V Texase môže byť všetko väčšie, ale štátne vína môžu byť prekvapivo ľahké. S mnohými oblasťami, ktoré sú teplé a suché, vykazuje štát afinitu k odrodám starého sveta, ktoré sú spoločné pre regióny ako južné Francúzsko a Španielsko.

Víno nie je pre Texas nič nové. Prvé vinice hrozna sa dajú hľadať až do 16. storočia. Jeho moderná éra vinárstva sa začala výsadbou v 70. rokoch v západnom Texase, ale väčšina hrozna sa v súčasnosti pestuje v americkej vinohradníckej oblasti Texas High Plains (AVA). Nachádza sa v severozápadnej časti štátu a svojou veľkosťou poskytuje dostatok príležitostí.

„Toto je skutočne raj vinárov,“ hovorí John Rivenburgh, vinár v 1851 Vinice . „Stovky odrôd, asi šesť mikroklím, ktoré vytvárajú pre vinára nekonečné možnosti experimentovať a tešiť sa zo svojho remesla. Každý, kto má základné vzdelanie, môže každý rok viesť program, ktorý má rovnaké ovocie a rovnaké podmienky. “

Fľaše, na ktoré je potrebné dávať pozor: 1851 Vinice LOC Červené vína Lewis Chenin Blanc McPherson Pivnice Albariño Pedernales Pivnice Tempranillo Reserve

Texas Terroir

Dva hlavné AVA produkujúce hrozno v tomto štáte sú Texaské vysoké roviny a Texaská kopcovitá krajina . Obaja, našťastie, neboli ovplyvnení tropickou búrkou Harvey. Okrem toho sa už nemohli líšiť. Hill Country, v juhozápadnej časti štátu, má rozsiahle, zvlnené kopce a skalnatý terén. Je posiaty rozkošnými mestami s budovami postavenými z bohatého vápenca v regióne a má veľa degustačných miestností. Vápenec tiež vytvára vynikajúcu pôdu, ktorá pomáha chrániť vinič pred plesňami a plesňami v tejto vlhkej oblasti.

Zábavné fakty

Na viac ako 9 miliónoch akrov
Texas Hill Country je jedným z najväčších AVA v krajine

Najlepšie hrozno
Albariño, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Tempranillo, Vermentino a Viognier

Texaské vysoké roviny
AVA rastie o viac ako 80%
štátneho hrozna

Spolu

8 AVA

Texas High Plains je oveľa rozmanitejší vo svojich pôdnych druhoch, ale má prevažne piesčité pôdy. To, čo skutočne odlišuje tento región, je jeho nadmorská výška, ktorá sa pohybuje od 3 000 do 4 000 stôp nad morom.

Aj keď len málo vína z obidvoch oblastí odchádza zo štátu, rozvoj krajiny Texaské vínne chodníky umožnil návštevníkom ľahšie ako kedykoľvek predtým ochutnať pravé víno Lone Star.