Keby som mal moc zmeniť vinársky svet, poslal by som na terapiu jeden typ konzumenta vína. Je to osobnostný typ, ktorý sme všetci poznali a hnusili sa nám. Nazvime ich „Nesprávne informovaní všetci“. Poviem ti pribeh:

“Côtes du Rhône Is Grape”
Jeden môj priateľ bol nedávno vo vinotéke v Brooklyne a prezeral si nejaké pobrežie Côtes du Rhône. Spýtal sa úradníka na odrody v konkrétnej fľaši a úradník odpovedal: „To je hrozno, Côtes du Rhône. Je to francúzske hrozno. “ Môj priateľ sa pokúsil zdvorilo informovať úradníka, že Côtes du Rhône je región vo Francúzsku, ale úradník neoblomne trval na tom, že Côtes du Rhône je v skutočnosti hrozno. Namiesto toho, aby si pokorne priznal chybu, sa držal svojej dezinformácie oboma rukami.

Triasol som sa pri pomyslení na to, koľko budúcich zákazníkov získa svoje „vedomosti“ o víne z tohto dezinformovaného Know-it-all.

Potrebujete ďalší príklad? Mám jednu.

„Všetky rizlingy sú sladké“
Nedávno som stoloval v populárnej sushi reštaurácii v New Yorku a z vínneho lístka som si objednal Rizling rýnsky. Myslel som si, že to bude dosť suchý rizling, ale keď som si dal dúšok, bol sladký ako jablkový džús. Spomenul som svoje prekvapenie pred čašníkom, ktorý mi povedal: „No, všetky rizlingy sú sladké.“ Zastavil som sa a uvažoval som, ako odpovedať, potom som odpovedal: „Prepáčte, to jednoducho nie je pravda.“ Namiesto toho, aby odložil svoje vedomosti alebo sa snažil dozvedieť viac, jednoducho odišiel. Cítil som miernu bolesť viny. Znel som ako neslušný vinársky snob, ktorý opravuje človeka, ktorý sa snaží pomôcť? Potom opäť nemôžem zniesť pretrvávajúci zmätok, takže neľutujem, že som ho napravil. Prial by som si len, aby počúval.

História vína ako elitnej záľuby niekedy prináša aroganciu, ktorú práve začíname prekonávať. Dezinformovaný know-it-all má niekoľko faktov o víne, ktoré uchopí oboma rukami a často sa v procese mieša. Oprava ich chyby je často márna, takže sme uviaznutí a nechali sme mýty o víne pokračovať.

Prečo majú ľudia túto vínnu aroganciu? Niektorí z našich vlastných redaktorov hrdo rozprávajú príbehy okamihov, keď sa dozvedeli niečo neočakávané. Víno je koníček s neobmedzenými znalosťami a je dobré sa občas mýliť.

Kombinácia dezinformovaných a zložitosti samotného vína vedie k nebezpečnej zmesi. Mal by existovať zdvorilý spôsob, ako týchto ľudí napraviť, ale nejako mám vždy pocit, že som kopol do šteniatka. Stretli ste sa s dezinformovaným Know-it-All? Ako to zvládate?