Od mladej vdovy, ktorá pretvorila odvetvie šampanského a prvej vinárky v kalifornskom údolí Napa, cez prvú ženu v mori mužských konkurentov, ktorá získala titul Master of Wine a ako prvá Američanka zložila náročnú skúšku Master Sommelier, týchto šesť priekopníkov vydláždilo ženám cestu za kariérou vo víne.

Madame Clicquot / Alamy

Barbe-Nicole Clicquot, prvá žena, ktorá viedla dom so šampanským

Na začiatku 19. storočia boli francúzske ženy vychovávané k matkám a manželkám. Clicquot, mladá rodička, prevzala opraty v rodinnom podnikaní s vínom vo veku 27 rokov po smrti svojho manžela Françoisa. Potom sa transformovala Vdova Clicquot do jednej z najväčších na svete Šampanské domy.

Clicquot, známy ako „Grande Dame of Champagne“, prevzal vodcovskú úlohu v ére, keď vinársky priemysel ovládali muži. Bez formálneho školenia a chránenej výchovy sa učila ďalej a predstavovala technické inovácie, ktoré stále rezonujú v celom priemysle.

Zo svojich viníc v Bouzy produkovala prvé ročníkové víno tohto odvetvia z medzníkovej úrody roku 1810. Nasledujúci rok spoločnosť Clicquot tento koncept upevnila ikonickým ročníkom 1811 označeným ako „Rok kométy“. Vytvorila modernú podobu ružové šampanské pridaním červeného vína a tiež vyvinula proces skladania košov pre hromadnú výrobu. Clicquot posilnila svoju pozíciu značky, keď sa vzoprela napoleonským blokádam a po vojnách poslala vína do pivníc ruskej šľachty.

Tilar Mazzeo, autor knihy Vdova Clicquot: Príbeh ríše šampanského a žena, ktorá vládla (Harper Business, 2008) , napísala, že zatiaľ čo Clicquot nakoniec dala kontrolu nad obchodom a vinicami mužským obchodným partnerom, zanechala v tomto priemysle nenapodobiteľnú stopu. Otvorila dvere druhej generácii podnikavých žien v obchode so šampanským, ako ďalšej slávnej vdove Louise Pommery .

Hannah Weinberger / Foto s láskavým dovolením Verejnej knižnice Sv. Heleny / Združenia vínnych knižníc v Napa Valley

Hannah Weinberger, prvá vinárka v údolí Napa

Napa’s moderný vinársky priemysel začal v 60. rokoch, ale vinohradníctvo a vinárstvo boli neoddeliteľnou súčasťou hospodárstva predtým Zákaz . Weinberger si zaslúžil vyznamenanie za stať sa California’s prvá vinárka v 80. rokoch 19. storočia.

Weinbergerov manžel John bol zastrelený v marci 1882. Výsledkom bola kontrola nad jeho vinárstvom a obsadenie jeho úlohy riaditeľky Banky sv. Heleny. V roku 1889 prešla cez Atlantik a na svetovej výstave v Paríži sa ako jediná kalifornská vinárka, ktorá získala striebornú medailu vo vinárskych súťažiach, podľa článku Davida Stoneberga v Hviezda svätej Heleny 16. septembra 2010.

O Weinbergerovom ranom živote sa vie len málo. Pochádzala z Ohia, ktorá je uvedená na zozname Hannah Rabbe z Cincinnati, a v roku 1871 sa vydala za Johna Christiana Weinbergera. Tvrdí to Mariam Hansen z Historická spoločnosť sv. Heleny , ktorá v roku 2016 vytvorila časovú os svojho života.

Majetok vo Weinbergeri narástol na 35 akrov predtým, ako Johna „zavraždil nespokojný zamestnanec, ktorý robil nechcené zálohy dcére Minnie,“ hovorí Hansen. Účtovná kniha z roku 1889 z mesta Wines and Vines v Kalifornii si Hannuh Weinbergerovú spolu s ďalšími 17 ženami všimla na zozname pivničných majstrov a vinohradníkov.

Dnes je súčasťou Weinberger majetku William Cole Vineyards , severne od Svätej Heleny. Weinberger vinárstvo viedol, kým si prohibícia nevynútila zatvorenie v roku 1920. Bolo by to takmer 50 rokov, kým sa do popredia dostala ďalšia kalifornská vinárka.

MaryAnn Graf / Foto s láskavým dovolením rodiny Wolcott

MaryAnn Graf, prvá vinárka v modernom kalifornskom priemysle

Rovnako ako Weinberger, aj Graf bol priekopníkom a všeobecne sa považoval za prvú ženskú vinárku v Kalifornii po prohibícii. Graf, ktorý sa narodil s láskou k vede, prijal analytický prístup k vínu, perspektívu, ktorá ju odlišovala a slúžila jej dobre počas celej jej kariéry.

Graf, ktorý zomrel na rakovinu 30. januára vo veku 76 rokov, dosiahol niekoľko úspechov v oblasti precedensu. Bola prvou ženou, ktorá ukončila štúdium enológie v odbore Fermentačné vedy Kalifornská univerzita, Davis , v roku 1965. Bola tiež prvou ženou, ktorá pôsobila v predstavenstve spoločnosti Americká spoločnosť pre vinárstvo a vinohradníctvo .

Graf začínal ako pomocný vinár a chemik v spoločnosti Gibson Wine Co. v kalifornskom Central Valley. Jej veľký zlom nastal, keď sa pripojila k historickej Sonoma vinárstvo Simi v roku 1973 ako hlavná vinárka, kde ju mentoroval uznávaný konzultant André Tchelistcheff. V tom čase malo v tomto priemysle vedúcu úlohu len málo žien.

Graf opustil Simi v roku 1979, pár rokov potom, čo bola predaná spoločnosti Schieffelin. Toto sa ukázalo ako zásadný prechod: viedlo ju to k spoluzakladaniu Vinquiry , konzultačná služba pre vinársky priemysel, ktorá poskytuje nezávislé laboratórne testovanie vína v okrese Sonoma. Zo skromného začiatku v bývalej lekárskej kancelárii v Healdsburgu sa vyvinula úspešná a rešpektovaná spoločnosť. Graf odišiel do dôchodku v roku 2003.

Citované posmrtne v Obchod s vínom 6. februára zhrnula Graf svoju kariéru.

'Vnímanie vinárskych pracovných miest som vnímal tak, že ste začínali na samom konci, tvrdo ste pracovali, platili ste poplatky a nakoniec ste sa vypracovali.'

Madeline Triffon čs

Madeline Triffon, prvá americká ženská majsterka Sommelier

V roku 1987 sa Triffon stala prvou americkou ženou a druhou ženou po Claudii Harrisovej, ktorá túto povesť preslávila Majster someliér skúška.

Ak sa jej však na to spýtate, bude tvrdiť, že „nie je až taká ambiciózna“. Pre „Detroitskú prvú dámu vína“ iba otestovala svoje roky učenia, ochutnávania a tréningu.

Triffon, ktorá sa narodila v Connecticute, pracovala v potravinárskom priemysle, aby sa mohla presadiť University of Michigan , kde absolvovala v roku 1977. Zamýšľala sa nad lekárskou fakultou, ale Triffon bol stiahnutý do vinárstva vo francúzskej reštaurácii Westin’s La Fontaine v renesančnom centre v Detroite.

„Pri svojom prvom zamestnaní someliéra povedal riaditeľ pre potraviny a nápoje:„ Očakávame, že sa budete o víne vzdelávať. Nemôžete len tak chodiť po jedálni a otvárať fľaše. ‘Takže, urobil som,” hovorí Triffon. Vzdelávala sa ochutnávkami a pochopila kvalitu.

Triffon bola nakoniec povýšená na kupcu vína spoločnosťou Westin, ktorá ju poslala do súťaže o najlepší francúzsky someliér Sopexa. To položilo základ jej úspechu na skúške MS. Bolo by to ďalších päť rokov, kým sa k prestížnej skupine pripojila ďalšia žena, Vera Wessel.

Prekvapilo ju, že prešla? 'To nie,' hovorí Triffon. 'Čakal som na skúšku, kým som nezistil, že som pripravený.'

Naďalej pracuje v Detroite ako Master Sommelier pre oblasť luxusu Trh so slivkami potravinový reťazec, pre ktorý vyberá vína a organizuje ochutnávky a podujatia. Povedala, že poverenie MS poskytlo prístup k úžasným zdrojom, hoci to nikdy nepovažovala za samozrejmosť.

'Poskytuje vám platinové overenie, ale nikdy nemôžete spať na vavrínoch,' hovorí. 'Páči sa mi to.'

Sarah Morphew Stephen MW

Sarah Morphew Stephen, prvá žena Master of Wine

V súčasnosti tvoria ženy zhruba polovicu kandidátov na prestížnu cenu Majster vína title, program založený v roku 1953 na podporu prísnosti a excelentnosti v obchode s vínom. Ale až v roku 1970 si žena Stephen získala vytúžené iniciály MW.

Stephenov záujem o víno sa začal vo veku 11 rokov. „Počas pobytu u kamaráta doma v drevo „Šliapem hrozno, aby som pomohol vyrobiť stolové víno u kamarátov,“ hovorí.

Na strednej škole sa stretla s členom Prístav Symington vinárska rodina. V 17 rokoch napísala do Symingtonov v Porte a požiadala o stáž. „Ich odpoveď bola rýchla a jednoznačná:„ Podľa nášho názoru nie je v obchode s vínom miesto pre ženu, “hovorí.

Získala štipendium na univerzite v Bordeaux, aby mohla študovať enológiu. Poskytlo to príležitosť pracovať po boku renomovaného Émile Peynauda v Medoc a Svätý Emilion . Jej prvá „skutočná“ práca s vínom prišla v laboratóriu v Langenbachu, Nemecko .

„Než som začala, prepracovala som každé oddelenie vrátane pivníc,“ hovorí. 'Oblečený v montérkach a čižmách som dostal rovnakú prácu ako muži.'

Stephen sa vrátil do Anglicko , kde objavila program Master of Wine.

„Čakala som do roku 1970, keď som cítila, že mám dobrú šancu na prechod,“ hovorí. „V deň zverejnenia výsledkov som dostal 25-minútovú prednášku o tom, ako zaobchádzať s tlačou, od Michaela Broadbenta, ktorý bol v tom čase predsedom ústavu.“

Stephens hovorí, že titul nemal okamžitý účinok, aj keď v neskorších rokoch pomohol dodávateľom vína. Bolo by to šesť rokov, kým si iná žena vyslúžila poverovacie listiny.

Pascaline Lepeltier MS / Foto Erick Medsker

Pascaline Lepeltier MS, prvá laureátka ženy v kategórii „Jeden z najlepších remeselníkov vo Francúzsku - trieda sommellerie“.

V októbri 2018 sa Lepeltier stala prvou ženou, ktorá získala laureátku za Un des Meilleurs Ouvriers de France, Classe Sommellerie. The Najlepší remeselníci Francúzska (MOF), jedno z najvyšších vyznamenaní krajiny, sa udeľuje tradičným remeselníkom. Jej neslávna kariéra má korene v detstve v Francúzske Údolie Loiry .

Mnohí, ktorí sledujú Lepeltierovú na sociálnych sieťach, ju môžu poznať #CheninCheninChenin značka. Rovnako, ako sa presadil Paul Grieco Rizling , využila svoj vplyv na propagáciu nespievané hrozno .

Nie vždy bol Lepeltier zameraný na život vo víne. Než zasiahol osud, pracovala na magisterskom štúdiu filozofie a kariére profesorky.

Jej záujem, alebo skôr „posadnutosť vínom“, sa začal v roku 2005 o L'Auberge Bretonne , príjemca dvoch Michelin hviezd. Do konca roka 2006 získal Lepeltier dva tituly: najlepší údolie Loiry - mladý someliér a najlepšia bretónska someliér.

Presťahovala sa do New Yorku a stala sa riaditeľkou nápojov v Rouge Tomate, kde sa naďalej udeľovali vyznamenania. Víno a destiláty ju označila za jednu z piatich najlepších nových amerických someliérov roku 2011. V roku 2013 Nadšenec vína ju uznal ako 40 do 40 rokov vyznamenanej.

V Rouge Tomate spravovala zoznam s 2 000 fľašami ponorený do prírodných, organických a biodynamických vín od svetových výrobcov, ktorý jej priniesol niekoľko Svet dobrého vína ocenenia.

V máji 2014 absolvoval Lepeltier skúšku Master Sommelier. V roku 2018 začala o Racines NY ako riadiaci spoločník / someliér. Tento rok bola prvou ženou, ktorá bola vyhlásená za „osobnosť roka“ podľa popredného francúzskeho časopisu o víne Revue du Vin de France .