Počas týždňového pobytu na ostrove Maui je ľahké sa nechať unášať lenivým luxusom surfovania, piesku a slnka. Objavte požitkové zlato a dobrodružné poklady na ostrove Valley Isle, od brehov južného Maui až po úbočia Haleakala.

Upcountry Harvest

Svahy Haleakala sú Mauiho chlebom, z ktorého sa vyrába slávna sladká cibuľa, ananás a oveľa viac. Región je prepojený s diaľnicou 37, takže ráno začnite na konci cesty na 23-akri Vinice Ulupalakua , domovská stránka značky Maui Wine. Aj keď boli zasadené v roku 1975, iba nedávno tu dostali pozornosť spoločnosti Syrah, Grenache, Malbec, Viognier, Gewürztraminer a Chenin Blanc. Ani pri ananásovom víne neohýbajte nos. Je svieža, čistá a osviežujúca, najmä prskavka Hula o Maui.

Choďte okľukou od nápojov a uchopte losí hamburger na ranči Obchod a gril Ulupalakua Ranch , potom choďte do Surfovanie v kozej mliekarni , ktorú založili nemeckí expati pred desiatimi rokmi. Prehliadka vhodná pre deti zahŕňa kŕmenie kôz a ochutnávku čerstvých chèvres. Stojí za to objednať si ďalší let ocenených syrov, z ktorých mnohé zdobili záležitosti Bieleho domu. Alebo sa môžete rozhodnúť pre marcipán z kozieho syra s marakujou.

Sammy’s Beach Bar Rum at Hali’imaile Distilling / Photo by Matt Kettmann via Facebook

Na ceste smerom na Makawao nájdete Hali’imaile Destilačné , kde Master Distiller Mark Nigbur kvasí ananásy v špeciálnych sklenených destilačných prístrojoch a pripravuje tak sériu hladkých vodiek vrátane prvej americkej dubovej verzie a Sammy’s Beach Bar Rum, v čele ktorého je rocker Sammy Hagar. Môžete si tam dať iba malé dúšky, ale v obchode si dajte plnohodnotný kokteil Obchod so zmiešaným tovarom Hali’imaile cez ulicu, kde sa Mai Tais výborne hodí Ázijsko-americká kuchyňa šéfkuchára Bev Gannona.

Brew Crew

Pivovar Koholā / Foto Eric Laignel

Napriek tomu, že sa nachádza uprostred Tichého oceánu, Spoločnosť Maui Brewing Company má silné zastúpenie na pevnine a plechovky Bikini Blonde a Coconut Porter sú k dispozícii v 15 štátoch a 13 krajinách. Navštívte jej sídlo v Kihei, kde 45-minútová prehliadka zahŕňa kompletnú ochutnávku a pollitrovku vášho obľúbeného. Menší, ale na rýchly výstup, je Pivovar Koholā , ktorý sa nachádza v Lahaine, starom veľrybárskom meste, ktoré sa stalo turistickou nákupnou mekkou. Lokahi Pilsner je tým najlepším pre rušné dni mesta, ale Mean Bean Stout dáva jedinečnú chuť kávových zŕn Red Catuaí na ostrove.

Southshore Eats

Kuchyňa Ka’ana / Foto Eric Laignel

Rekreačné strediská Wailea zdôrazňujú svoju kuchyňu a kokteil rovnako ako výhľady a bazény. Nechoďte ďalej ako Fairmont Kea Lani V hale nájsť Luana , kde mixológ Aaron Alcala-Mosely dohliada na kreatívne, moderné koktaily a roztočí starú klasiku. Šumivé nové Andaz prináša mentalitu zameranú na jedlo tým, že ponúka upscale steak a sushi na adrese Morimoto Maui a tradičné stále súčasné havajské cestovné pripravené šéfkuchárom Isaacom Bancacom o Kuchyňa Ka’ana , opakovane označovaná za jednu z najlepších reštaurácií v štáte.

Honolulu: Prečo ísť práve teraz

Na vrchole každého zoznamu povinných návštev South Maui je Kuchyňa Monkeypod . Tu sa bravčové tacos bulgogi pekne spájajú s kokteilom No Ka Oi, ktorý obsahuje thajskú bazalku, limetku, pyré z medu-lilikoi (žltá mučenka) a oceánsku vodku vyrobenú z cukrovej trstiny a hlbokej oceánskej vody bohatej na minerály. Dole je Trh Maui , vynikajúce miesto na získanie lokálne vypestovaného grubu alebo rýchlych a lákavých jedál od kamenca Thomasa Kellera Christophera Kulisa. Potom choďte do Víno Wailea za výber z celého sveta, ktorý pripravil Ed Mikesh. Stále zamestnáva Diane a Alana Beaurlineovcov, pár, ktorý obchod založil v roku 1991.

4 hodinový útek

Sopka Haleakala / Foto Matt Kettmann

Nie je lepší spôsob, ako vidieť celý ostrov, ako z vrcholu Haleakala, sopky dlhej 10 000 stôp, korunovanej bizarnými rastlinami strieborného meča a mohutnými ďalekohľadmi. Haleakala Bike Tours poskytuje skvelé informácie o jazde hore, potom vás nechá ležať späť a naspäť. (Pre ranných ľudí existuje možnosť východu slnka.) Zastavte sa na obed alebo na nákupoch v Kule alebo Makawao, alebo si len vychutnajte úchvatné výhľady. Dokončite oslavným jedlom a nápojmi Colleen je v konzervárni , organická kaviareň s miestnym zameraním, hneď vedľa cyklistickej spoločnosti na Haiku.