Ako „príležitostný“ maratónsky bežec nie je nezvyčajné, že ja a môj manžel, zaneprázdnený someliér, som ako lode plávajúce v noci. V nedeľu ráno, tesne pred mojimi dlhými behmi a po dlhých nociach môjho manžela, si obvykle vymieňame iba krátke „dobré ráno“, obe príliš vyčerpané na skutočný rozhovor.

Keď vyrážam na obvyklý 15–20 míľový trek, mieri priamo do postele.

Často som hovoril, že by som nikdy nezvládol beh na dlhé trate, keby som mal jeho prácu. A nemohol by pracovať vo vinárskom priemysle, keby bol maratónec. Ale v posledných rokoch, keď sa priemysel zmenil od nadmernej starostlivosti k zdraviu a kondícii, niekoľko významných somiem dokazuje, že môžete prežiť bohatý život na míle a v Malbecu.

„Reštauračný priemysel sa v mojej kariére veľmi zmenil,“ hovorí Bobby Stuckey, majiteľ Jedlo a víno Frasca v Boulderi v Colorade a víťaz súťaže Nadšenec vína ‘S 100 najlepších vinárskych reštaurácií roku 2016 . 'Pred viac ako dvadsiatimi rokmi, keď som bol mladý someliér, sa o seba nikto nestaral.' Nikto nebol zdravý. “

Bobby Stuckey

Stuckey’s od polovice 80. rokov absolvoval viac ako 20 maratónov vrátane 2hodinového 45minútového maratónu na newyorskom maratóne v roku 2008.

'Bol som taký zvláštny odľahlý pred 20 rokmi, keď som vtedy behával maratóny, a pokračoval som v tom až dodnes,' hovorí. 'Myslím, že je to jeden z dôvodov, prečo som každú noc stále na podlahe reštaurácie.'

Niekoľko majstrovských someliérov v krajine bude 6. novembra súťažiť na maratóne v New Yorku, vrátane Carltona McCoya, riaditeľa vína Malá Nell v Aspene v štáte Colorado (tiež a 100 najlepších vinárskych reštaurácií víťaz za rozsiahly program „the-the-glass“). Upravil typický tréningový režim tak, aby zodpovedal realite jeho práce v hoteli.

„Môj nočný život neexistuje a musím si úplne upraviť stravu,“ hovorí McCoy, ktorý dáva prednosť behu na kratšie vzdialenosti ako polmaratóny, aby obmedzil čas potrebný na zotavenie z práce. „Pijem menej alkoholu a konzumujem iba veľmi kvalitné vína, pretože si to oveľa viac vážim.

'Nemôžem sa držať stanoveného tréningového harmonogramu, pretože môj život je príliš šialený a nepredvídateľný.' Snažím sa behať alebo bicyklovať najmenej 4–5 krát týždenne a na svoje voľné dni si šetriť dlhšie behy. “

Carlton McCoy

Stuckey medzitým verí, že noci na zemi môžu pomôcť zotaveniu tým, že pomôžu „vyplaviť veci“. Hovorí však, že nečakané zranenia môžu veci skomplikovať

'Ak máte niečo ako stresovú zlomeninu, ktorá sa mi stala pred šiestimi rokmi, alebo som tento rok musel čeliť plantárnej fasciitíde, zotavenie je oveľa pomalšie,' hovorí.

Majster someliér a pedagóg vína Brian Cronin sa tento rok zúčastní všetkých šiestich významných svetových maratónov - Tokia, Bostonu, Londýna, Berlína, Chicaga a New Yorku. Zbiera peniaze pre Americká rakovinová spoločnosť so svojimi behmi, pred niekoľkými rokmi stratil matku pre rakovinu. Tento rok sa snaží získať 50 000 dolárov.

Cronin tiež súťaží o Americká pečeňová nadácia , na pamiatku jeho starého otca.

„Robím aj tak preteky, takže je skutočne dôležité pôsobiť na ľudí čo najviac a akýmkoľvek spôsobom alebo pomáhať ľuďom von, pre mňa,“ hovorí. 'Pretože to ovplyvňuje moju rodinu a viem, že to ovplyvňuje veľa ďalších rodín.'

Brian Cronin

Yannick Benjamin, historický someliér so sídlom v New Yorku Univerzitný klub , bude tento rok jazdiť na svojom siedmom maratóne v New Yorku, aby získal peniaze pre svoju neziskovú organizáciu, Wheeling Forward , ktorý pomáha rozvíjať fitness programy pre ľudí s poranením miechy.

Benjamin, ktorý bol paralyzovaný po autonehode v roku 2003, sa minulý rok rozhodol pre 26,2 míľové preteky na svojom bežnom invalidnom vozíku, na rozdiel od svojho obvyklého závodného kresla s tlačným okrajom. Tvrdí, že to urobil preto, aby dokázal, že ľudia so zdravotným postihnutím môžu stále pretekať bez nákladného vybavenia, a aby priniesol povedomie o problematike prijímania zdravotne postihnutých osôb do pohostinstva.

„[Wheeling Forward] mi dal ďalší stimul, aby som pokračoval v maratónoch,“ hovorí. 'Takže teraz nielenže robím maratóny, aby som sa udržal zdravý, a [pretože] je to moja vášeň, ale robím to aj preto, lebo mi to umožňuje získať peniaze pre svoju neziskovú organizáciu.'

Yannick Benjamin

Rovnako ako McCoy aj Benjamin upravuje svoj výcvik tak, aby zodpovedal realite jeho pracovného života.

'Keď sa konajú veľké ochutnávky, idem cez týždeň - a sú zvyčajne ráno - ale moje tréningy sú vždy predtým,' hovorí Benjamin. 'Keby som mal predtým piť a potom ísť cvičiť, nikdy by sa to nestalo.'

Denise Clarke, austrálska certifikovaná someliérka, zdieľa svoju lásku k fitnes a vínu Instagram pomocou hashtagu #fitsomm . Behá už viac ako tri desaťročia a absolvovala tri maratóny, dva ultramaratóny a viac ako tucet polmaratónov. Je to ranná vstávačka, ktorá zvyčajne beží o 6:30.

„Je to môj najlepší čas na premýšľanie,“ hovorí a dodáva, že spánok je rozhodujúci. 'Dávam pozor, aby som nemal príliš veľa neskorých nocí.' Keď som v Austine, som veľmi hydratovaný. Som jeden z tých čudákov, ktorí sa snažia byť diskrétni pri pľuvadle. “

Ale večer pred každým závodom si Clarke dopraje pohár alebo dva vína.

'Uvoľňuje ma to,' hovorí.

Denise Clarke

Matt Tanneberg, športový chiropraktik a certifikovaný špecialista na silu a kondicionovanie u Zdravie a wellness Arcadia Chiropraxe vo Phoenixe odporúča každému, kto trénuje na maratón, aby dával pozor na príjem vína a vody.

'Pitie alkoholu dehydratuje vaše telo,' hovorí. '[Tiež] budeš vo svojom tréningu prechádzať fázami dehydratácie.' Pitie akéhokoľvek druhu alkoholu pred cvičením by sa nemalo stať.

'Ak si po cvičení dáte pohár vína, nezabudnite piť veľa vody.' To pomôže obmedziť množstvo dehydratácie. Každému, kto trénuje na maratón a počas toho pije víno, by som odporučil vypiť dve tretiny svojej telesnej hmotnosti v unciach. “

Ale je tu strieborná podšívka. Tanneberg hovorí, že pri trénovaní má moderovaná konzumácia vína určité výhody.

„Samotné víno má antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť pri vyplavovaní oxidačných látok z tela,“ hovorí. 'Ak pijete víno v malom množstve, môžete vidieť výhody antioxidantov.'

To je skvelá správa pre tých z nás, ktorí sa tešia na náš každodenný pohár vína.

Takže či už ste časovo obmedzený somm alebo sociálny pijan, ktorý si môže myslieť, že by sa vám maratón do vášho rozvrhu nikdy nezmestil, zamyslite sa. So správnou hydratáciou, stravou, spánkom a regeneračným plánom môžete získať to najlepšie z oboch svetov.

Ak to chcete vyskúšať, pozrite si vyhľadávač rás v Runner’s World.