V Írsku šli obidve G (Guinness a Golf) dlho ruka v ruke. Aj keď môže Black Stuff stále kraľovať, narastajúce domáce pivo ponúka hnutie golfistom množstvo alternatívnych nápojov z 19. jamky. S pribúdajúcimi príležitosťami a možnosťami a so sv. Pattyho hneď za rohom je teraz krčma a golfová prehliadka Emerald Isle lákavejšia ako kedykoľvek predtým.

Na sever
Severné Írsko, ktoré už nie je trápené politickými problémami, je srdcom írskeho remeselného piva. V Belfaste sa Hilden a Divoká voda oba pivovary nalievajú sudové pivo na svetovej úrovni. Tieto jemné pivá sa podávajú pri približne 55 stupňoch Fahrenheita - ideálne po studených a mokrých 18 jamkách. Pokiaľ ide o druhé, choďte južne od pivovarov do súkromia Golfový klub Royal County Down, kde vo vybraných časoch každý týždeň hosťujúci golfisti bojujú s vichrami a hmlou, aby sa odpálili na jednom z najlegendárnejších a historických ihrísk v krajine.

Na západ
Na rozdiel od Royal County Down, ktorý má viac ako 100 rokov histórie golfu, Golfový klub Doonbeg na juhozápadnom pobreží Írska je iba malé dieťa. Bez ohľadu na vek je ihrisko navrhnuté Gregom Normanom tak vzrušujúcim zážitkom z írskeho golfu, aký sa len dá zažiť. Po jednom kole choďte do klubovej Darby’s Pub a rozhliadnite sa nad prvým odpaliskom, len dva metre vonku, keď zapadá slnko. Guinness sa naleje a piesne sa spievajú až do noci, takže sa pripravte s brožúrkou krčmových piesní a prípitkov z Chata v Doonbegu . V neďalekom meste Ennis sa nachádza Ranný pivovar Biddy (Prvý írsky pivovar v Írsku) podáva zhovievavý ležiak Blonde Biddy Lager s ľahkou sladovou chuťou a ostrým chmeľovým povrchom.

Na juh
Južne od Doonbegu pomáha nosiť golfovú loptičku z domáceho ihriska, a to nielen preto, že určite stratíte pár z 300 stôp útesov na Golfové odkazy Old Head . Na Killeen House Hotel v grófstve Kerry, odporúčanom cieľovom mieste pred starou hlavou, môžu byť logové golfové loptičky ponúknuté ako platba za polliter Guinness (a potom zobrazené na stene s ďalšími tisíckami). Odtiaľ je to už len hodinu a pol cesty do Kinsale, kde na výbežku s rozlohou 220 akrov trčí kurz Old Head do Atlantiku. Po kole choďte na sever do Corku k Pivovar františkánskych studní za chladený cisársky polliter Rebel Red, klasické írske červené pivo.

Na východ
Žiadna návšteva Írska nie je úplná bez prechádzky po Írsku Pivovar St. James’s Gate v Dubline, kde môžete piť Guinness len pár metrov od miesta, kde sa varil. Iste, klasický írsky stout je v štátoch USA vynikajúci, ale nedá sa porovnávať čerstvosť, ktorú získate priamo pri zdroji, kde Guinness nesedel na nákladnej lodi alebo nebol vystavený teplotným zmenám, ktoré by narušili jeho chuťové látky. . V Dubline nájdete skutočnú podstatu tohto pozoruhodného piva. Po prehliadke si môžu golfisti zahrať 20 najlepších írskych jamiek s odkazmi na Európsky klub —Áo, stránka je taká dobrá, že majiteľ a dizajnér kurzov Pat Ruddy pridal do rozloženia ďalšie dve otvory. Ruddy, uznávaný spisovateľ golfu a architekt ihriska, stavia byt nad klubovňou. Aj keď nepije, s golfom sa bežne rozpráva s hosťami, ktorí si pochutnávajú na pintových jedlách v klubovej reštaurácii a krčme bez ozdôb. „Naša klubovňa je dizajnovo neostentatívna,“ hovorí, „celý dôraz sa tu kladie na vybudovanie najlepšieho golfového ihriska, aké sa len dá, pretože to chce práve on. A potom, tešiť sa z toho a mať radosť z toho, že sa z toho tešia aj ostatní. “ Teraz je to skutočná írska pohostinnosť - perfektný doplnok golfu a dobrá pinta.