Pred rokmi Nadšenec vína organizoval mesačník s názvom Luxe Life, ktorý vyzdvihol krém na víno, jedlo a cestovanie. Pri čítaní komentárov o luxusných plavbách po víne, opulentných hoteloch a fľaškách koňaku za 20 000 dolárov by som si položil otázku: „Stretnem sa niekedy v Južnej Amerike s čímkoľvek, čo by sa dalo kvalifikovať ako skutočne luxusné?

Deň neskoro a skratka dolára pre spoločnosť Luxe Life, ktorá bola postupne vyradená, som nedávno strávil kvalitný čas na mieste, ktoré by bolo pre tento stĺpec ideálne. Miesto je José Ignacio, posledné z radu plážových miest na východ od Montevidea pred Uruguajom, s populáciou iba 3,5 milióna ľudí a šesťkrát viac kráv, sa stáva väčšinou neskrotnými.

Dlho obľúbené u Argentínčanov, Brazílčanov a Európanov s podpätkami, Josého Ignacia a neďalekých La Barra a Manantiales, s ich architektonicky pôsobivými domami a nedotknutými plážami, ktoré sa zväčšujú počas januárových a februárových období, sú však ideálne na návštevu pred Vianocami alebo skoro Marec, keď sú davy riedke.

Bahia Vik

Pokiaľ ide o miesto na pobyt v José Ignacio, zostupujte dole Bahia Vik , jedno zo štyroch špičkových juhoamerických nehnuteľností, ktoré vlastní a prevádzkuje Alexander a Carrie Vik - škandinávsky a uruguajský pôvod a ona zo štátov. Ich skupina Vik Retreats, ktorej súčasťou je tiež Vik Beach a Vik pobyt (obaja tiež v José Ignacio) okrem nováčika Viňa Vik v čílskej vinárskej krajine sa radí medzi najkvalitnejšie súbory luxusných letovísk, na ktoré som narazil pri mnohých svojich cestách do Južnej Ameriky.

Bahia Vik, ktorá bola otvorená pred dvoma rokmi, je plná nádherného moderného umenia, špičkového nábytku a je obsadená medzinárodným tímom mladých nadšených zamestnancov. Čistá nirvana. V noci majú hviezdy pocit, že sú na dosah, a až na rútiace sa vlny Atlantického oceánu spíte v najvyššom tichu a prebúdzate sa ako milión dolárov.

A potom je čas zajazdiť si na koňoch v Estancia Vik, vyraziť na surfovanie v oceáne alebo sa vydať do mesta Punta del Este a pozrieť si prístav plný jácht a vysokých výšin, ktoré napodobňujú Miami Beach. Alebo môžete vyraziť na turné Casapueblo , rozmarná nehnuteľnosť na útese vytvorená zosnulým uruguajským umelcom Carlosom Páezom Vilaróom, kde sú nádherné západy slnka.

Pre milovníkov vína je na vzostupe Uruguaj, ktorý vyrába víno od 19. storočia. Vinárstva ako Bouza , Pisano a Narbonne všetci ponúkajú kvalitné plnenie do fliaš. Ale je to tak Vinárstvo Garzón , odovzdáva najambicióznejší projekt vína v krajine, ktorý rozvíri veci. Spoločnosť Garzón, postavená z ničoho nič argentínskym ropným miliardárom Alejandrom Bulgheronim, ktorá sa nachádza asi 30 minút od vnútrozemia od Josého Ignacia, zamestnáva talianskeho vinárskeho poradcu Alberta Antoniniho. Albariño a Tannat sú prvotriedne vína pochádzajúce z tohto veľkolepého vinárstva, ktorého výstavba stála odhadom 85 miliónov dolárov a v marci boli predstavené tlači a verejnosti.

Čo sa týka stravovania, človek sa veľmi dobre stravuje pozdĺž Uruguajskej riviéry. Čerstvé morské plody, miestne hovädzie a jahňacie mäso a vynikajúce ovocie a zelenina vypestované v úrodných pôdach sú zdrojom väčšiny jedálnych lístkov. Medzi moje obľúbené reštaurácie patrí veľmi obľúbená Stopa v José Ignacio, šéfkuchár Jean-Paul Bondoux’s Sklad El Palmar v José Ignacio (rovnako ako jeho nehnuteľnosť Relais & Chateaux Burgundsko v Punta), kuriózne Vlna v Josém Ignaciovi a pôvabnom, ale predraženom Reštaurácia Garzón , ktorý sa nachádza v malej dedinke Garzón a spoluvlastní ho Bulgheroni a známy argentínsky majster v grile Francis Mallmann.