Svet vína sa neustále rozširuje a nachádzame sa v ére, v ktorej sú zákazníci čoraz viac ochotní napiť sa mimo svojich komfortných zón.

Ale v oblasti šumivého vína sa zdá, že konverzačné oblasti neustále dominujú energetické oblasti. Prosecco , Šampanské a Kopanie ovládajú väčšinu maloobchodných regálov a vínnych lístkov v reštauráciách a menšie regióny a štýly sa často dostávajú skôr k jednorazovým zvláštnostiam, ako k spravodlivému podielu žiarivých reflektorov.

Domáci vinári sa však zameriavajú na americké bubliny s podstatnými výsledkami. Od severného pobrežia ostrova Kalifornia do Oregonu Údolie Willamette , New York’s Dlhý ostrov a Prstové jazerá regióny a dokonca aj fľaškovanie metódou solera z Michigan „Výrobcovia v USA vyrábajú šumivé vína vysokej kvality, ktoré konkurujú kvalite a hodnote stabilných oblastí starého sveta.

Či už hľadáte alternatívu k zabehanému chodníku zvučných bubliniek, alebo chcete len preskúmať výrobcov vo vašom vlastnom dvore, je tu výber sektov z USA, ktoré môžete vyhľadať.

Odporúčané šumivé víno z USA

Schramsberg 2010 Reserve Sparkling (severné pobrežie) 120 dolárov, 96 bodov. Jedná sa o mimoriadne víno, ktorého ústa sú vyplnené textúrou a zložité chuti. Svetlá jantárová farba vedie k množstvu jemných koreniacich a marhuľových aróm podporených lákavými odtieňmi zázvoru, malín a citrusov na podnebí. Chutia každým dúškom bohatšie a hlbšie, nesené veľmi jemnou perličkou šumenia a jemnej kyslosti. Voľba editorov. –Jim Gordon

Iron Horse 2014 Classic Vintage Brut Estate vo fľašiach šumivých (Green Valley) 45 dolárov, 94 bodov. Príchute jablkovej šupky a citrónovej verbeny zvýrazňujú tento vínny koláč, vysokotónovú kyslosť a zdržanlivosť. Vlajková loď vinárstva, ktorá je suchá a štruktúrovaná, s tesnou štruktúrou jemnosti. Skončí to v lieskovom odtieni. –Virginia Boone

Laetitia 2016 Brut Rosé Method Champenoise (údolie Arroyo Grande) 39 dolárov, 94 bodov. Žiarivý odtieň oranžovo-ružovej farby a plný drobných bubliniek v pohári, toto iskrivé ružové je lahodné a prístupné od začiatku do konca. Vône lupeňov ruží, jahôd a kriedy vedú do podnebia s perzistentnou penou, ktorá dodáva jasné chute melónu, mandarínkového spreja a citrónu. Voľba editorov. –Matt Kettmann

Roco 2016 RMS Brut (údolie Willamette Valley) 65 dolárov, 94 bodov. Zmes pre toto vedúci cuvée je 67% Pinot Noir a 33% Chardonnay a pred plnením do fliaš sa dostalo 30 mesiacov v tiráži. Vinár Rollin Soles, ktorý posúva obálku pre Oregonskú bublinu stále vyššie, tu trafí dokonalý akord. Zmiešané žlté ovocie, zvýraznené kokosom a toastom, ukotví vzrušujúco elektrické víno s dynamickým napätím a zameraním. Jemné bublinky a výrazná kyslosť potešujú chuťové bunky. Pite teraz - 2025. –Paul Gregutt

Váš sprievodca tým, ako sa stať odborníkom na sekt

Domaine Chandon NV Étoile Rosé Sparkling (Carneros) 55 dolárov, 93 bodov. Prestížne cuvée vyrobené z Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier, toto pôsobivé víno má krásny lososový odtieň. Kvetinové a slané, predstavuje suché, s pretrvávajúcou chuťou citrónovej kôry, škrupiny ustrice a nezrelých jahôd. –V.B.

Soter 2014 Mineral Springs Brut Rosé (Yamhill-Carlton) 65 dolárov, 93 bodov. Táto zmes Estate Pinot Noir a 9% Chardonnay prináša ohromujúce víno. Medzi dúhou lahodných chutí vynikne jahodový koláč, mandľový croissant, brioška a špliech krvavého pomaranča. Je suchý, ale nie príliš koláčový, s nekonečnými detailmi. Táto bublina s ročníkom, ktorá sa objavila na jar roku 2018, by mala dobre piť ďalšie desaťročie Voľba editorov. –P.G.

Sparkling Pointe 2014 Blanc de Blancs Method Champenoise (North Fork of Long Island) 44 dolárov, 91 bodov. Tento jasný a pikantný prskavka na báze Chardonnay sa môže pochváliť príjemnou zmesou zrelého žltého jablka, drveného kameňa a marcipánu na nose. Drobné, ale vytrvalé bublinky tlačia pozdĺž príchutí soli a citrónovej kôry, s toastom a jablkom rozširujúcimi sa nad stredným podnebím. Záver zostáva na čistiacom soľnom tóne. –Alexander Peartree

Hraničné prestávky 2017 č. 356 Ryzlink suchý s bublinkami (jazierka na prstoch) 20 dolárov, 90 bodov. Tento ľahko šumivý rizling sa môže pochváliť jasnými tónmi limetkovej kôry, šupky z bielej slivky, drveného kameňa a bielych kvetov. Chuť je kyprá a napnutá línia kyslosti vedie k suchému a sviežemu záveru. Aj keď je to ako aperitív úplne príjemné, zažiarilo by to popri thajskom karí. –A.P.

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut Method Champenoise (Carneros) 22 dolárov, 90 bodov. Bohatý bujný nos z jabĺk a morského spreja vedie k oceľovému podnebí vybudovanému nervovou a koncentrovanou kyslosťou. V tomto prskavom dominujúcom rulandské modré a červené prenikajú do podnebia akcenty lastúry a zeme. –V.B.

Mawby NV Talismon Traditional Method Brut (polostrov Leelanau) 39 dolárov, 90 bodov. Jedná sa o zlatú zmes 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay a 15% Vignoles, ktorá využíva 34% rezervu solera na získanie arómy teplého cesta, soleného arašidu a chrumkavého chleba. Tento robustný sekt má šteklenie, jemné bublinky, dobre umiestnenú kyslosť a pevnú štruktúru. Chuť je bohatá a zrelá s príchuťou hrušky a jablka, podložená sviežou ciabatou a lisom z citrónu. Záver dodáva zmesi dlhotrvajúcu chuť toastovejšiu príchuť. –Fiona Adamsová

Lieb 2016 Estate Sparkling Rosé (North Fork of Long Island) 30 $, 90 bodov. Táto zmes 80% Pinot Noir a 20% Chardonnay strávila na jej kaloch 16 mesiacov. Nos je bohatý na arómy: opečená brioška, ​​mandle, citrónový krém a biela malinová pena. Malé jemné bublinky ohraničujú krémové a slané chuťové bunky a majú jemnú príchuť červeného bobule, ktorá pretrváva za čistiacim soľným tónom. –A.P.

Underwood 2018 The Bubbles (Oregon) 15 dolárov, 90 bodov. Od spoločnosti Union Wine Company je táto hodnota bubliny 40% Pinot Gris, 32% Pinot Noir a 28% Chardonnay. Vôňa nesie vôňu žuvačky, čerešne a citrónovej kvapky, ktoré sú nosom. Chuť je ovocná a chuť je jemná a vyvážená. Lacná a hromadne vyrobená fľaša šumivého vína zvyšuje laťku pre celý región. Najlepšia kúpa. –P.G.