Maria Testa, Hlava viníc

Pred viac ako 100 rokmi boli vinice Testa vysadené v Calpella, meste medzi Ukiah a Redwood Valley. Zakladateľom bol Gaetano Testa, ktorý emigroval z Talianska do San Franciska, aby tam upratal po rozsiahlom zemetrasení v roku 1906.

Maria Testa dnes udržuje pri živote tradíciu, ktorú založil jej pradedo.

Hospodári na 25 hektároch viniča Carignan, Petite Sirah, Grenache, Charbono, Zinfandel a Barbera, všetky s certifikátom organických plodín, orezávané hlavou a mierne zavlažované. Niektoré z viníc sú staré viac ako storočie.

Niektoré z týchto plodov používa na výrobu 2 000 prípadov nápojov Simply Black, zmes Cabernet a Simply White, zmesi Sauvignon Blanc a Chenin Blanc.

Zvyšok predá spoločnosti Horse & Plough, vinárstvu Coturri, vinárovi v Graziane a Sonoma Leovi Hansenovi, ktorý vyrába červené stolové víno Leo Steen Calpella, vynikajúcu zmes Testa Carignan a Petite Sirah.

---

Alex MacGregor, Saracinské vinice

John Fetzer, najstarší z 11 detí narodených zakladateľom viníc Fetzer Vineyards Barneymu a Kathleen Fetzerovej, založil v roku 2001 vinice Saracina Vineyards na mieste bývalého Fetzer Sundial Ranch. V roku 2002 si najal vinára Alexa MacGregora na spoluprácu so známym konzultačným vinárom Davidom Rameym.

MacGregor sa zameriava na výrobu vynikajúcich červených zmesí, poklepáva na neďaleké bloky Petite Sirah a Zinfandel zasadené v 40. rokoch 20. storočia, ako aj do vlastného vinárstva Malbec. Saracina tiež vyrába Chardonnay a Sauvignon Blanc, druhé z bloku Johna zasadeného na strednej škole, a kupuje Pinot Noir z Anderson Valley.

'John chcel ukázať ľuďom, že by sme mohli na pódiu súťažiť so Sonomou a Napou,' hovorí MacGregor. 'Myslím, že sme uspeli.'

---

Jason a Molly Drew, Vyžrebované rodinné pivnice

V roku 2004 išli Jason a Molly Drewové po dlhej kľukatej ceste pozdĺž Mendocino Ridge, aby sa pozreli na vzdialený pobrežný pozemok obrastený dedičnými jabloňami. Kúpili si úbočie vyvýšené na 1200 stôp a zasadili sedem akrov Pinot Noir.

'Všetko sa pridalo k veľkosti,' hovorí Jason Drew.

Značka Drew, ktorá je iba pre Mendocino, vyrába Pinot Noir, Syrah a Albariño a ročne vyrobí asi 1 500 prípadov.

'Videl som veľa vín z Mendocina, ktoré mali veľmi peknú štruktúru a pre mňa je štruktúra veľká a dôležitá súčasť spôsobu, akým chcem robiť víno,' hovorí Jason. 'Videl som aj určitý prvok jemnosti.' Mali by ste túto éterickú kvalitu, ale tiež všetko bohatstvo, o ktorom som si myslel, že je tu na výrobu špičkového produktu Pinot Noir, ale nie príliš. “

---

Foto s láskavým dovolením Masut Vineyard and Winery

Adrianna Oster Gozza, Oster vínne pivnice a
Jake a Ben Fetzer, Vinohrad a vinárstvo Masút

Adrianna Oster Gozza je dcérou Teresy Fetzer Osterovej a vnučkou Barneyho a Kathleen Fetzerových.

To z nej robí vinárku tretej generácie z matkinej strany a pestovateľa hrozna piatej generácie prostredníctvom svojho otca Kena Ostera. S pokročilým stupňom vinohradníctva a vinárstva je asistentkou vinárky v spoločnosti Roederer Estate v Anderson Valley.

Gozza krátko pracovala pre niekoľko svojich strýkov v Jeriko Estate, Saracina a Ceàgo. Teraz pracuje so svojimi rodičmi vo vínnych pivniciach Oster Wine Valley v údolí Redwood Valley a vyrába ekologicky vypestovaný Cabernet Sauvignon z ich 40-árového vinohradu. Gozza vyrastala blízko svojich bratrancov Bena a Jakea Fetzerovcov (vľavo), synov zosnulého Bobbyho Fetzera. Bratia boli vychovaní na slávnom domácom ranči v údolí Redwood Valley, kde začali vinice Fetzer.

Po tom, čo ich otec zomrel v roku 2006, Jake a Ben pokračovali v obhospodarovaní farmárskeho ranča Redwood Valley s rozlohou 1 500 akrov, ktorý susedí so starým Home Ranch. Nachádza sa na západnej strane údolia a je z veľkej časti vysadený Pinot Noir.

Po predaji hrozna vinárstvam ako DeLoach a Paul Hobbs vyrobili Ben a Jake v roku 2009 svoje vlastné víno, Masút, pomenované po bývalej indiánskej osade Pomo, čo znamená „tmavá, bohatá zem“.