Najlepšie dekantéry na víno na každú príležitosť
Je typický pracovný deň, no vy sa rozhodnete vytiahnuť fľašu, ktorú ste si šetrili na špeciálnu príležitosť. Áno, dnešok je taký dobrý ako každý iný. Zdvihnete rukoväť vývrtka a počuť hlasitosť prasknutie korku . Potom pomaly nalejete víno do karafy s dlhým hrdlom a pozorujete, ako krúži po stranách, zatiaľ čo počúvate jemné „glg, glug“, ako sa fľaša vyprázdňuje. Po naliatí všetkého obsahu sa nadýchnete a počkáte, kým sa vám víno usadí. Je to moment zenu, o čom je víno.
Mali by ste dekantovať šampanské? Záleží
Dekantovanie vína je podľa nášho názoru nielen meditatívne, ale slúži aj praktickým účelom. Dekantéry „oddeľujú vyčírené víno od pevných látok, ktoré sa vytvorili počas starnutia,“ napísal Tammie Teclemariam pre Nadšenec vína . Víno tiež vystavujú kyslíku, „ktorý uvoľňuje určité zlúčeniny viazané vo fľaši. Obe majú vplyv na naše vnímanie chutí, textúra a arómu.'
Ešte nemáte karafu? Uistite sa, že špeciálna fľaša, ktorú máte zastrčenú, je s niektorými z nich čo najpríjemnejšia Nadšenec vína najlepšie karafy.
Najlepšie pre malé priestory: Recanter Dekantér na víno
Dekantéry môžu byť krásne a praktické nástroje, ale niekedy sú príliš veľké. Je zrejmé, že to nie je ideálne, ak máte málo miesta na skrinku a pult. Zadajte Recanter Decanter, kompaktný model o niečo viac ako osem palcov vysoký a sedem palcov široký. Jednoducho pripevnite pribalenú gumenú zátku na hornú časť karafy a fľaše. Potom obe otočte a sledujte, ako víno steká po krištáľovo čistých sklenených stranách karafy. Ak nemôžete dopiť všetko, čo ste dekantovali, jednoducho použite nástroj na vypustenie vína späť do pôvodnej nádoby – dôvod, prečo sa to nazýva „Recanter Decanter“. Ďalší benefit? Tento karafa neobsahuje neporiadok, takže žiadne otravné kvapky vína sa nebudú kotúľať po stranách a nezašpinia váš obrus. Jeden kupujúci dokonca napísal, že „žiadny neporiadok, žiadny rozruch, len skvelé víno, ktoré si môžete vychutnať!“
49,95 dolárov Nadšenec vína
Najlepšie pre veľké fľaše: WE Art Series Kaskádový dekantér na víno
Dekantujete niečo väčšie ako vy štandardná fľaša Bordeaux ? S kapacitou 77,5 uncí je to perfektný nástroj na dekantáciu magnumiek alebo iných veľkoformátových fliaš. Okrem nerezového prevzdušňovača a sita na usadeniny, podlhovastý výtok eliminuje kvapkanie, takže žiadne vzácne víno nevyjde nazmar.
Karafa prináša aj drámu. „Keď nalievate víno cez prevzdušňovaciu hubicu na Cascade Wine Decanter, víno krásne steká po stranách nádoby,“ píše Florence Fabricant. New York Times .
69,00 dolárov Nadšenec vínaNajlepšie pre dramatické zobrazenie: Špirálový karafa zo série WE Art
Pozrite, myslíme si, že všetky dekantéry Wine Enthusiast sú nádherné, ale táto je obzvlášť pútavá svojou nápadnou centrálnou špirálou. Dizajn však nie je len bleskový: Jedinečný dizajn pripomínajúci špirálu prevzdušňuje víno nie raz, ale dvakrát krútiacim sa prúdom.
Vieme, že sa na to možno pozeráte a myslíte si: „Ako by som to mohol vyčistiť? Je to jednoduchšie, ako si myslíte. Jednoducho vyberte horný prevzdušňovač, vložte ho do priloženého skleneného pohára a opláchnite ho teplou mydlovou vodou. Podstavec je možné vložiť do umývačky riadu. Alebo sa môžete rozhodnúť použiť Čistenie guľôčok Deluxe z nerezovej ocele so sitkom . Jednoducho pridajte guľôčky a teplú vodu do karafy a jemne krúživými pohybmi. Keď budete hotoví, umyte ich v skladovacej nádobe, ktorá funguje ako sitko, takže neriskujete, že niektoré guľôčky spadnú do odtoku.
99,95 dolárov Nadšenec vínaNajlepší rozpočet: Vivid Decanter
Okrem toho, že sú dekantéry trochu nepraktické, môžu mať vysoké ceny. Za kvalitným však nemusíte vyhadzovať peňaženku. Tento ručne fúkaný dizajn za rozumných 40 dolárov má krásnu širokú základňu a je ľahký. Tento karafa „dokonale pasuje na účet ako darček pre niektorých skutočných milovníkov vína,“ zdieľa jeden zákazník v recenzii. Ďalší poznamenal, že „pekne tečie a [je] ideálny na dekantáciu“.
39,95 dolárov Nadšenec vínaNajlepšie pre vína so sedimentom: Vivid dekantér so súpravou prevzdušňovacieho lievika
Ako víno starne, môže sa hromadiť sediment. Väčšinu času sú to „buď kryštály vínanu („vínne diamanty“) alebo použité kvasnice, nazývané kaly, ktoré sú oba prírodné vedľajšie produkty,“ napísal Jim Gordon pre Nadšenec vína Časopis. Aj keď to nie je nebezpečné, sediment neprispieva k príjemnému pitiu. Koniec koncov, nič nezničí pohár vína tak, ako sústo granku. Ak máte obavy zo sedimentov, rozhodnite sa pre Vivid dekantér so súpravou prevzdušňovacieho lievika , ktorá obsahuje obrazovku, ktorá odfiltruje čokoľvek nechcené.
74,95 dolárov Nadšenec vínaNajlepšie na zábavu: Súprava karafy na vínnu vežu série WE Art
Ak by bol tento karafa vnímavý, pozrel by sa na Špirála série WE Art model vyššie a povedzte: „Podrž mi pivo... ehm, víno.“ Táto honosná súprava obsahuje drevený stojan, sklenený lievik, špirálový prevzdušňovač a karafu s perami. Áno, jeho dizajn je prepracovaný, ale slúži svojmu účelu: dekantuje aj prevzdušňuje. Navyše poskytuje ohromujúci vizuál, o ktorom si myslíme, že bude krútiť jazykmi.
129,95 dolárov Nadšenec vínaNajlepšie pre šumivé víno: WE Art Series Treble Decanter
Áno, je to kontroverzná téma, ale bublinám niekedy prospeje dekantovanie . Anna-Christina Cabrales, riaditeľka ochutnávky v Magazín pre nadšencov vína , poznamenáva, že hoci bubliny môžu v niektorých karafách pretekať, v tomto modeli sa tak nestane kvôli jeho veľkorysej 15-palcovej výške.
„Rád to používam v štipke, keď je [šumivé] víno tesné a viacero ľudí si ho chce hneď vychutnať,“ hovorí Cabrales. 'Inak by som sa zdržal dekantovania bublín.' Nerobte si starosti s tým, že tento karafa je poník na jeden trik – je tiež skvelý na prevzdušňovanie bielych a červených odtieňov.
99,95 dolárov Nadšenec vínaNajlepšie pre vonkajšie dekantovanie: Dekantér na víno s dvojitou stenou
Plánujete na vašej záhrade večierok postriekaný vínom? Tento model má tepelne izolované steny na udržanie hlavnej teploty podávania nápoja. Tip pre profesionálov: Môžete ho použiť aj na podávanie dávkovaných koktailov. Saver je tiež dodávaný so vzduchotesnou zátkou, takže váš nápoj zostane čerstvý a vychladený na krátkodobé skladovanie. S niektorými posuňte veci na vyššiu úroveň zodpovedajúce okuliare .
35,99 – 45,99 USD Nadšenec vínaNajžiarivejšie: Diamantový dúhový karafa na víno série WE Art
„Milujem dúhové sklo a toto ma nesklame,“ napísal jeden zákaznícky názor. Nápadná farba modelu a diamantový tvar z neho skutočne urobia skvelo vyzerajúci doplnok ku každému barový vozík . S výškou tesne pod 9 palcov je to tiež skvelá voľba pre tých, ktorí majú málo miesta (alebo ak má váš barový vozík tendenciu byť trochu preplnený).
38,99 dolárov Nadšenec vínaAko sme vybrali tieto karafy
Chceli sme zabezpečiť, aby na tomto zozname bola karafa pre každý druh pijana. Naskenovali sme naše najpredávanejšie modely a ďalej sme zúžili možnosti na základe recenzií zákazníkov a odporúčaní odborníkov.
často kladené otázky
Mali by ste dekantovať víno?
Záleží. Ak máte víno s veľkým množstvom sedimentu, oplatí sa ho dekantovať a odstrániť. (Aby ste sa problému vyhli v prvom rade, nezabudnite si pozrieť tieto tipy na skladovanie V opačnom prípade najlepším spôsobom, ako zistiť, či by víno mohlo mať úžitok z dekantácie, je ochutnať ho. Ak vám prvý dúšok chutí dobre, pravdepodobne je dobré vzdať sa dekantácie. Ak sa však vyskytnú nejaké zvláštne arómy alebo sa víno zdá byť „tesné“, pravdepodobne by mu prospelo nejaký čas v dekantéri.
Ako dlho by ste mali dekantovať víno?
„Aby ste si mohli vychutnať vrchol vína po otvorení fľaše, musíte [ochutnať] jeho vývoj od chvíle, keď ju otvoríte,“ hovorí Marc Hochar, ktorého rodina založila MusarYou musí „pochopiť, kde to začalo a kde skončilo to,“ hovorí Marc Hochar, ktorého rodina v roku 1930 založila libanonský zámok Musar. Nadšenec vína . Keď je v karafe, občas ho ochutnajte, aby ste videli, ako sa vyvíja.
