Z lesnatých turistických chodníkov mesta Paso Robles na rozbíjajúci sa príboj Pláž Pismo , Okres San Luis Obispo bol vždy rajom outdoorových nadšencov. Ale vďaka prudkému rastu vinárskeho a pivného priemyslu v regióne je teraz kraj prosperujúcim pohostinstvom, ktoré ponúka luxusné a lacné ubytovanie, ako aj pulzujúcu reštauračnú scénu.

Život v severnej časti kraja sa točí okolo Paso Robles, ktorý rástol okolo liečivých horúcich prameňov v 18. rokoch 20. storočia. Dominovali tu kovboji a poľnohospodári, kým vinári nezačali objavovať rozmanité terény v regióne. V polovici 2000-tych rokov si oblasť získala ohlas vďaka svojim robustným a bohatým vínam. V regióne je viac ako 200 vinárskych liniek Highway 101, ktoré sa rozprestierajú od rozľahlých statkov až po mestské kolektívy, ako je Tin City, ktoré ponúka aj pivo a cider. Ich úspech priniesol vlnu vysoko kvalitných reštaurácií, ktoré obklopujú centrálne námestie Paso Robles.

5 Destinácie na Karmeli, z údolia k moru

Rýchla cesta na západ cez vinársku krajinu vedie k pobrežným komunitám v Cayucos a Kambria , ktoré vytvárajú vynikajúce odskakovacie miesta pre objavovanie Hrad Hearst . Veľa starodávnej zábavy však čaká ešte bližšie k Paso Robles v mestách Templeton a Svätá Margarita . Nájdete tam výklady, salóny, múzeá, výlety na farmách a terénne dobrodružstvá na divoký západ.

Dole na stupni Cuesta, San Luis Bishop ponúka prekvitajúce centrum mesta, ktoré obklopuje jeho mennú misiu a bzučí so študentmi z Cal Poly, najmä počas Farmárskeho trhu každý štvrtok. The Edna Valley’s realitné vinárstva, kde svietia Pinot Noir a Chardonnay, sú vzdialené len 10 minút jazdy od hotela, rovnako ako pláže Avila a Pismo, kde môžete piesok rozdrobiť v dunách.

Prečítajte si nášho sprievodcu po Kalifornii z roku 2017>

Najlepšie hrozny v regiónoch

Cabernet sauvignon

Svieža s čiernymi čerešňami, čiernymi ríbezľami a štruktúrovaná so starodávnymi trieslovinami Kabíny konkurovať najlepším na svete.

Syrah

Zuhoľnatené mäso, ostružiny a čierne korenie s karamelovou lahodnosťou v bombastickom, pútajúcom pozornosť Syrah stáčanie z Paso. Príklady chladiča v údolí Edna ukazujú slané bylinkové tóny.

Rulandské modré

Údolia Edna a Arroyo Grande ponúkajú svieže a svižné štýly. Niektoré Rulandské modré aj výrobcovia vyrábajú silnejšie fľaše.

Chardonnay

Od bohatých, krémových a vanilkových, až po jemné, kriedové a citrusové poháre Chardonnays si zachovávajú vysokú kyslosť vďaka svojej blízkosti k pobrežiu.

Zinfandel

Tento historický ťažný kôň, často zo starých viníc, robí veľké, šťavnaté, ostružinové Zinfandel fľaše a rezervovanejšie, jemnejšie, zemité verzie.