Keď sa moje auto kľukatilo po kľukatej ceste lemovanej stromami a hľadalo vchod Farma Jonabell , sa v rádiách objavila na prvý pohľad dokonalá pieseň: „Rain is a Good Thing“ od Luka Bryana. Dážď robí kukuricu Kukuricu robí whisky Nemohol som si pomôcť a nahlas som sa zasmial - na zadnom sedadle pár fliaš Kentucky’s natívny na báze kukurice Bourbon šmýkali sa v rytme, šťastný sprievod pri každom zádrheli na ceste.

Tu v Kentucky sú Bourbon a kone navždy prepojení - stačí sa pozrieť na zátky do koňa a džokeja, ktoré používajú Blanton’s Bourbon , alebo Ako Juleps ktoré na ročnej báze voľne prúdia Kentucky Derby . Oba sú tu súčasťou látky.

Foto Monica Stevenson

Louisville je logickým východiskovým bodom, ktorý vám umožní ochutnať to všetko.

V posledných rokoch sa mesto rozrástlo o nové reštaurácie, z ktorých mnohé zdôrazňujú pokrmy z farmy na stôl alebo regionálne pokrmy inšpirované južanmi. Medzitým sa tiež množili mestské liehovary, ktoré vyrábajú Bourbon a ďalšie liehoviny, ako aj bary, ktoré im slúžia.

Krátka jazda poskytuje ďalšiu príležitosť vydať sa na dobrodružstvá v liehovarníctve v bujarejšom prostredí plnom rozľahlých plnokrvných fariem.

Keď narazíte na cestu medzi mestom a vidiekom, nemajte obavy, ak vám na čelné sklo vystrekne niekoľko dažďových kvapiek. Ako hovorí pieseň, viete, čo to robí.

Továreň na výrobu značiek Maker’s / Photo by Monica Stevenson

Sip

Začnite nocou v Louisville, ktorá nemá núdzu o skvelé bary, kde sa dá piť. Najskôr však samozrejme navštívte niektoré pálenice.

Prehliadnite si jednu alebo dve mestské pálenice v Louisville, ktorých je stále viac. Návšteva Angel’s Envy Distillery alebo Kentucky Peerless Distilling Co. vám poskytne predstavu o tom, ako sú miestne whisky je vyrobený a zvyčajne sa končí štipkou Bourbona. Vyvarujte sa turistickej pasce „Bourbon Experiences“ - nie sú ničím viac než oslavovanými obchodmi so suvenírmi.

Heaven Hill Distillery / Foto: Monica Stevenson

Po zotmení mávajú bary. Nachádza sa v centre mesta, Meta je remeslo-kokteil s nekonvenčnými nápojmi a nulovou pretvárkou. V susedstve Germanville v Louisville popísal majiteľ Larry Rice Perla Germantownu ako „suterénny bar, kiež by som mohol pozvať cudzincov.“ Má uvoľnenú atmosféru a koleso nápojov pre nerozhodné duše, ktoré potrebujú kokteilový zásah. Ryža tiež vlastní spoločnosť The Strieborný dolár v Cliftone , známy svojim rozsiahlym výberom Bourbonov a pocitom honky-tonk. O pár dverí nižšie, v storočnej budove divadla na kopci, červený sleď zašportujte si zoznam 100 klasík koktailov, ako aj veľa „domácich zmesí“.

Angel’s Envy Distillery / Foto: Monica Stevenson

Na druhý deň si môžete prenajať auto alebo vyraziť na prehliadku autobusu Mint Julep a navštíviť tradičné liehovary vzdialenejšie. Na týchto miestach môžete prejsť po areáli a vdychovať karamelovo voňajúci parfum rickhouse, kde sudy starnú. Nebudete ich môcť trafiť všetky za jediný deň, niektoré však stoja za návštevu Heabon Hill Distillery’s Bourbon Heritage Centre (Bardstown) , Woodford Reserve Distillery (Versailles) , Pálenica značiek výrobcu (Loretto) a Divoké Turecko (Lawrenceburg) . K dispozícii je tiež novinka Liehovar Jeptha Creed (Shelbyville) , ktorá organizuje koncerty a iné podujatia.

Dávajte pozor na jednu zo štyroch liehovarníckych mačiek, každá pomenovaná podľa zrna použitého na výrobu whisky.

Jack Fry’s / Foto: Monica Stevenson

Jesť

Dôkaz na hlavnej , v rámci 21c Museum Hotel , je obľúbený pre svoj južanský štýl a dôraz na jedlá pripravené z miestnych surovín, ako je bizón burger s jezebelskou omáčkou, marhuľovo-jablkovo-želé základ s chrenom, korením a inými koreninami. Nezaškodí, že sa reštaurácia môže pochváliť viac ako 120 Bourbonmi a zaujímavým vínnym lístkom.

Jack Fry’s , založená v roku 1933 ako útočisko pre pašerákov a bookmakrov, ponúka pohľad na čistokrvnú históriu. Je to kultové miesto, kde si môžete vychutnať Old Fashioned a vziať si zbierku najrôznejších športových memorabílií a historických fotografií.

Milkwood / Foto Monica Stevenson

Šéfkuchár celebrít Edward Lee má viac reštaurácií v Louisville. Asi jeho najznámejší je genteel 610 Magnólia , ktorá ponúka šesť- alebo štvorchodové degustačné menu Brooklyn meets Bluegrass. Milovníci vína tu nebudú sklamaní, aj keď Lee má tiež samostatné Štúdio vína cez ulicu. Lee’s MilkWood kreatívne kombinuje jedlá z ázijských krajín s južanskými príchuťami, ako sú napríklad ramen rezance s grilovaným tofu a nakladané vajcia z repy, doplnené kreatívnymi Bourbon koktejlmi. Jeho posledné miesto Whisky suchá , ktorá bola otvorená vo februári a ponúka špičkové hamburgery a viac ako 200 globálnych ponúk whisky. Na nápojový program dohliada Stacie Stewart, a Nadšenec vína 40 Menej ako 40 kamenec .

Krátka jazda cez rieku Ohio - alebo nenáročná scénická prechádzka cez chodca Most veľkej štvorky —Zemie v Jeffersonville, Indiana . Portage House ponúka rozsiahly výhľad na Louisville a domáce jedlá, ako sú kuracie stehná Indiana s ryžovou krupicou alebo šťavnatý vyprážaný sendvič z bravčového plátku podávaný s domácimi kyslými uhorkami.

Nyquist, plnokrvník na dôchodku a víťaz Kentucky Derby 2016 / Foto: Monica Stevenson

hrať

Churchill Downs , domov slávneho Kentucky Derby od roku 1875, ponúka celoročné výlety po Múzeum v Kentucky Derby . Stodola a zadok prehliadka sa začína 360 ° videom sledovaným na otočných stoličkách. Potom nasleduje jazda dodávkou okolo areálu, ktorá sleduje kone, ako cválajú na závodnej dráhe. Na záver je to návšteva múzea. Späť v obchode so suvenírmi a márnotratím na smiešne širokom okraji chrámu, ktorý je pre Derby Day nevyhnutnosťou.

Vážne o koňoch? Vyrazte na zvlnené polia Lexingtonu, kde Darley’s Jonabell Farm ponúka bližší pohľad na plnokrvné skúsenosti. Prejdite sa po chotári a kôlňach a fotografujte s niektorými z ocenených dostihových koní farmy, ktoré sú tu chované a chované.

Prekvapenie, môžete spojiť Bourbon so syrom

The Hudobný festival Bourbon & Beyond sa vracia v septembri. Tohtoročná ponuka obsahuje John Mayer , Lenny Kravitz , Bodnutie , Robert Plant , Sheryl Crow a viac. Bourbon je tiež remízou, od majstrovských liehovarníkov, ktorí nalievajú ukážky svojich najnovších stáčaní do chutných zážitkov z mincovne, dielní Bourbon a baru Big Bourbon, ktorý ponúka výnimočné, vzácne a štýlové Bourbons.