Waze, najrozšírenejšia navigačná aplikácia v Izrael , často nariaďuje vodičom, aby sa „vyhýbali vysoko rizikovým oblastiam“ – toto označenie sa vzťahuje aj na palestínske oblasti na Západnom brehu. Minulý mesiac som toto nastavenie zakázal predtým, než som sa vydal smerom k malému mestečku Taybeh, kde sa nachádza Pivovarská spoločnosť Taybeh hostí samotnú oblasť Oktoberfest oslava. Každoročný dvojdňový festival, ktorý práve oslávil svoj 17. ročník, prilákal dav približne 10 000 potápačov.

Prišli si po program nabitý ochutnávkami, hudobnými vystúpeniami, tancom a, samozrejme, množstvom studeného piva. Napriek prevahe Pivo nemeckého typu steins (a súťaže v držaní piva stein), bola to vyslovene palestínska záležitosť. Namiesto klobásy bola shawarma. Tanečníci vystupovali a učili dabke, tradičný palestínsky folklórny tanec. Z množstva ponúkaných pív bolo pivo ochutené za’atarom, miestnou bylinkou z rodiny tymianu. Canaan Khoury, hlavný sládok Taybeh, opisuje pivo za'atar ako „Palestínu v pohári“.

V minulosti festival prilákal eklektickú zmes návštevníkov zo Západného brehu Jordánu, Gazy, Izraela a z celého sveta. Bolo mi však jasné, že väčšinu tohtoročných účastníkov tvorili Palestínčania zo Západného brehu Jordánu a izraelskí Arabi. Zatiaľ čo dav bol posiaty cudzincami, ktorí žili v Izraeli a Palestíne – diplomatmi, novinármi, aktivistami a dobrovoľníkmi – vo svojich správach som nestretol žiadnych izraelských Židov.

Tiež sa ti môže páčiť: Ako sa Oktoberfest stal celosvetovou senzáciou

Napriek tomu Madees Khoury, riaditeľka pivovaru a dcéra spoluzakladateľa Nadima Khouryho, zdôrazňuje, že cieľom festivalu je inkluzívnosť. „Nezáleží na tom, akým jazykom hovoríte, kde žijete, aké sú vaše náboženské presvedčenia,“ hovorí. 'Všetci sa stretávajú... a majú sa dobre.'

Kontrast medzi týmito dojmami – mydlom nasiaknutá nádej na spolupatričnosť spolu so zdanlivou absenciou izraelských Židov – sa možno dostáva do jadra problémov regiónu. Pre tých, ktorí sú na opačných stranách izraelsko-západnej zelenej línie, je stále nesmierne ťažké podeliť sa o pivo.

Napriek tomu bolo v dave veľa rozmanitosti. Počas súťaže v držbe piva sa moderátor pýtal súťažiacich, odkiaľ prišli. Odpovede siahali od Haify, Ramalláhu a al-Quds (arabský názov pre Jeruzalem) po Londýn a New York, pričom každé nové miesto vyvolalo v dave jasot. Gazan dostal najhlasnejšiu odpoveď; menej ako 20 000 z viac ako 2 miliónov Palestínčanov žijúcich v pásme Gazy má udelené pracovné povolenie, ktoré im umožňujú opustiť Gazu cez Izrael . (Jediná iná cesta z Gazy je cez Egypt, čo predstavuje iné ťažkosti.)

Víťaz mužskej skupiny v súťaži, izraelský Arab, ktorý žiadal, aby bol identifikovaný iba ako Basam, stelesnil najmä mashup nemeckej a palestínskej kultúry. Basam, elegantne oblečený v lederhosen, mal na krku náhrdelník s príveskom v tvare Handaly, palestínskej politickej karikatúry. Hoci sa Basam identifikuje ako moslim, pre ktorého je alkohol zvyčajne zakázaný, dovolil si pár pív. 'Som liberálny moslim,' povedal Basam na vysvetlenie.

Tiež sa ti môže páčiť: Miestne ingrediencie sú pre Palestine's Craft Brewers osobné

Celkovo pôsobili návštevníci uvoľnene a prívetivo, a to aj napriek tomu, že sa festival odohrával na území neslávne známom pre konflikty. Skutočne, jediné skutočné nebezpečenstvo, s ktorým som sa stretol, boli pneumatiky môjho auta, ktoré sa počas vjazdu predierali cez množstvo výmoľov. ekonomická situácia na palestínskych územiach je napokon dosť zraniteľný. Obnova ciest má nízku prioritu.

Náladu na festivale však nebolo treba napravovať. Madees to opisuje ako „nielen pivný festival [ale] deň otvorených dverí pre dedinu Taybeh“. Festival „ukazuje ľuďom – miestnym, Izraelčanom a medzinárodným ľuďom – ďalšiu stránku Palestíny, pretože to, čo vidíte v správach, je úplne odlišné od nášho každodenného života“.

„Sme Palestínčania,“ pokračuje. „Pijeme pivo. Počúvame rapovú hudbu. Nosíme čokoľvek, na čo sa cítime pohodlne a dobre sa bavíme.“

Taybeh Beer, ktorý v roku 1994 založili bratia Nadim a David Khouryovci, je najstarším pivovarom v Palestíne a prvým minipivovarom na celom Blízkom východe. Dvojica, ktorá vyrastala v Taybeh, ale navštevovala vysokú školu v USA, sa inšpirovala mierovou dohodou z Osla podpísanou v roku 1993, ktorá načrtla riešenie v podobe dvoch štátov pre Izrael a Palestínu. Nadim, nadšenec domáceho varenia piva, sa rozhodol investovať vo svojej krajine a presťahoval sa späť do mesta, v ktorom jeho rodina žila viac ako 600 rokov. Dnes je pivo Taybeh dostupné po celom svete.

Nadim zorganizoval Taybehov prvý Oktoberfest po druhej intifáde, ktorá trvala od septembra 2000 do februára 2005. Počas tohto ťažkého obdobia sa v Palestíne nekonali žiadne festivaly. Nadim sa rozhodol založiť Oktoberfest v nemeckom štýle, aby propagoval produkty z oblasti a podporil ekonomiku – a ducha miestnych obyvateľov.

Od svojej prvej časti „festival rástol v závislosti od politickej situácie,“ vysvetľuje Nadim. Oktoberfesty boli zrušené počas vojnových čias a keď zúrila pandémia. Politika však vždy ovplyvňovala spôsob podnikania pivovaru.

'Nemáme svoje vlastné hranice,' hovorí Madees, 'takže všetko, čo ide dovnútra a von z krajiny, kontrolujú Izraelčania.' Pre cudzinca cesta autom z pivovaru v Taybeh do prístavu v Haife trvá podľa nej asi dve hodiny. 'Na pivo to trvá tri dni.' Povolenia, obchodné kontrolné stanovištia medzi Izraelom a Západným brehom Jordánu a početné bezpečnostné kontroly môžu tento proces predĺžiť.

„Izraelčania pri bezpečnostnej kontrole mnohokrát menia postupy a usmernenia bez toho, aby nás o tom informovali,“ hovorí Madees, takže je vždy v strehu.

Tiež sa ti môže páčiť: V Britskej Kolumbii obohacuje víno z Okanaganu dedičstvo pandžábu

Pre festival, samozrejme, posielanie piva cez kontrolné stanovištia nie je problémom – Oktoberfest sa vždy koná na nádvorí mimo pivovaru, takže pivo nemusí cestovať ďaleko. Mnohých účastníkov však čaká bezpečnostná kontrola, keď sa po zábave vrátia na izraelskú stranu demarkačnej línie.

'Odkiaľ si prišiel?' spýtal sa agent pohraničnej hliadky so zbraňou, ktorý nevyzeral na viac ako 20 rokov, po mojom návrate z minulomesačného festivalu. Bola zmätená, keď som povedal skôr Taybeh než neďaleká izraelská osada. Nechala ma prejsť až potom, čo som jej ukázal polohu pivovaru na Google Maps.

Napriek výzvam, Madees zostáva pozitívny, pokiaľ ide o pivo Taybeh a celý región. 'Stále pijem,' hovorí so smiechom. „Veľakrát je to frustrujúce žiť a podnikať tu, [ale] tento biznis milujem. Milujem pivo,“ pokračuje. '[Som] veľmi šťastný, že si môžem otvoriť studený nápoj a užiť si svoj deň.'