Laetitia, Zilkha si užíva svoje úniky z centrálneho pobrežia.

„Manhattan je mestská džungľa, takže to, čo mám najradšej, je len prežívanie vinice a sledovanie rôznych ročných období,“ hovorí Zilkha.

Väčšina jej aktivít v oblasti jedla a vína obklopuje dedinu Arroyo Grande. „ Taverna Rooster Creek je fantastické, “hovorí. 'Mám vegetariánske čili alebo quesadillu.' Majú veľmi, veľmi dobrý šalát, v ktorom je tekvica. “

Pre formálnejšie jedlo ide Zilkha do Rezort a kúpele Dolphin Bay v Shell Beach. Tam večeria na Lido. 'Je to nádherné, čisté a ponuka je rozmanitá a zaujímavá.'