Povedzme si jednu vec na pravú mieru: Tehla a malta vinotéky , predajne piva a obchody s liehovinami nikdy nevyjde z módy. Často sú základnými kameňmi komunity a slúžia ako miesta na učenie sa a zhromažďovanie. Pre mnohých z nás je však online nakupovanie životným štýlom. Podľa Medzinárodný rekord vín a destilátov (IWSR), online predaj nápojov za víno, pivo a liehoviny podľa odhadov vzrastie v rokoch 2020 až 2025 o 66 % a potenciálne dosiahne tržby 42 miliárd USD.

Je ľahké pochopiť prečo. Dnešní online predajcovia sú viac než len digitálne výklady. Mnohé ponúkajú kluby, ktoré poskytujú exkluzívny prístup k nepolapiteľným fľašiam, online kurzy a ďalšie. Iné miesta robia základnú prácu, pokiaľ ide o nájdenie najlepších zliav. A pravdepodobne ich najlepšia vlastnosť? Nemusíte vstať z pohovky, aby ste ich povýšili – všetko je odoslané priamo k vašim dverám.

Aby sme určili najlepšie online obchody s nápojmi, obrátili sme sa na odborníkov z celého odvetvia. Rozhodli sme sa zamerať na obchody, ktoré dodávajú na národnej úrovni, a rozdelili sme zoznam do sekcií pre víno, pivo a liehoviny. Samozrejme, niektorí predajcovia zahŕňajú kategórie – napríklad Wine.com, K&L, Astor Wines & Spirits a ďalší ponúkajú aj liehoviny, pivo a množstvo ďalších nápojov. Kategória predajcu bola pridelená na základe odbornosti, pre ktorú to profesionáli považovali za najpôsobivejšie.

Preskúmajte sekcie

• Vinotéky
• Predajne duchov
• Predajne piva

Najlepšie online vinotéky

Autor: Matt Kettmann

mechanik

Toto je jeden z mnohých e-mailových predajcov, ktorí denne posielajú špeciálne ponuky. Garagiste je „druh návykový... zvodný alebo hypnotický,“ hovorí Dan Fredman, dlhoročný predajca vína, ktorý sa stal konzultantom pre vzťahy s verejnosťou a marketing pre značky z biskup San Luis a Sonoma do Rakúsko a Argentína . Fredman oceňuje „eklektické výbery pretkané starými štandardmi“ majiteľa Garagiste Jona Rimmermana, vrátane mnohých pod 20 dolárov a „tajomných“ vín, ktoré predstavujú veľké zľavy.

„Rád skúmam pozadie vín, keď sa sem dostanú, pretože to nesmierne rozširuje moje obzory,“ hovorí Fredman. 'Ale často, ak nebudete konať rýchlo, vína budú vypredané v čase, keď zadáte objednávku.'

K&L

Pre Varindera Sahiho, vinára a majiteľa Copia Vineyards and Winery v paso robles , Kalifornia , K&L slúžil ako sprostredkovateľ pre rozvoj jeho odborných znalostí v regióne bez mnohých medzinárodných vinoték, dokonca mu pomohol zarobiť Certifikovaný špecialista na víno (CSW) certifikácia. „S manželkou Anitou často cestujeme do rôznych medzinárodných vinárskych oblastí,“ hovorí. „Keď navštevujeme výrobcov, často sa odvolávame na databázu K&L, aby sme zistili, či máme prístup k vínam v štáte. Ak nie sú [v databáze], kúpime ich vo vinárstve.“

Fanúšikom je aj vinár Ryan Beauregard, ktorý žije v odľahlej časti pohoria Santa Cruz v Kalifornii. „Výber je solídny a všetko od denných vín až po jednorožcové vína má vždy hodnotu,“ hovorí.

Obchodník s vínom Kermit Lynch

Vinár Ryan Pease, ktorého značka Paso Robles mier na Zemi zameraný na Rhone odrody a zmesi, sa pri hľadaní smeru pre svoje vlastné vína obracia na tohto legendárneho dovozcu a maloobchodníka so sídlom v Berkeley.

„Od Bandol rouge, blanc a rosé po korzické Vermentino spolu s Grenache z juhu a Syrah zo severu Francúzsko „Nemám nedostatok inšpirácie,“ hovorí Pease.

Zápletka

Bobby Stuckey , renomovaný reštaurátor a Nadšenec vína Sommelier roka 2014 stojí za Parcelle, online maloobchodným predajcom, ktorý založili Grant Reynolds a Josh Abramson v roku 2018. Rýchlo sa rozrástli na obchod s fľašami, ktorý sa otvoril v tom istom roku neďaleko Lincolnovho tunela v New Yorku. Neskôr, v roku 2022, otvorili vináreň Lower East Side.

Najlepšie vinotéky v USA podľa Pros

„Je to skvelý zážitok z maloobchodného predaja vína, od starých a vzácnych výberov až po učenie sa o rozvíjajúcom sa regióne alebo výrobcovi,“ hovorí Stuckey.

Plonk

„Keď hľadáte zábavný zdroj na objavovanie nových vín v správnom kontexte, Plonk je miesto, kde začať,“ hovorí Matt Kaner , someliér, reštaurátor a konzultant z Los Angeles.

Kanerovi sa páči, ako organizujú výbery do kategórií, ako sú „balíčky na večeru“ a „záhadné prípady“.

„Celá táto úžasnosť za približne 25 dolárov za fľašu v balíkoch 6 až 12 fliaš dáva veľký zmysel, kým inflácia stúpa, ale váš pohár sa každou sekundou vyprázdňuje,“ hovorí Kaner.

Prístup k vínu

„Pre tých, ktorí to so zbieraním a/alebo hľadaním tých ťažko dostupných fliaš myslia vážnejšie, mám rád Wine Access,“ hovorí Michael Wangbickler, prezident spoločnosti Balzac Communications & Marketing . „Ich kolekciu spravuje tím odborníkov z odvetvia a často v nej nájdete skutočné poklady. Poznám tu viacerých členov tímu a maximálne rešpektujem ich profesionalitu a odbornosť.'

wine.com

“ wine.com nemusí byť najsexi predajcom vína online, ale výber je široký a dobre zastúpené množstvo menších alebo menej známych regiónov,“ hovorí Devín Parr , poradca pre obchod s vínom, ktorý schvaľuje možnosť ročného paušálneho poplatku, aby bola doprava bezplatná. „Vínny priemysel je notoricky neohrabaný a drahý, pokiaľ ide o prepravu vína a online nakupovanie. wine.com je pre milovníkov vína a obchodu s vínom čo najbližšie k zážitku podobnému Amazonii.“

Wangbickler súhlasí. 'Je to starý otec online predajcov vína,' hovorí. „Majú viacero nástrojov, ktoré zákazníkom pomôžu nájsť to správne víno pre nich, od vzdelávacieho obsahu až po živý rozhovor s odborníkom.“

Burza vín

Fredman rešpektuje evanjelizáciu vína majiteľa Kylea Meyera už viac ako 20 rokov.

„Denné ponuky sú skutočne eklektické, pohybujú sa medzi tromi B – Barolo , Bordeaux a Burgundsko —a cez ezoterické vína, o ktorých si myslí, že by im ľudia mali venovať pozornosť,“ hovorí Fredman. 'Ceny sú viac ako rozumné, čo mi umožňuje racionalizovať náklady na dopravu.'

WineText/Wine Library

„WineText je až príliš jednoduchý,“ hovorí Tyler Tomblin, majiteľ Vínne zájazdy Stagecoach Co , keď popisuje službu Wine Library priamo do vášho telefónu. 'Každé ráno je odoslaná SMS správa, jednoducho odpoviem počtom fliaš, ktoré chcem, a je to!' Pochvaľuje si ich rozmanitosť, popisy a zľavy.

„Toto je najjednoduchší spôsob, ako rozšíriť moje chuťové bunky a zbierku vín po celom svete,“ hovorí. 'A ja nemusím nakupovať ponuky - oni nakupujú.'

Najlepšie online obchody s duchmi

Autor: Newmanova práca

Astorské vína a liehoviny

Zatiaľ čo kamenný obchod sa nachádza v NYC, online prítomnosť spoločnosti Astor Wine & Spirits je podľa profesionálov prvotriedna, rovnako cenená pre víno a liehoviny.

„Majú nezvyčajne široký výber, vrátane mnohých možností z remeselného a remeselného sveta popri väčších značkách,“ hovorí Dave Herman , potravinový a nápojový poradca so sídlom v Durhame, Severná Karolina . „Ich kupujúci odvádza skvelú prácu pri získavaní šírky a hĺbky v ich katalógu. Myslím si, že ich ceny sú dobré – nie vždy najlacnejšie, ale nikdy nie zvlášť drahé v porovnaní s konkurenciou. Navyše odvádzajú skvelú prácu pri skutočnej preprave: dobre zabalené fľaše sú odoslané celkom rýchlo.“

Bitie

Táto stránka sa zameriava na obmedzené množstvo a „neočakávané“ liehoviny, aj keď tu nájdete aj niektoré z obvyklých opor.

„Majú niekoľko skutočne jedinečných ponúk, najmä [tie], ktoré sú viac zamerané na kokteily,“ vysvetľuje Brandon Cummins, riaditeľ vzdelávania pre Značky Altamar . Chváli tiež obsah kokteilov na stránke, ktorý zahŕňa recepty na nápoje a zbierky fliaš, ktoré spravujú barmani a iné osobnosti. „Ako bývalý barman som v súvislosti s obsahom kokteilov na internete trochu nedôverčivý,“ hovorí Cummins. „Pracujú však s niekoľkými [barmanmi], ktorých rád sledujem a ktorí mi pomohli rozšíriť povedomie o nových surovinách, histórii alebo aj receptoch. Takže je to pre mňa oveľa viac o pridanom obsahu než len o systéme online objednávania!“

mrholilo

Spoločnosť bola založená v roku 2012 a odkúpená spoločnosťou Uber v roku 2021, mrholilo má široké pole pôsobnosti po celých Spojených štátoch a ponúka nielen víno, pivo a likér, ale aj „extra“ ako mixéry, bittery a poháre olív a čerešní na ozdobenie nápojov.

„Drizly používam takmer každý týždeň,“ hovorí Paul Kim, ambasádor značky Woodfordská rezervácia , ktorý často potrebuje získať fľaše whisky na akcie alebo darčeky. „Viem, že sa môžem spoľahnúť, že na Drizly nájdem to, čo potrebujem a kedy to potrebujem. Je to cenný prínos pre môj úspech v práci a na večierkoch.'

Najlepšie obchody s liehovinami v Amerike podľa profesionálov

Don Spiro, konzultant pre liehoviny so sídlom v New Yorku, tiež hľadá u Drizlyho remeselné liehoviny mimo štátu. 'Môže to byť drahé, ale pre veľa liehovín, ktoré si objednám, je to buď jediné miesto, kde sa produkt prepravuje, alebo jediné, ktoré sa dodáva do New Yorku.'

príchuť

Flaviar sa účtuje ako členský klub a ponúka jemné a vzácne liehoviny vrátane predplatného „ochutnávkového boxu“. Ale je to viac než len fľaše: Milovníci zvedavých nápojov môžu využiť podcasty, informačný bulletin a VIP školu destilátov.

Za zmienku stojí, že súčasťou tímu je historik kokteilov David Wondrich. Niet divu, že Baylee Hopings, manažér baru v Atlante Olivové reštaurácie , hovorí, že má rada Flaviar „pre dôraz, ktorý kladú na vzdelávanie pre spotrebiteľa, ktorý ho chce“.

Hi-Time vínne pivnice

Rodinná maloobchodná predajňa založená v roku 1957, kamenná predajňa v Costa Mesa v Kalifornii, už má fanúšikov, najmä pre výber vína, whisky a tequily. Ale dodáva sa aj po celej krajine.

„Už roky som to navštevoval, keď som potreboval špecifickú fľašu na súťaž alebo osobné potešenie,“ hovorí Julian Flores Torres, riaditeľ nápojov Kuchyňa Palenque v Orange County v Kalifornii. „Majú obrovský výber destilátov, vín, pív, dokonca cigary a neustále sledujú nové produkty.“

Randall’s Wine & Destiláty

Randall’s má v Missouri päť obchodov s fľašami. Majú tiež „dynamický online portál“, hovorí Brian Colon, riaditeľ pre potraviny a nápoje Le Meridien St. Louis Clayton v Missouri. “ Katalóg dostupných položiek a intuitívna zákaznícka webová stránka veľmi zjednodušujú navigáciu. Malého výrobcu Armagnac som našiel na dva kliknutia.“

Colon je tiež fanúšikom VIP klubu obchodu, ktorý ponúka exkluzívne obmedzené množstvo položiek a členské zľavy. Napokon oceňuje zákaznícky servis, ktorý môže rodinná kamenná predajňa poskytnúť, a to aj pri online objednávkach: „Keď im zavoláte, niekto odpovie na telefón ,' on hovorí.

Seelbachov

Táto stránka je, samozrejme, pomenovaná podľa bublinkového bourbonového kokteilu a je to whisky veľmoc. „Seelbach’s je zďaleka najlepší pre remeselné liehoviny (najmä remeselnú whisky) a zaujímavé vydania v jednom sude,“ hovorí Aaron Goldfarb , spisovateľ a autor nápojov Mysticizmus značky .

Cummins má rád túto stránku „nielen pre jedinečné a ťažko dostupné vydania americkej whisky, ale aj len pre všeobecné e-maily a aktualizácie. Úprimne sa teším na ich e-maily a upozornili ma na niekoľko značiek a vydaní, o ktorých som si nemyslel, že budú ľahko dostupné, najmä tu v oblasti Kansas City. Máme veľa skvelých vecí, ale niektoré jednorazové veci neprejdú.'

Ochutnať Zvoľte Opakovať

Tento maloobchodný predajca elektronického obchodu, ktorý bol spustený v roku 2020, sa špecializuje na výbery jednobarelovej whisky, tequilu, mezcal a ťažko dostupné liehoviny a organizuje virtuálne a osobné ochutnávky. „V prvom rade sa mi páči, že ide o černošský podnik, ktorý demokratizuje spôsob, akým môžu ľudia získať prístup k remeselným a prémiovým liehovinám v celej krajine,“ hovorí spisovateľ o liehovinách a kultúre. Rashaun Hall , ktorý sa podieľal na výbere sudov pre lokalitu. 'Sú tiež zamerané na demystifikáciu a diverzifikáciu priestoru duchov.'

Najlepšie online obchody s pivom

Autor: Ján Holl

Polčasové nápoje

Už viac ako 20 rokov sú dve kamenné prevádzky spoločnosti Half Time pivnou destináciou pre newyorské Hudson Valley a Westchester County, teda oblasti, ktoré boli na miestne možnosti piva dlho nevýrazné.

Ale aj keď nie ste miestnym obyvateľom New Yorku, máte prístup k tisíckam piva Half Time zo stoviek pivovarov v desiatkach krajín. Obchod pravidelne využíva nadchádzajúce sviatky na vytváranie vlastných krabičiek, ktoré dopĺňajú konkrétnu sezónu alebo tému. Spoločnosť Half Time tiež pravidelne spolupracuje so spoločnosťami ako Beer Advocate alebo Untappd, aby vytvorila špeciálne boxy pre „domáce“ pivné festivaly alebo upozornila na pivá, ktoré sú obľúbené u pijanov po celej krajine. Half Time tiež dáva dohromady škatule regionálnych pív, aby mali pijani pocit miesta z pohodlia domova.

Najlepšie obchody s pivom v USA, podľa Pros

Pijaci si tiež môžu vybrať svoje vlastné dobrodružstvo. Vďaka možnosti naplniť škatuľu piva za paušálnu sadzbu za dopravu ponúka obchod možnosť vyskúšať zo všetkého trochu bez toho, aby ste sa museli prezúvať. K dispozícii sú aj tvrdé saltzery a jablčné mušty.

Remeselná pivnica

Zatiaľ čo sú pokryté všetky hlavné kategórie alkoholu (plus medovina a nealkoholické možnosti), zameranie tohto kamenného obchodu v Bellmont, Massachusetts, je, ako už názov napovedá, pivo. Internetový obchod je dobre organizovaný podľa štátu a štýlu, čo dáva návštevníkom možnosť ho ľahko preskúmať

Spoluzakladateľky Suzanne Schalow a Kate Baker vytvorili výber piva, ktorý inšpiruje. Obchod je dobre zásobený, od pijanov, ktorí si chcú vyskúšať najnovšie vydanie, až po fajnšmekrov, ktorí chcú znovu navštíviť klasiku. Zatiaľ čo dovoz nie je v súčasnosti medzi pijanmi taký populárny, obchod robí všetko pre to, aby skladoval zaujímavé nálezy z celého sveta.

Predajňa dbá predovšetkým na čerstvosť a na to, aby pivo, ktoré prichádza z celej krajiny, bolo na vrchole a pripravené na konzumáciu, keď sa dostane k vašim dverám.

Binny's

Pre fanúšikov piva je ťažké vyhnúť sa Binny's, keď sú v Chicagu. Reťazec je inštitúciou, kde je rovnako ľahké získať debny veľkých známych značiek, ako chytiť fľaše ťažko zohnateľných drahokamov. To sa vzťahuje aj na jej webovú stránku a internetový obchod, kde sa zdá, že digitalizované regály pokračujú donekonečna.

Binny’s je skúšobnou pôdou pre všetkých, ktorí sa vydali na kariéru v alkoholovom priemysle mimo maloobchodu. V snahe vytvoriť rôznorodé odvetvie tento maloobchod spustil Ženy z Binny's iniciatíva v roku 2021. Cieľom je „budovať komunitu, rozširovať možnosti vzdelávania a podporovať napredovanie žien“.