Sponzorované

Zatiaľ čo mnoho ľudí myslí na prosecco rovnako ako koktailový mixér alebo slávnostný prípitok pred večerou v meste, v tomto ľahkom pití, ale aj zložitom sektu, je toho viac.Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG - tiež známy ako Prosecco Superiore DOCG je špecializovaný región severne od Benátok s dlhou históriou vinárstva.K tvorbe vín prispieva jedinečná krajina a pôdy medzi mestami Conegliano (KOH-neh-L'EE'AH-noh) na východe a Valdobbiadene (VAHL-dohb-BEE'AH-deh-ne) na západe. ktoré sú jedinečne vhodné na vychutnanie si s jedlom.

Mierne zvlnené kopce neďaleko Conegliana vytvárajú plné ovocné ovocie Prosecco, ktoré je v ústach okrúhle so krémovou textúrou.Tento štýl Prosecca je prírodným doplnkom k pečeniu rýb s maslom alebo smotanovou omáčkou, k restovanému teľaciemu mäsu s hubami, parmskej šunke a burrate alebo dokonca k brunchovým jedlám, ako je Eggs Benedict.

Prosecco z vyšších, strmších svahov bližšie k Valdobbiadene má chudší, minerálnejšie založený chuťový profil.Vychutnajte si ho spolu s grilovanými mäkkýšmi s citrónom, kuracími rožkami, vyzretým syrom alebo sortimentom pikantnej salámy.

Teraz je Conegliano Valdobbiadene Prosecco vyrobené v šumivom štýle, ktorý nesie výraz Superiore.Vyznačuje sa jemnou bublinou, vďaka ktorej pôsobí jemnejšie ako iné sekty a zdá sa, že skôr podporuje jedlo, s ktorým je spojený, než aby mu konkuroval.

K dispozícii sú tiež o niečo menej bublinkové frizzante verzie, ktoré poskytujú intenzívnejší pocit jemnosti v podnebí.„Brut“ a „Extra Dry“ Prosecco sú na suchej strane, zatiaľ čo „Dry“ Prosecco má vyššie množstvo zvyškového cukru.Suché Prosecco Superiore sa tiež dobre hodí k jedlám s bohatou chuťou, ako sú syrové suflé, pečená šunka a sladké zemiaky alebo makaróny a syry.