Chutná, výživná hnedá ryža má odstránenú iba nejedlú šupku, čo znamená, že jej živiny, vrátane vitamínov B a vlákniny, sú zachované. Vrstvy otrúb, ktoré zostali na zrne, mu dodávajú svetlohnedú farbu a orechovú chuť s mierne žuvacou textúrou. Varenie trvá dlhšie ako biela ryža, ale spôsoby varenia sú takmer rovnaké. Čítajte ďalej a zistite, ako variť hnedú ryžu štyrmi spôsobmi, vrátane na doraz, v rúre, vo variči ryže a v instantnom hrnci. Navyše naša testovacia kuchyňa zdieľa najlepšie spôsoby skladovania hnedej ryže.

Ako variť hnedú ryžu

Jedna šálka nevarenej dlhozrnnej hnedej ryže poskytuje približne 3 šálky varenej ryže. Môže sa jesť obyčajné, používa sa ako základ pre praženicu alebo ako prísada do pilafov, polievok, kastrólov, šalátov a dezertov. Vo väčšine receptov nahraďte varenú hnedú ryžu bielu ryžu.

Ako variť hnedú ryžu na sporáku

V strednom hrnci priveďte do varu 2 šálky vody a 1/4 lyžičky soli. Pomaly pridajte 1 šálku dlhozrnnej ryže a podľa potreby 1 polievkovú lyžicu masla alebo margarínu a vráťte do varu. Znížte oheň a prikryte tesne priliehajúcim vekom. Keď sa ryža vráti do varu, znížte teplotu na minimum. Ak je teplo príliš vysoké, ryža sa pripáli na dne panvice, zatiaľ čo zvyšok ryže stále nie je hotový. Varte asi 45 minút, alebo kým ryža nezmäkne a neabsorbuje vodu. Počas varenia neodstraňujte pokrievku, pretože správne varenie závisí od vývoja pary vo vnútri panvice. Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte ju stáť prikrytú 5 minút. Pred podávaním ryžu načechrajte vidličkou.

Tip na testovanie kuchyne: Ak chcete, soľ môžete nahradiť 1 1/2 čajovej lyžičky granúl instantného kuracieho bujónu.

Ako variť hnedú ryžu v ryžovare

Toto je pohodlný a odolný spôsob varenia hnedej ryže. Keďže variče sa líšia, postupujte podľa pokynov dodaných so sporákom, vrátane toho, koľko ryže a vody pridať. Rovnako ako pri metóde hrnca, počas varenia neodstraňujte pokrievku. Mnohé variče majú aj nastavenie udržiavania teploty, ktoré sa automaticky zapne, keď je ryža uvarená.

Rýchla vyprážaná hnedá ryža z bravčového a zeleninového mäsa

Ako variť hnedú ryžu v rúre

Predhrejte rúru na 350 ° F. V 1-štvrťovom kastróle zmiešajte 1 1/2 šálky vriacej vody a 1 polievkovú lyžicu masla alebo margarínu. Vmiešajte 3/4 šálky dlhozrnnej ryže a 1/2 čajovej lyžičky soli. Prikryté pečieme asi 1 hodinu alebo kým ryža nezmäkne a nevsiakne tekutinu. Pred podávaním načechrajte vidličkou.

Ako variť hnedú ryžu v instantnom hrnci

Na varenie hnedej ryže v instantnom hrnci budete potrebovať rovnaké diely ryže a vody. Do instantného hrnca vložte 1 šálku prepláchnutej hnedej ryže a 1 šálku studenej vody. Varte pri vysokej teplote 16-18 minút v závislosti od toho, ako pevnú ryžu máte radi. Nechajte prirodzené uvoľnenie asi 5 minút a potom rýchlo uvoľnite. Opatrne otvorte veko a pred podávaním ryžu načechrajte vidličkou.

Skladovanie hnedej ryže

Rovnako ako biela ryža, hnedá ryža je dostupná v krátkych, stredných a dlhých zrnách. Dlhozrnná ryža produkuje nadýchané zrná, ktoré sa ľahko oddeľujú a obsahujú menej škrobu ako krátke zrná. Rýchle varenie a instantná hnedá ryža šetria čas varenia a mali by byť pripravené podľa pokynov na obale. Pretože otruby sú neporušené, hnedá ryža žltne rýchlejšie ako biela ryža. Nezabudnite na obale skontrolovať dátum spotreby. Neuvarenú, suchú hnedú ryžu skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste (pre najlepšie výsledky vyberte chladničku alebo mrazničku) po dobu až 6 mesiacov.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať