Vitajte vo vínnom tábore! V posledných niekoľkých rokoch sa rozrástli rôzne programy, a to jednodňové aj spánkové, pre milovníkov vína, ktorí sa chcú ponoriť do procesu výroby vína. Napriek konotáciám „Camp Granada“ spojeným s mnohými letnými zážitkami z detstva, len málo táborníkov s vínom to nakoniec zdrsní. V mnohých prípadoch sa účastníci zdržiavajú v luxusných hostincoch a hoteloch - kde viničná pracovná obuv zjavne nie je súčasťou dress code - a zaobchádza sa s nimi najmenej jedným chodom. Aj keď sú niektoré naplánované na celý rok, najlepšie je zúčastniť sa na jar a / alebo počas jesennej úrody, aby ste získali skúsenosti z prvej pomoci vo vinici a miešacej miestnosti.

Tu je päť, ktoré treba zvážiť:

Napa: Tábor Schramsberg v Calistoga ponúka študentom dva samostatné trojdňové tábory: jesenné sústredenie sa zameriava na zber úrody, zatiaľ čo jarný tábor pokrýva miešanie. Oba programy sú vedené vinármi Schramsburg Vineyards’A Hughom Daviesom, Keithom Hockom a Seanom Thompsonom a umožňujú táborníkom dostať sa dole a zašpiniť sa, na jar prerezávať vinič a na jeseň zbierať hrozno.

Napa a Sonoma: o Tábor na víno Vinári a vinohradníci, ktorí slúžia ako sprievodcovia, sú študentmi oslovovaní ako poručík a major, ktorým sa zase hovorí „regrúti“. Počas tohto jednodňového programu táborníci pracujú vo vinici a v pivnici a sú vystavení „radostiam a frustrácii“ vinárstva. Tí, ktorí to zvládnu cez deň, sú odmenení fľašou vína, ktoré si sami namiešali a tričkom „Prežil som vínny tábor pre víno“.

Dlhý ostrov: Vínny tábor bol jedným z prvých vinárskych táborov, ktoré sa začali v roku 2005. Každé štvordňové zasadnutie, ktoré sa konalo na jar a v lete, zahŕňalo návštevy rôznych viníc, praktické výukové programy a diskusie s vinármi, správcami a vlastníkmi viníc na celom východnom konci Long Islandu. vinárska krajina. Elegantná päťchodová večeria v pároch v Castello di Borghese končí mimo relácie.

Oregon: Aj keď Rogue Wilderness Adventures ‘ trojdňové a štvordňové výlety za vínom sa priblížili kempovaniu viac ako ktorékoľvek z ostatných - sú to výlety na raftoch - kemperi zažili niekoľko deprivácií. Ubytovanie je v historických a súkromných hostincoch a v noci sa sprievodca raftingom premení na gurmánskeho kuchára, ktorý pripravuje losos z Rogue River a miestne hovädzie jedlá. Večerný program sa zameriava na víno, pričom hosťujúci vinár navštívi kemperov, aby si nalievali vína a rozprávali o vinárstvo.

Door County, Wisconsin: Kamene vrhajú vinárstvo organizuje po celý rok tri samostatné celodenné workshopy. Prvé zasadnutie začiatkom mája slúži ako úvod do výroby vína, kde sa táborníci dozvedia o vinárskych činnostiach a pomôžu doplniť sudy. Druhé augustové zasadnutie má názov Arts & Crafts a je zamerané na kombinovanie. Táborníci si vytvárajú a fľašujú svoje vlastné víno, ktoré si môžu odniesť domov a dokončiť starnutie. Záverečné stretnutie Predohra k vínu pripadá na september a táborníci sú upozornení, aby si na sebe nenechali nič biele, pretože pomáhajú pri páde.