Búrlivá obloha sa včera v New Yorku prehnala, keď sa 1 800 milovníkov vína a jedla zhromaždilo v ohromujúcom divadle David H. Koch Theatre v Lincoln Center pre každoročné degustačné podujatie Toast of the Town v Lincolnovom centre. Pri prechádzke po elegantnom orchestri a promenáde divadla za zvukov živého jazzu účastníci ochutnali špičkové vína a destiláty z celého sveta a ochutnali inovatívnu kuchyňu v niektorých z najuznávanejších newyorských reštaurácií. Ochutnávka sa rozšírila na dramatický balkón s výhľadom na hlavné námestie v centre a poskytoval malebné prostredie pod holým nebom za krásnej noci.

Toast of the Town New York sa každoročne vypredáva a rok 2009 nebol výnimkou. Takmer 200 vinárstiev predviedlo svoje maximum a ponúklo účastníkom výber z viac ako 450 rôznych vín. Medzi najdôležitejšie patrí šampanské Louis Roederer 2002 Cristal, Clos de Tart 2006 Clos de Tart, profil Merryvale 2004, PerryMoore 2006 Beckstoffer To Kalon Single Vineyard, Joseph Drouhin 2006 Premier Cru (Chablis) a Planeta 2005 Santa Cecelia Nero d’Avola. Prítomní boli aj ocenení vinári ako Pio Boffa z Pio Cesare, Enrique Toso z Pascual Toso a Gina Gallo z rodinných viníc Gallo.

K špičkovým výlevom patrili vynikajúce jedlá, ktoré poskytovali chválené reštaurácie v New Yorku. Medzi obľúbené davy patrili Beast's Lager-Braised Short Rib Topped with Napa Cabbage Slaw on Sourdough Toast, Toloache's Tacos of Suadero-Braised Brisket, Geisha's Plum Wine Poached Asian Pears, Baby Candy Cone Repy, Spiced Walnuts and Roquefort, and Thalassa's Diver Sea Scallops over Caviar Mousse. Elegantne spárované s večernými vínami boli aj remeselne pripravené čokoládové bonbóny od MarieBelle.

Tichá aukcia udalosti prináša výhody City Harvest, predstavovali rôzne dávky, ako napríklad dva lístky na Broadwayské oživenie filmu „West Side Story“, vínna pivnica EuroCave Performance 183 venovaná spoločnosťou Wine Enthusiast, 5-litrová fľaša vína Castello Banfi Centine Rosso di Toscana 2006 a darčeková sada spoločnosti Sony Music vrátane Potlač Milesa Davisa a 4 sady jazzových boxov. Filantropický aspekt ešte viac prehĺbil už aj tak očarujúcu atmosféru.

Séria Toast of the Town sa koná každý rok v San Franciscu, Chicagu, Atlante a New Yorku. Viac informácií nájdete na http://www.wineenthusiast.com/toast/ .

ČÍTAJTE TIEŽ:

Toast of the Town Chicago 2009
Prípitok z mesta Atlanta 2009
Prípitok mesta San Francisco 2009