Keď sa futbalová sezóna končí, basketbalová sezóna sa zahrieva. Toto je posledná epizóda dvojdielneho seriálu, ktorý nazývame Víno a basketbal, v ktorom sa zhovárame s hviezdami NBA, ktoré sa rozhodli vstúpiť do hry o víno.

Podcast pre nadšencov vína: Prečo sa Carmelo Anthony dostal do hry s vínom

Tento týždeň, Nadšenec vína Asistovaný redaktor Jacy Topps sa posadil so štvornásobným šampiónom NBA Tonym Parkerom. Bývalý rozohrávač San Antonia Spurs sa narodil v Belgicku, ale vyrastal na juhu Francúzsko . Nominant do Siene slávy NBA sa teraz púšťa do vinárskeho biznisu.

Spolupracoval s podnikateľom a vinárom Michelom Reybierom a zameria sa na Chateau La Mascaronne rad vín, ako aj Šampanské Jeeper .

---

Prepis epizódy

Prepisy sa generujú pomocou kombinácie softvéru na rozpoznávanie reči a ľudských prepisovačov a môžu obsahovať chyby. Pred citovaním skontrolujte príslušný zvuk.

Reproduktory: Tony Parker, Jacy Topps

Jacy Topps 00:09 Dobrý deň, vitajte v Nadšenec vína podcast. Obsluhujete nápojovú kultúru a ľudí, ktorí ju riadia. Som Jacy Topps pomocná redaktorka tu na Nadšenec vína . Keďže futbalová sezóna sa chýli ku koncu, tá basketbalová naberá na sile. Toto je posledná epizóda dvojdielneho seriálu. Voláme víno a basketbal, v ktorom sa rozprávam s hráčmi NBA, ktorí sa rozhodli zapojiť do hry o víno. Tento týždeň som sedel so štvornásobným šampiónom NBA Tonym Parkerom, vychovaným vo Francúzsku, Tony bol odmalička ponorený do vína. Počúvajte teda, ako hovoríme o jeho ranom živote vo Francúzsku, o jeho láske k filantropii, o tom, ako jeho bývalý basketbalový tréner pomohol prehĺbiť jeho vášeň pre víno a ako začalo jeho partnerstvo s vínami La Mascaronne.

Ahoj, som Jacy Topps pomocná redaktorka tu na Nadšenec vína a pokračujeme v našom seriáli o víne a športe. Dnes je mojím hosťom Tony Parker, predtým v San Antonio Spurs. Tony je All-Star NBA a štvornásobný šampión NBA. A teraz podniká vo vinárstve. Ahoj, Tony. Vitajte. Ďakujem veľmi pekne, že ste sa ku mne dnes pridali.

Tony Parker 01:26 Ďakujem. Ďakujem, že ma máš.

Jacy Topps 01:28 Takže najprv chcem zablahoželať, myslím, veľké správy, veľké správy. Najprv ste na jar minulého roka začali investovať do etikety vína. A potom ste koncom minulého roka získali drone chateau, gratulujeme, veľké novinky o víne.

Tony Parker 01:45 Ďakujem veľmi pekne. Ďakujem mnohokrát. Bol to môj sen. A vždy som chcel investovať do vinárskeho sveta v mojej kultúre. Vyrastal som s tým. Keď som mal 17 rokov a skúšal som to prvýkrát, zamiloval som sa do toho. A mal som veľké šťastie, že som hral za tím, ktorý môjmu trénerovi naozaj chutí víno. Akoby sa do toho zbláznil. A tak bolo pekné podeliť sa s ním o tú vášeň, keď som mal 19 rokov a konečne som si mohol dovoliť viac vína, aby som sa s ním podelil o svoje skúsenosti, pretože čítal ako všetky časopisy, ako keby mal veľkú vínnu pivnicu. Takže bolo celkom fajn, že po každom zápase sa s ním môžem podeliť o tú vášeň a vypiť si nejaké dobré fľaše a porozprávať sa o basketbale.

Jacy Topps 02:30 To je úžasné. Akože môžem, vidím vás, chlapci, ako ste vy, ako sa asi po hrách kocháte vínom, však?

Tony Parker 02:36 Určite. Pre istotu. Niekedy nám na basketbale aj záleží, viac sa sústredíme na to, akú fľašu sme chceli vypiť.

Jacy Topps 02:44 No, poďme trochu späť. Takže viem, že ste vyrastali vo Francúzsku, myslím tým, že vaša cesta za vínom začala len preto, že ste boli vo Francúzsku, a to bola vaša kultúra.

Tony Parker 02:54 Presne tak to začalo, pretože som bol okolo toho. A bol som tomu vystavený veľmi skoro. A tak som mal naozaj príležitosť vypiť nejaké dobré a popracovať na svojom jazýčku, aby som vypil dobré víno. A tak som potom začal, keď som bol draftovaný, bol som v San Antoniu a chcel som organizovať ako večeru. Takže sa pokúsim urobiť ako večeru za mesiac, aby som pozval všetky tie krásne zámky. Viete, začal som s Bordeaux. Pozvem nás, ktorí sme zaplatili, teda všetky hrady, ktoré som mal rád, aby sme sa prišli pozrieť na zápas, navečerali sa so mnou a zaskočili. A potom si na druhý deň urobíme večeru a podelíme sa o naše zážitky. A tie vzťahy som chcel rozvíjať, pretože som chcel vedieť viac a viac. Chcel som sa len zlepšiť so svojimi vedomosťami a bol som zvedavý.

Jacy Topps 03:45 Myslím, a to je na víne naozaj to zábavné. Teda, ako keby za tým boli vždy príbehy. A je naozaj zábavné otvoriť si fľašu a zdieľať príbehy s ostatnými ľuďmi.

Tony Parker 03:56 Presne tak. Takže je to všetko o zdieľaní spomienok. Zakaždým, keď sa vám niečo v živote stane, vždy si rád otvorím fľašu a podelím sa o to so svojimi priateľmi a rodinami. Ako som vám už povedal, obedoval som v San Antoniu. Ale potom milujem všetky moje výlety do Bordeaux do viníc. Stretnete všetky rodiny, viete, jeho generáciu po generácii, túto super vášeň. A ja tie príbehy jednoducho milujem.

Jacy Topps 04:19 Takže basketbal bude navždy. Vedeli ste teda, že sa pustíte do biznisu s vínom.

Tony Parker 04:26 Vedel som, že to vždy chcem robiť. Ale nechcel som to robiť počas mojej kariéry. Pretože som vedel, že to vyžaduje veľa času a chcel som to urobiť správnym spôsobom a byť v správnej situácii. A tak som vždy vedel, že to budem robiť, keď budem na dôchodku. A to cez spoločných priateľov. S Michelle som sa stretol vo VA. A po roku rozprávania mi konečne dal príležitosť investovať do neho a ako ten krásny projektový džíp a Elon Musk som vyhral. A bol som super šťastný a mám pocit, že som šťastný a požehnaný. pretože je veľmi ťažké dostať sa do týchto projektov s dobrými produktmi, pretože zvyčajne sú buď v rodinách z generácie na generáciu, to sa nemení, alebo veľkí chlapci ako LVMH, alebo sa dostanú na Lika. Kúpia všetko a vy nemáte šancu, pretože ceny sú vysoké. Takže cítim veľké šťastie, že mám takúto príležitosť.

Jacy Topps 05:19 Áno. Takže som počul, že za názvom džíp je príbeh, gén pre šampanské No, odkiaľ to prišlo?

Tony Parker 05:27 Je to z vojny počas vojny, majiteľ vinice, jedného dňa pomohol americkému vojakovi, potom ho priviedol späť. A priviedol ho späť s hlbším, a tak na počesť k nemu. Kvôli všetkému, čo sa stalo. V Champcheaper zmenil meno.

Jacy Topps 05:45 Páči sa mi to. Rád počúvam príbehy za názvami vecí. Súhlasím s tebou. Takže teraz ste povedali, že máte radi Dow, ale nebol to prvý región, do ktorého ste sa rozhodli vstúpiť.

Tony Parker 06:00 Pijem trochu zo všetkého, čo ma naozaj baví. Ako keby som mal urobiť, päť najlepších, pôjdem do Francúzska, Španielska, Talianska, USA a Čile. To by bola skôr moja päťka ako to, čo pijem najviac. A čo je najviac v mojej vínnej pivnici.

Jacy Topps 06:18 Dobre, takže stále sa trochu venujete basketbalu ako vy. Viem, že som začal pre deti v Európe.

Tony Parker 06:28 Ale bolo pre mňa veľké vrátiť to svojej krajine. Momentálne ma to baví, chcem to vrátiť a vytvoriť príležitosti pre mladú generáciu. Takže v roku 2014 sa v Leo nazýva aj basketbalový tím vo Francúzsku. Potom 2017, o ženskom tíme. A potom v roku 2019 otvárame akadémiu v Leo. A je to všetko o vytváraní príležitostí pre deti, aby boli v živote úspešné.

Jacy Topps 06:56 To je úžasné. Dúfam, že možno niektorí z nich sa po odchode do dôchodku skutočne venujú vínu. Som si istý.

Tony Parker 07:02 Určite nie. A to je najdôležitejšie, vytvárať príležitosti, pretože viem, že všetky deti, ktoré prídu do mojej akadémie a 95 % z nich, sa nestanú profesionálmi. Mojou úlohou je teda vystaviť ich ďalším príležitostiam a dúfam, že v nich vytvorím ďalšiu vášeň. A preto mám všetky tie skvelé partnerstvá. Posledný, ktorý sme urobili, je veľký, my LVMH sme podpísali trojročnú zmluvu. A ja som veľvyslancom inštitútu v ich excelentnom inštitúte Michoud. A tak môžem vystaviť, viete, všetky moje deti všetkým rôznym zamestnaniam, ktoré majú. A samozrejme LVMH majú veľa rôznych viníc. Takže to môže byť jedna z príležitostí.

Jacy Topps 07:48 A teraz slovo od nášho sponzora, vždy nájdite to, čo máte radi, je to úplné víno a ďalšie. S toľkými skvelými fľašami, z ktorých si môžete vybrať za najnižšiu cenu, je ľahké nájsť svoj obľúbený Cabernet alebo novú fľašu s pomocou jedného z našich priateľských sprievodcov. A s každou fľašou prichádza istota, že ste práve našli niečo úžasné. S najnižšími cenami za viac ako 30 rokov nájdite to, čo máte radi, a zamilujte si to, čo nájdete iba v Total Wine a vo väčšine oblastí je k dispozícii viac možností vyzdvihnutia a doručenia vonku. Navštívte stránku totalwine.com Ak sa chcete dozvedieť viac, Pite zodpovedne, majte 21 rokov.

Keď už hovoríme o basketbale, myslím si, že zručnosti, ktoré z vás v podstate urobili šampióna, viete, budovanie tímu, veľa spolupráce? Prekrývajú sa tieto zručnosti, pokiaľ ide o vlastníctvo vinárstva a podnikanie s vínom? Naozaj ti to pomohlo alebo je to celé?

Tony Parker 08:51 Myslím, že to začína rovnakými hodnotami, vieš, musíš byť disciplinovaný a musíš tvrdo pracovať a musíš byť pre to zapálený. A tak je tu rovnaká hodnota, akú máte v basketbale a to isté vo vinárskom biznise. Musíte mať rovnaké vlastnosti, viete, aby ste boli úspešní.

Jacy Topps 09:10 Áno, určite. Takže ste vlastne skončili ako každý živý na čiastočný úväzok vo Francúzsku.

Tony Parker 09:17 Práve teraz. Momentálne som 50/50. Polovica vo Francúzsku, polovica v USA Mám pocit, že mám to najlepšie z oboch svetov. Milujem obe krajiny a podniky v oboch krajinách a priateľov v oboch krajinách. Takže vždy budem ako tam a späť tam a späť.

Jacy Topps 09:32 Kiež by som mal taký život

Tony Parker 09:37 je dobré, že nebudem klamať.

Jacy Topps 09:39 Áno. A to určite znamená, že máte možnosť sa radi prechádzať po vinohradoch a byť tam počas zberu. A áno, milujem tie špinavé ruky.

Tony Parker 09:50 Milujem tie chvíle. A to som chcel. Viete, chcel som investovať, aby som mal príležitosť byť pri stole, keď robíme zmesi, keď je čas zberu, všetky veľké rozhodnutia na všetkých tých stretnutiach so všetkými technickými ľuďmi, ktorí mali pocit, že moje znalosti sa zlepšujú. A bolo pekné byť s hlavou lemmy Kahanom v hlave, samozrejme, a len tak sa o nich podeliť a vymieňať si informácie o tom, ako môžeme urobiť najlepší spôsob, ako vieme, viete, so všetkými tými rôznymi balíkmi a podobnými vecami. Prvýkrát v tomto roku som vyskúšal, viete, všetky balíčky a vyskúšal som každé víno a začal som proces miešania. Bol to celkom fajn, super zážitok.

Jacy Topps 10:31 Áno, vlastne, prvýkrát som zažil úrodu minulý rok, bol som v Bordeaux. A vlastne som tam zažil úrodu. Tak to bola zábava.

Tony Parker 10:40 Áno, je to veľa práce. Je to veľa práce. Áno, určite veľa práce. Úplne nový rešpekt, viete, pre týchto ľudí to nie je vtip, je veľa práce. A na to musíte svoju prácu naozaj milovať, pretože je dosť intenzívna.

Jacy Topps 10:54 Áno, určite. Tak mi povedz o svojom novom zámku. No nie je to novinka. Ale práve ste to získali. Kde sa to nachádza?

Tony Parker 11:03 Nachádza sa v Avignone. Takže dve a pol hodiny z New Yorku. A práve teraz je v počiatočnom štádiu. Takže nechcem hovoriť príliš veľa, pretože máme pred sebou veľa práce. A keď budem pripravený, porozprávam sa o tom viac. Ale áno, mali sme to na začiatku procesu s naším projektom.

Jacy Topps 11:24 Dobre, budem tam čakať a čakať, kým sa o tom všetkom dozviem. Takže som počul, že sa snažíte vypiť veľa všetkých vín z roku svojho narodenia.

Tony Parker 11:38 Áno. mám veľké šťastie. Mám veľké šťastie, že mám dobrý rok a je to jeden z najlepších všetkých čias vo vinárskom biznise. A tak zakaždým, keď navštívim vinohrad, vždy ma použijú ako skvelú výhovorku na otvorenie inzerátu, aby sme sa vždy dobre zasmiali Je to ako ľad. Dobre, ty Tony Parker, majitelia nič nepovedia, môžeme otvoriť inzerát. A väčšina ľudí, keď s nimi pijem, hovorí: Oh, je to prvýkrát, čo pijem, a ďakujú za to, že prišli. Takže je to celkom fajn.

Jacy Topps 12:10 Áno, to je úžasné. Mám 79. A išiel som do Champagne a zrejme Champagne. Myslím, že 79 rokov bol pre Champagne naozaj dobrý rok. Takže vždy veľmi radi otvorili 79.

Tony Parker 12:20 Tak to je. Takže rovnaký dobrý problém ako ja.

Jacy Topps 12:26 Takže posledná otázka pre vás. Áno. Keď si víno neužívate, čo je z vašich investícií do vašich etikiet vo vašom pohári? Čo piješ?

Tony Parker 12:39 Ďalší chlapík z Bordeaux. Dokonca aj ísť je ako naozaj, naozaj dobré. Skôr chlap z Bordeaux. Keby som si mal vybrať a som na ostrove a môžem si myslieť, že vezmem len jednu fľašu alebo budem niečím z Bordeaux.

Jacy Topps 12:55 Áno. Na zdravie k tomu. Tony Parker, ďakujem veľmi pekne

Tony Parker 13:02 Ďakujem. Ďakujem, že ma máš.

Jacy Topps 13:04 Ďakujem, že ma máte. A gratulujem.

Tony Parker 13:07 Ďakujem. Ďakujem. Zostaneme v kontakte, ďakujeme.

Jacy Topps 13:14 Áno, zoznam basketbalových hviezd, ktoré naskakujú do jedného zápasu, sa stále rozrastá. To hovorí len o schopnosti vína prilákať každého, bez ohľadu na jeho pôvod alebo kariéru. Ako som už povedal, víno je viac ako kvasené hrozno. Jeho kultúra a rozprávanie. A čím bude toto odvetvie rozmanitejšie a inkluzívnejšie, tým bude víno zaujímavejšie. Co si o tom myslis? Ak sa vám páči dnešná epizóda, radi si prečítame vaše recenzie a vypočujeme si, čo si myslíte. A hej, prečo nepoviete svojim priateľom, ktorí milujú víno, aby si nás pozreli, aby si zapamätali, že sa môžete prihlásiť na odber tohto podcastu na Apple, Google, Spotify a kdekoľvek inde, kde počúvate podcasty. Môžete tiež prejsť na podcast spätného lomítka wine mag.com. Pre viac epizód a prepisov. Som Jacy Topps. Ešte raz ďakujem za vypočutie.