Živo zelené melóny s príchuťou melónu možno poznáte ako novinku minulých šťastných hodín. Ale dnes barmani z celého sveta znovuobjavili likér naratív. A hoci sa jeho oživenie najskôr javilo ako pominuteľný, nostalgický trend, ktorýkoľvek z týchto mixológov vám teraz povie, že tohto anachronického alkoholu je viac, ako by sa mohlo zdať.

Jeho renesancia sa dala do pohybu v roku 2012, keď receptúra ​​aktualizovala Beam Suntory, materská spoločnosť Midori. Vylepšená verzia, ktorá je k dispozícii v nasledujúcom roku, znížila obsah cukru a nahradila prírodné arómy umelých prísad. Nuanced, Midori-poliate nápoje sa pomaly začali objavovať na sortimente nápojových lístkov a práve tak bola zelená opäť dobrá.

Melónový likér je dnes čoraz bežnejšou kokteilovou zložkou v neformálnych aj komplikovaných nápojoch. Stal sa obľúbeným doplnkom pina coladas napríklad v celom Mexiku. V Taliansku Mario Farulla, manažér baru v Ríme Rozruch , sa stal známym pre svoj fascinujúci nápoj zdobený jedlým ryžovým papierom, ktorý kombinuje Midori a vodku naplnenú kuracím mäsom.

Bližšie k domovu, Chaim Dauermann, manažér baru v spoločnosti Hore a hore v New Yorku, bol skorým šampiónom Midoriho oživenia. Naďalej dáva nový život objednávke OG s vynikajúcim Insanely Good Midori Sour, ktorý pridáva gin, vaječný bielok a domácu limetku.

Mydori Sour

V rovnakom meste sedí fľaša melónového likéru novo a zreteľne na ňom Osamil . Reyangelo “Gelo” Honrade, nápojový riaditeľ, ho používa na vytváranie experimentov, ako je Midori Ur Mind, rozdelená základňa Midori a mezcal ktorý sa mieša s extraktom z pandánu, kokosovým likérom a kokosovým srdiečkom, všetko zdobené dehydrovanou limetkou.

Ďalšie dôkazy o svojej zostávajúcej sile: Midori rozšírila miesta aj v USA. O Hank’s Oyster Bar Manažér baru Alex Taylor v Starom Meste v Alexandrii vo Virgínii pretriasa komplexný a trpko sfarbený kyslý riff s džinom, enciánovým likérom a zelerovými prísadami. Medzitým, v Denveri, Veľké ťažkosti na stanici Zeppelin podáva veľkoformátový koktail Ruinart Champagne a Midori, ktorý vytvorila odborná mixologička Lana Gailani.

Keďže kreatívne využitie stále rastie, oficiálne dorazil likér s príchuťou melónu.

Stále nie ste pripravení na návrat do Midori? Vyskúšajte tieto podobné chute.

Misky melónový likér
Giffardský zelený melónový likér
Dekuyper Melónový likér
Melónový likér Hiram Walker
Gaetano Melónový likér