Zemepisné označenia vychádzali z Nadácia Jamesa Bearda .

Predaj piva v Amerike je na zaujímavej križovatke. S viac ako 9 000 pivovarov v prevádzke ponúkajú výčapy bezkonkurenčné miesto pre zákazníkov na pitie pollitrov len pár metrov odtiaľ pivo bola vykonaná. Je to tak lokálne, ako to len ide.

Medzitým sú obchody s potravinami jedným z najväčších predajcov balené pivo , čo dáva kupujúcim šancu zásobiť sa ležiakom a indickým bledým pivom spolu s mliekom, chlebom a vajíčkami. Pivo v týchto uličkách je však často vyhradené pre väčšie prevádzky, ktoré sa môžu pohybovať v úsporách z rozsahu a majú zmluvy s distribútormi.

Existuje ešte ďalšia možnosť maloobchodu: predajňa fliaš, čo je pojem stále široko používaný napriek tomu, že väčšina pivovarov ponúka svoje pivá v plechovky v týchto dňoch. V závislosti od zákonov štátu budú niektoré ponúkať iba pivo, zatiaľ čo iné budú ponúkať aj víno a liehoviny.

Pre tento zoznam Nadšenec vína hovoril s desiatkami pivovarníkov, spisovateľov, nadšencov sociálnych médií, kuchárov a pijanov o tom, čo znamená vytvorenie dobrého obchodu s fľašami. Tí, ktorí sú tu zastúpení, nemajú vždy najväčší výber alebo známe pivá, ale ponúkajú vybrané sezónne a malosériové ponuky. Často vyzdvihujú pivovarníkov, ktorí sa distribuujú sami.

Personál je pre obchod s fľašami mimoriadne dôležitý. Tí najlepší majú dobre informovaných ľudí, ktorí sú nadšení pre pivo a nehanbia sa propagovať obľúbené ponuky, ale sú aj zástancami neznámych drahokamov.

Skvelí úradníci môžu dokonca pomôcť s navrhovaným párovaním jedál.

Nákup piva by nemal byť len unáhlenou záležitosťou alebo chytením suvenírov z návštevy pivovaru. Urobte si čas v obchode s fľašami, skúmajte etikety, premýšľajte o štýloch a rozprávajte sa s pútavými kolegami, čo vedie k lepšiemu zážitku z pitia doma alebo na ďalšej párty.

Najlepšie vinotéky v USA podľa Pros

Preskúmajte regióny

• Juh
• Juhozápad, juhovýchod a Texas
• Veľké jazerá
• Severovýchod, Stredný Atlantik a New York
• Stredozápad
• Severozápadný Pacifik a Kalifornia
• Horské štáty

Najlepšie obchody s pivom na juhu

99 fliaš

Sarasota, Florida

„Majú zoznam výčapov, ktorý pripravil skvelý tím, ktorý vyvažuje humbukované pivá s výrobcami klasického štýlu a vzácnymi novinkami od najhorúcejších pivovarov, ktoré prichádzajú (a pochádzajú) Florida “, hovorí Mark DeNote, autor knihy Veľký sprievodca remeselným pivom na Floride . “ Absolútne maximalizovali svoj malý priestor s lokálnym zariadením, ktoré slúži ako bar na vrčanie, spolu s eklektickým výberom fliaš, ktorý slúži ako nástenné umenie. Dokončite to všetko s uzamykateľným klubom, ktorý konkuruje každému vinárskemu klubu, a máte 99 fliaš.'

Hawthorne Bottle Shoppe

Petrohrad na Floride

„Tento obchod vlastnený ženou vytvoril kotvu v komunite pre milovníkov piva,“ hovorí Wayne Millard, zakladateľ spoločnosti Spoločnosť pre označovanie piva . „Opýtajte sa kohokoľvek z pivnej scény Florida a budú poznať ich a ich podnikanie. Vďaka ich marketingu, výberu a udalostiam vynikajú na preplnenom poli.“

Pivo a víno Hop City

Birmingham, Alabama

„Hop City má tiež miesta v Atlante a Fayetteville, ale ja som naklonený Birminghame umiestnenie, pretože je to oáza pre vážnych spotrebiteľov v štáte, kde remeselné pivo ešte nemá veľké zastúpenie,“ hovorí Nolan Strals , ilustrátor a výtvarník, ktorý navrhoval pre pivovary. 'Bar v Birminghame je tiež živým komunitným centrom pre fanúšikov a tiež remeselných pivovarníkov v regióne.'

Stein’s Deli

New Orleans

„Stein’s Deli bolo prvým skutočným remeselným miestom v New Orleans,“ hovorí Polly Watts, bývalá majiteľka Avenue Pub . „Ľudia mi dávajú uznanie, že som tu všetko začal, ale nič z toho by sa nestalo bez [majiteľa] Dana Steina. Pridajte k tomu úžasné jedlo a skvelú kolekciu kyslých pív a európskeho remeselného piva, Stein’s má všetko.“

Najlepšie obchody s pivom na juhozápade, juhovýchode a Texase

Čerpacia stanica

Nashville

„Filing Station je miesto určené na podporu nezávislých pivovarov, vďaka ktorým neustále žiari pivná scéna v Tennessee ponukou čapovaných a balených produktov svetovej triedy,“ hovorí Brandon Jones, sládok v Prijmite Funka v Tennessee . 'Striedanie úlitieb predstavuje zábavnú zastávku v ktorýkoľvek deň v týždni.'

George’s Liquos

Oklahoma City, Oklahoma

„Vďaka udržiavaniu dobrých vzťahov s distribútormi a výrobcami má tento klenot obchodu vždy na sklade niečo nové a zaujímavé, ako aj známe obľúbené položky, ktoré sa hodia na každú príležitosť alebo náladu,“ hovorí Ján Holl , Nadšenec vína spisovateľ a recenzent piva.

zelená

Atlanta

„Založený v roku 1937 na Ponce de Leon Avenue, je to priestor v štýle skladu, ktorý skladuje pivo, víno a likér za konkurencieschopné ceny,“ hovorí Bob Townsend, autor jedla, jedál a piva. Ústava Atlanta Journal . „Nákupca piva Adam Tolsma bol priekopníkom v oblasti remesiel a neustále prináša dobré veci.“

Predajňa zdravého piva

Charlotte, Severná Karolína

„Jason a Dairelyn Gluntovci vytvorili v štvrti North Davidson v Charlotte priestor, ktorý nielen oslavuje pivo, ale aj pestuje inkluzívnu komunitu okolo piva,“ hovorí Jen Blair, Advanced Cicerone a bloggerka v Pod Jenfluenciou . „Výber je premyslene zostavený a umožňuje zákazníkom objaviť nové pivá alebo znovu navštíviť obľúbené klasiky.“

Eugenia Brown, zakladateľka Beer Chick LLC tiež obhajuje zdravie.

„Vo vibráciách je niečo, spôsob, akým je každý vítaný, vďaka čomu sa tam cítite ako doma,“ hovorí. „Spárujte to s faktom, že jedlo je úžasné a hrajú starú školu hip hop , naozaj sa cíti ako bezpečný prístav pre farebného človeka, ktorý si chce vychutnať pivo.“

Sam’s Bottle Shop

Durham, Severná Karolína

„Presmeroval som cesty Severná Karolina zastaviť sa u Sama,“ hovorí Strals. „Pôvodná čerpacia stanica Sam's bola očarujúca, výber piva svetovej úrovne zastrčený v špinavej starej budove. Pred niekoľkými rokmi sa presťahovali do novej budovy, ktorá má na druhom poschodí bar a vonkajšie sedenie na terase.“ Všetci miestni hovoria, že je to najlepší obchod v celom štáte milujúcom pivo, dodáva.

„Okrem toho, že skladujú to najlepšie z juhu, majú šokujúco skvelý výber ciderov malých značiek, ktoré som inde nevidel, [a] všetkých národných ťažkých bičov,“ pokračuje Strals. „Ale vždy majú fľaše, ktoré ma prinútia povedať: ‚Nevedel som, že sa to dá dostať na východnom pobreží.‘ Pri prvej zastávke som tam minul takmer 200 dolárov – z toho asi 50 dolárov na jednu fľašu z každého pivo TRVE oni mali.'

Ťukne na Vypnúť hlavné

Columbia, Tennessee

„Taps Off Main sa nachádza 50 míľ južne od Nashvillu na historickom námestí v Kolumbii a vykonáva prácu yománskych síl prostredníctvom obhajovania piva v Tennessee a regionálnych pivovarov,“ hovorí Matty Hargrove, regionálny manažér predaja Farmársky pivovar Blackberry v Tennessee. 'Inšpirované odhodlanie majiteľa Willa Hoelschera poskytovať výnimočný výber a služby na primárne vidieckom trhu je skutočným zázrakom.'

Obchod s fľašami Whocraft a výčapná miestnosť

San Antonio, Texas

„Toto bol jeden z prvých obchodov s fľašami, ktoré som objavil, keď som sa prvýkrát presťahoval Texas a obstáli v skúške časom,“ hovorí Marcus Baskerville , sládok o Spoločnosť zvetrané duše Brewing Company v San Antoniu. Dobrý výber fliaš a návrhov a tiež ponúkajú úžasné indické jedlo.

Najlepšie obchody s pivom v oblasti Veľkých jazier

Beermiskuitný

Chicago

„Zatiaľ čo v Chicagu je veľa skvelých obchodov s pivom, Beermiscuous je jedinečný, pretože všetko sa ponúka v jednotlivých fľašiach alebo plechovkách,“ hovorí Mike Zoller, redaktor PorchDrinking.com . „Keďže každý týždeň vychádza toľko pív, ak ich chcete ochutnať viac bez toho, aby ste sa museli zaviazať k plnému štvor- alebo šesť-baleniu, Beermiscuous je tým najlepším miestom. Ďalšia pekná vec je, že si môžete vziať [pivo] so sebou, alebo vám otvoria a môžete si tam vypiť.“

Pivný chrám

Chicago

„Má výhodnú polohu na trojuholníkovej križovatke s [ulicami] N California a W Belmont, takže sa tam dostanete mnohými autobusovými linkami,“ hovorí Woody Chandler, známy ako „Pivný mních“.

„Pýšia sa nielen dobre zásobeným obchodom s fľašami ( s plechovkami! ), ale majú 20-výčapný výčap na spotrebu v priestoroch. Nezabudnite sa zapojiť do ich vernostného programu.“

The Barrel House

Dayton, Ohio

Podľa Bretta Smitha, zakladateľa a hlavného sládka, je medzi 17 kohútikmi, ktoré sú k dispozícii na dolievanie vrkočov a rozsiahlou ponukou piva a vína, pre každého niečo. Branch and Bone Artisan Aleš v Ohiu. Navyše, s 5 oz nalievaním a pohodlným sedením je to obchod, ktorý vás povzbudí, aby ste sa na chvíľu zdržali.

Kahnove kvalitné vína a liehoviny

Indianapolis

„V mestskej časti Broad Ripple tento dobre etablovaný obchod už dlho ponúka skvelý výber pív Hoosier spolu s výbermi, ktoré prekvapia a potešia aj tých najtvrdších fanúšikov piva,“ hovorí Holl.

Otvorená fľaša

Tinley Park, Illinois

„Úžasný, špičkový obchod s fľašami, ktorý vlastní ešte úžasnejší pár, Patrick a Julie Bisch,“ hovorí Alex Lovinggood, hostiteľ Tvorca vo mne Podcast. „Od začiatku vždy robili dobré akcie a pripravili hviezdny zoznam pív. Majú veľa chicagského piva a dobre premyslený dovozný zoznam. Majú šesť výčapných liniek a starajú sa o to, aby to boli vždy skvelé pivá. Čistia si linky po každom pive a dbajú na to, aby na jedálnom lístku zaznačili, kedy a kým linky čistil. Väčšina chicagských pivovarov ich používa ako východisko pre svoje vydania na juhu Chicaga.“

Najlepšie obchody s pivom na severovýchode, v strednom Atlantiku a v New Yorku

Alphabet City Beer Co. , Manhattan a Covenhoven , Brooklyn

„Rád si prezerám výber v Covenhoven a Alphabet City Beer Co.,“ hovorí Heather McReynolds, manažérka severovýchodného predaja pre Chmeľové kamene .

„Nielenže skladujú niektoré z najlepších pív lokálne, celoštátne a globálne, ale čo je dôležitejšie, vlastnia a prevádzkujú ich naozaj skvelí ľudia. Zamestnanci oboch sú skutočne milí pivári s nulovou túžbou, ktorí vás chcú len spojiť s pivom, ktoré si zamilujete. Bonus: Obidve miesta sú tiež barové, takže si tento výber môžete užiť v momente, keď si ho pozriete.“

The Beer Keep

Buffalo, New York

„Buffalo's beer geekery majú veľa možností, pokiaľ ide o obchody s fľašami, ale žiadna z nich nemá takú eleganciu ako The Beer Keep,“ hovorí Ethan Cox, autor a spoluzakladateľ Komunitné pivárne . „The Beer Keep sa nachádza v srdci funky, umeleckej štvrte Elmwood Village medzi burrito barom a oázou so živou hudbou, a ponúka premyslený zoznam čapov na konzumáciu na mieste (vrátane ležiaka, ktorý sa vždy prelieva cez Lukr kohútik ). Pridajte to k dobre zaoblenému výberu plechoviek a fliaš, ktoré možno tiež popíjať na mieste alebo si ich vziať so sebou, a k malej, ale dobre rozdelenej kuchyni.

Beer Keep často skladuje pivá, ktoré sa inak na trhu nevyskytujú, najmä z pivovarov v centre štátu New York, ako napr. Suarez , Plán B a Pivovar Hudson Valley , ale nesklame ani tých, ktorí hľadajú sladkú soľ, jablčný mušt alebo iné alternatívne nápoje. Zastavte sa kedykoľvek, keď majú nejakú akciu, aby ste sa zabavili navyše – herné dni, DJ sety, tanečné párty v kostýmoch; pomenujete. Beer Keep ponúka skvelé vibrácie, ako aj vynikajúce pivo.“

Fľaše

Providence, Rhode Island

„Sú to malý obchod na východnej strane a často sa u nás zastavím a vyzdvihnem naše objednávky cestou do práce,“ hovorí Pereira. „Majú rôznorodý a veľmi praktický personál, ktorý je vždy ochotný pomôcť, vrátane mnohých študentov a absolventov nápojov z Johnson & Wales University. A ich výber je vždy na špičkovej úrovni. Nemajú na sklade hory 30 stojanov a Franziu a sú prví, ktorí hľadajú lokálne vyrobené a jedinečne spracované produkty. Majú veľký výber malosériových liehovín a špecialít, ako sú kvôli , soju a makgeolli. Ak hľadáte niečo jedinečné, urobia všetko pre vás. Je to ideálne miesto, kde nájdete originálny darček k pivu, vínu, cider , medovina , liehoviny [alebo] čokoľvek s alkoholom osoba na vašom zozname. Majú tiež veľký výber ručne vyrábaných bitterov, mixérov a limonád. Ale ľudia sú tam úžasní.'

Pivná čarodejnica

Brooklyn

„Mám rád Beer Witch, pretože majú tendenciu cyklicky prechádzať najnovšími a najlepšími novými pivami a zároveň skladovať širokú škálu štýlov,“ hovorí Justin Kennedy, spisovateľ, autor a výkonný producent podcastov. Ukradnite toto pivo . „Spôsob, akým sú pivá usporiadané, je tiež pekný – všetko je vo vnútri chladničiek, ktoré sú v hornej časti označené ľahko čitateľnými kategóriami. Niektoré sú organizované podľa objem alkoholu (ABV) zatiaľ čo iné sú vymedzené štýlom. Skvelú prácu odvádzajú aj pri skladovaní dovážaných pív, čo v dnešnej dobe nie je vždy prípad predajní piva. Aj personál je vždy super nápomocný a vie vám poradiť, ak si nie ste celkom istí, čo hľadáte.“

Remeselná pivnica

Belmont, Massachusetts

„Nové Anglicko je známe tým, že má malé rodinné obchody s balíčkami (alkoholickými nápojmi) a jedným z najlepších je nepochybne Craft Beer Cellar v Belmonte v štáte Massachusetts,“ hovorí Andy Crouch, vydavateľ Všetko o pive .

„Vedú ho dvaja vášniví, znalí milovníci piva, ktorí šikovne pripravili veľký výber remeselných a chutných pív z celého sveta. Vedľa ich obchodu nedávno otvorili aj podzemnú pivnú reštauráciu, kde si môžete dať pivo.“

Pivá Carmine Street

Manhattan

„Je to malý obchod, ktorý na tak malý priestor prekoná svoju váhu,“ hovorí Chris O’Leary, redaktor Brew York . „Obaja sú funkčnou pivárňou pre pijanov všetkých typov, ale sú aj rajom pivných geekov. Návštevníci sú pravidelne pohostení čapovaním od miestnych a vychvaľovaných pivovarov, no obyvatelia West Village pravidelne navštevujú 12-balíčky od väčších remeselných pivovarov. Je to piváreň, ktorá sa snaží byť všetkým všetkým a nejako sa jej to darí.“

kapúny

East Norrington, Pennsylvania

„Capone’s je posadnutý, úplný a neúnavne rovnostársky vo svojom úsilí dostať skvelé pivo k čo najväčšiemu počtu ľudí,“ hovorí Lew Bryson, autor a spisovateľ nápojov.

Remeselná pivnica

Washington DC.

„Majiteľka Erika Goedrich robí tento obchod výnimočným,“ hovorí Sarah Jane Curran, senior manažérka pre nápoje globálnych pobočiek v USA a Kanade. Marriott International . „Má úžasný výber miestnych pív, medzinárodných klasík, špeciálnych/vzácnejších pív z celých USA a ďalších zábavných fermentovateľných nápojov, ako je medovina a jablčný mušt. Je veľmi dobre informovaná a jej vedenie pri pive je vždy ohľaduplné. Obchod má zábavné ochutnávky a sponzoruje podujatia, virtuálne aj osobné. Viem, že vždy môžem získať svoje obľúbené a vyskúšať niečo nové. Je to priamo na ulici H Street v D.C., ale ruch sa rozplynie, len čo vstúpite do pokoja, ktorým je dobre zorganizovaná pivnica Craft Beer.

DeCicco & Sons

Brewster, New York

„Môže to znieť divne, ak zahrniete obchod s potravinami, ale DeCicco & Sons nie je normálny obchod s potravinami,“ hovorí Max Finnance, Master Cicerone a senior manažér pre vzdelávanie a školenia pre Artisanal Brewing Ventures v Severnej Karolíne. „Pôvodne som sa zamiloval do výberu piva v ich pobočke Brewster v New Yorku, ale každé miesto, kde som odvtedy bol, ma neprestalo zapôsobiť. Od dverí a dverí miestnych remeselných možností až po množstvo ťažko dostupných dovozov, ako je Coniston Bluebird Bitter a Tri fontány , DeCicco's nie je problém.“

Polčasový nápoj

Mamaroneck, New York

„Obchody s potravinami DeCicco v dolnej časti Hudson Valley skutočne odvádzajú skvelú prácu so svojimi pivnými programami. [Majú] skvelý výber a v obchodoch majú bary s množstvom skvelých čapovaných vecí,“ hovorí Hutch Kugeman, sládok a inštruktor piva Americký kulinársky inštitút . „Ale kráľom pivných obchodov je pravdepodobne Half-Time Beverage. Majú dve lokality s obrovským výberom štátnych, národných remesiel a dovozov. Robia tiež veľa medzištátnej prepravy piva.“

Smädný kvaker

Jersey City, New Jersey

„Majiteľ Kendall Alvarez Eskew vytvoril malý, ale skvelý obchod s fľašami so sekciou dobrého vína,“ hovorí Holl. „Navyše slúži ako predajňa domácich nápojov. Od otvorenia pred niekoľkými rokmi to pomohlo podporiť lepšiu pivnú atmosféru v Jersey City.'

Nemo’s Beer Shop

Queens, New York

„Keď sme s priateľom prvýkrát išli okolo Nemo's, zastavili sme sa a takmer unisono sme zvolali ‚Konečne máme miesto na pivo!‘ Otvorený v marci 2022 sa tento hybrid obchodu s fľašami a barom rýchlo stal základom komunity,“ hovorí. Kristen Richard , digitálny editor na Nadšenec vína . „Osem kohútikov ponúka výlučne výber z piatich mestských častí New Yorku. V chladničke nájdete viac ako 200 možností precízne usporiadaných podľa ležiakov, IPA , pšeničné pivá, saisons, kyslé, tmavé pivá, mušty, zázvorové pivá a konzervované víno , ktorý si tam môžete otvoriť alebo vziať so sebou. Spolu s rozsiahlym výberom piva je tu aj veľa nealkoholické možnosti a dokonca aj rotujúci zoznam medovín zo Severnej Karolíny.

Majiteľ Andrew Bronstein bude pravdepodobne za barom a môže dlho hovoriť o akomkoľvek výbere a dávať odporúčania na základe toho, čo sa vám páči. Nemo’s je ideálnym miestom, kde si po práci môžete niečo vyzdvihnúť, v piatok si oddýchnuť a je to príjemné prostredie pre milovníkov piva aj príležitostných pijanov.

Správne a správne ísť!

Narrowsburg, New York

„Júlia a Joan Santo si vybrali fantastický výber. Prevedú vás pivami a vždy ponúkajú úžasné kombinácie miestnych jedál aj zahraničných jedál,“ hovorí Josh Tompson, kreatívny kulinársky riaditeľ Chata vo Woodlochu v Pennsylvánia . 'Dajú si čas na to, aby sa naučili tvoje chuťové bunky a potom urobili návrh, ktorý ti vyrazí z hlavy.'

Portland Beer Hub

Portland, Maine

Nachádza sa v rušnom starom prístave Portland, Maine Portland Beer Hub je predajňa fliaš s jedinečnou funkciou: možnosť objednať si a piť pivo priamo v priestoroch,“ hovorí Carla Lauter , spisovateľ piva na voľnej nohe. „Výber najnovších noviniek je vždy na výčape a vybraný výber plechoviek a fliaš zvýrazňuje to najčerstvejšie a najzaujímavejšie, čo miestna pivná scéna ponúka. Prispôsobené odporúčania a riadené ochutnávky od nadšeného personálu pomáhajú návštevníkom zorientovať sa v tom, čo by chceli vyskúšať, a oddanosť čerstvosti – a udržiavanie všetkých pív v chlade – ich odlišuje od ostatných obchodov.“

R&L likéry

Lewes, Delaware

„Má malý a dobre pripravený výber, skúsený personál a super podporuje všetky malé pivovary v tejto oblasti,“ hovorí Mariah Draper Calagione, spoluzakladateľka Dogfish Head v Delaware. „Je to tiež blízko k Dogfish Inn , takže tam chodí veľa našich hostí milujúcich pivo!“

Yankee Spirits

Swansea, Sturbridge a Attleboro, Massachusetts

„Jedna z vecí, ktoré na tom mieste milujem, je, že raz na modrom mesiaci (mesačný fenomén, nie witbier vlastnený MolsonCoorom), predávajú puzdrá na ruskú ruletu. Pre geeka ako ja sú to neskutočne zábavné,“ hovorí Jennifer Pereira, docentka z Johnson & Wales University . „V podstate vyberú náhodné jednotlivé fľaše zo svojho výberu piva, zapečatia ich do obyčajných hnedých obalov a predávajú ich ako tajomné puzdro za 18,99 USD plus zálohu. Mám z nich všetko Belgické pivo Gulden Draak a Rumový kráľ južnej úrovne do Labattovo modré svetlo s limetkou . Keď ich uhasia, rýchlo ich chytia. Ale je to skvelý spôsob, ako vyskúšať nové veci a mať vždy po ruke rozmanitosť.“

Najlepšie obchody s pivom na Stredozápade

Obchod so syrmi

Des Moines, Iowa

„Syráreň v Des Moines a ich sesterská reštaurácia Syrový bar z Mnísi , sa už roky venujú remeslu — remeslu syry , remeselné pivo a remeselné víno,“ hovorí Kelsey Seay, pivný nadšenec a fotograf. „Ponúkajú večeru a rezané na objednávku a fungujú ako predajňa fliaš vína a piva. Je to malý, ale silný výber piva, vybraný pre párovanie a záujem.“

Dabbler Depot

Minneapolis, Minnesota

„Ide o kombináciu The Growler, ktorá predávala tovar z pivovaru z celého štátu, a The Beer Dabbler, ktorá mala istý čas časopis a už roky organizuje množstvo väčších pivných festivalov v Minnesote,“ hovorí sládok Jon. Lang. 'Teraz otvorili Dabbler Depot.' Keď majiteľ Matt Kenevan niečo urobí, ide na deviaty stupeň. Majú veľký výber a špecialistu v každom oddelení, ktorý pomáha orientovať zákazníka.“

Najlepšie obchody s pivom v severozápadnom Pacifiku a Kalifornii

Ben’s Bottle Shop

Vanvouver, Washington

„S dvomi desiatkami výčapov a viac ako 700 fľaškovými a konzervovanými ponukami je táto kombinovaná predajňa fliaš a reštaurácia vhodná pre rodiny s deťmi a dokonca vás môže nasmerovať na skvelé saké alebo výber vína,“ hovorí Holl.

Horký mních

McMinnville, Oregon

„Mám to šťastie, že som blízko Portlandu, kde máme niekoľko úžasných obchodov s fľašami, ktoré ocení každý milovník piva,“ hovorí Lisa Allen, hlavná sládkyňa Ohrievač Allen v Oregon . „Bývam však v Údolie Willamette a máme tu niekoľko skvelých obchodov s fľašami, ktoré sú často prehliadané, pretože nie sú vo „veľkom meste.“ Môj miestny podnik v McMinnville, The Bitter Monk, je pivný bar, ktorý tiež ponúka široký výber plechoviek a fliaš. Pre malé mesto je to skvelé miesto, kde si môžete dať pár pollitrov a nejaké pivo. Monk nemá veľa priestoru, ale robí skvelú prácu pri kurátorstve rôznych štýlov, ktoré sú zaujímavé aj obľúbené. A zatiaľ čo sa sústredia na prepravu piva z pivovarov na severozápade, môžete nájsť niekoľko skvelých klasických fliaš a plechoviek.“

Bottlecraft

San Diego, Kalifornia

„Počiatky impéria Bottlecraft siahajú do kombinácie baru a obchodu s fľašami v štvrti Little Italy v San Diegu,“ hovorí Brandon Hernández, zakladateľ a výkonný redaktor časopisu Správy o pive zo San Diega . „Toto miesto, ktoré predbehlo svoju dobu, si získalo rýchly sled za skúsenými zamestnancami, ktorých ručne vybral zakladateľ pivného geeka Brian Jensen. O viac ako desať rokov neskôr sa výber Bottlecraft (ktorý zahŕňa vína, liehoviny a alternatívne alkoholické nápoje), povesť a sponzorstvo rozrástli s jeho dosahom. Okrem obchodného kvarteta miest v okrese San Diego (Malé Taliansko, North Park, Point Loma a Oceanside), má tiež športové základne v Long Beach a San Luis Obispo.

Fľaškáreň

Seattle

„Tento obchod má nielen skvelý osobný výber miestnych a medzinárodných pív, ale má aj skvelú webovú stránku na prehliadanie výberov a predobjednávku online na vyzdvihnutie,“ hovorí Josh Hake, nadšenec piva.

Mestský obchod s pivom

San Francisco

„Ako väčšina lepších obchodov s pivom v Kalifornia Okrem predaja fliaš a plechoviek prevádzkujú aj výčap,“ hovorí Jay R. Brooks, spisovateľ a autor piva na voľnej nohe. „City Beer Store je tiež držiteľom licencie distribútora, ktorá im umožňuje prinášať pivá, ktoré nikto iný nepreváža. Počas pandémie zintenzívnili svoju online hru a teraz ponúkajú oveľa viac pív, ako môžu osobne naskladniť, ale objednajte si ich v predstihu a všetky na vás budú čakať.“

Dobrý Hop

Oakland, Kalifornia

„Tento dlhodobo fungujúci obchod má zúrivých fanúšikov oddaných zákazníkov, ktorí milujú rotujúce kohútiky kalifornského remeselného piva a stovky plechoviek a fliaš od pivovarníkov v oblasti remeselného piva. Čiastočne obchod, čiastočne bar, všetko dobré,“ hovorí Holl.

Stanica Belmont , Portland, Oregon a John’s Market Place , Portland, Oregon

„Stanica Belmont je obľúbená predajňa fliaš a pivný bar v Portlande,“ hovorí Natalie Rose Baldwin, výskumná a vývojová sládka v Breakside Brewery , ktorá má viacero pobočiek v Oregone. 'Vždy boli známi zvýšeným výberom regionálne špecifického baleného piva, ako aj vyhľadávanými značkami a niektorými svojráznymi špeciálnymi nálezmi.'

„John's Market Place je viac známy pre svoj pôsobivo spravovaný obchod s fľašami,“ hovorí Baldwin. Majú všetko. Nedávno otvorili novšiu lokalitu pri ulici Powell [Street] a je to miesto, kde nájdete väčšinu vecí, po ktorých vaše srdce túži.“

Windsor Homebrew Supply & Bottle Shop

Costa Mesa, Kalifornia

„V súčasnosti míňam všetky svoje peniaze vo Windsor Homebrew Supply & Bottle Shop,“ hovorí Greg Nagel, OCBeerBlog . „Výber nie je obrovský, ide skôr o rýchlo sa meniaci zoznam nielen niektorých najlepších kalifornských pivovarov zo San Diega, Orange County a L.A., až po ruské údolie rieky. Pretože je to obchod s domácim pivom, majú na sklade aj čerstvé európske príklady, všetko od základných horkých až po vzácne Cantillon, ktoré sa dajú na mieste rozlomiť a vyliať z lambického košíka. Majú tiež degustačnú miestnosť s eklektickým zoznamom návrhov a navyše majú veľký výber prírodných vín na preskúmanie.

Najlepšie obchody s pivom v horských štátoch

Víno a liehoviny pána B

Denver, Colorado

„Návšteva pána B's Wine & Spirits je návrh, ktorý si nemôžete nechať ujsť, pretože majitelia Scott a Jared Blauweissovci majú veľký, ale starostlivo vyberaný výber pív od špičkových miestnych ponúk až po rarity z celej krajiny a dovoz z Belgicka. , Nemecko a inde,“ hovorí Jonathan Shikes, pivný reportér v Denver Post . „Bratia a ich zamestnanci sú pivní nadšenci, rovnako ako vy, ale nájdu si čas s nováčikom aj odborníkmi, aby sa spýtali na to, čo majú radi a čo hľadajú. A ak nemajú to, po čo ste prišli, pravdepodobne nakoniec pôjdete domov s niečím novým a vzrušujúcim, ktoré môžete vyskúšať.“

Pivná svätyňa SHINE

Bozeman, Montana

„Tu v Bozemane sme dosť rozmaznaní, pretože máme v meste SHINE Beer Sanctuary, ktoré má úžasný výber v obchode s fľašami aj na ich kohútikoch,“ hovorí Loy Maierhauser, správca spoločnosti Pivovarská spoločnosť MAP a Advanced Cicerone. „Majitelia SHINE, Travis a Julie Collinsovci, sa venujú posilňovaniu kultúry remeselného piva v Montane a neúnavne pracovali na rozširovaní značiek a štýlov dostupných v štáte. Spravujú obchod s fľašami aj zoznam výčapov spôsobom, ktorý vyvažuje prezentáciu miestneho piva Montana a zároveň poskytuje množstvo jedinečných regionálnych a dovážaných ponúk. Hoci existujú len tri roky, SHINE mali výrazný vplyv na pivnú scénu nielen v Bozemane, ale aj v celom štáte Montana.“