Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Najnovšie Správy

Sanitizer môže byť vypredaný, ale tieto liehovary sú tu na to, aby vám pomohli

Kým nadpisy sú plné alarmujúcich správ o látke COVID-19 (alias koronavírus) spotrebitelia nakupujú v panike a spôsobujú hromadný nedostatok dezinfekčných prostriedkov na ruky, alkoholu a iných čistiacich prostriedkov. Teraz je cieľom niekoľkých liehovarov pomôcť pri riešení týchto potrieb v rámci ich komunít.



Durham, so sídlom v NC Durham Distillery , ktorá vyrába spoločnosť Conniption Gin (a je v menšinovom vlastníctve spoločnosti Constellation Brands), dostala vo štvrtok neskoro štvrtok súhlas vládnej agentúry, ktorá dozerá na zákony o alkohole v kontrolnom štáte, s distribúciou „Sanitizing Solution“ na báze etanolu do barov a reštaurácií v Severnej Karolíne. Trojuholník.

Sanitizačný roztok je vyrobený z rovnakého 95% etanolu na báze alkoholu (abv) na báze kukurice, aký používa Durham pre svoju gin , zriedená na pomer 70% etanolu k destilovanej vode, približne na rovnakej úrovni ako alkoholový tampón. (Pre porovnanie, ich Navy Strength Gin je fľašovaný na 57% abv a ich americký Dry Gin na 44% abv.) Sprej nie je ochutený borievkou a nie je to dezinfekcia na ruky, ktorá je určená na postrekovanie stolov a iných oblastí s vysokým dotykom. , účinne zabíjajúce mikróby.

Myšlienka začala začiatkom tohto mesiaca, keď Melissa Green Katrincic, majiteľka / prezidentka / generálna riaditeľka spoločnosti Durham Distillery, a spoluzakladateľ / hlavný liehovarník Lee Katrincic, boli vonku v miestnom koktailovom bare a reštaurácii Alley 26. Uvedomili si, koľko povrchov je potrebné utrieť. dole v baroch a reštauráciách na konci každej noci a zásoby na to boli obmedzené.



„Práve sme si uvedomili, že [COVID-19] naberá na obrátkach a je potrebné, aby komunita potrebovala pomoc, ktorá by to potlačila,“ hovorí Melissa Katrincic. 'Mali sme zdroje a väčšina ľudí ich nemá.' Nie je k dispozícii vo väčšine oblastí, pokiaľ tu nie je liehovar. “

Riešenie bude k dispozícii bezplatne v dvojlitrových mierach (asi dvojtýždňový prísun) všetkým miestnym pohostinským prevádzkam, ktoré si ho prídu vyzdvihnúť do liehovaru.

„Týmto sa vraciame ľuďom, ktorí nás podporili,“ hovorí. „Sme lokálnou značkou v týchto prevádzkach. Nemôžeme ich nechať visieť bez pomoci. ““

Koronavírus narúša obchod s vínom a významné udalosti

Podobne aj Brooklyn’s Newyorská destilácia premieňa základňu svojho Perry’s Tot Navy Strength Gin na dezinfekciu rúk a zmieša dve časti nenarezaného ginu (asi 85% abv) s jednou časťou gélu z aloe vera. Pretože je vyrobený zo skutočného ginu je prevoňaný borievkami, citrusovými šupkami a korením.

„Používam ho sám, je to pôvabná aróma,“ hovorí zakladateľ spoločnosti New York Distilling Allen Katz. Čistiaci prostriedok na ruky nie je k dispozícii na predaj, ale bude ponúkaný vybraným barom, reštauráciám a maloobchodníkom, ktorí majú s New York Distilling existujúce vzťahy.

„Momentálne je to trochu strašidelné,“ hovorí Katz. 'Mysleli sme si, že aspoň toto je rozumný spôsob, ako sa trochu využiť.'

Liehovar začne vyrábať dezinfekčný prostriedok „vo veľkom“ cez víkend, hoci Katz rýchlo poznamenáva, že produkt „nie je schválený USDA, je to domáci liek založený na odporúčaniach CDC.“

Hromadiť liehovar v Los Angeles vyrába „Alkoholické botanické umývanie rúk“ s použitím podobných rastlín ako jeho gin, ako je škorica, klinček a eukalyptus. Master Distiller Morgan McLachlan „sa cítil zraniteľný“, hovorí hovorca spoločnosti. 'Je tehotná so svojím prvým dieťaťom a všimla si, že dezinfekčný prostriedok na ruky bol vypredaný takmer všade.'

Po vytvorení dezinfekčného prostriedku pre seba a spolupracovníkov a jeho zverejnení na Instagrame dostala prílev objednávok a uviesť ručné umývanie do predaja . Predbežné objednávky na cestovnú veľkosť (10 dolárov za 2 oz) a plnú veľkosť (38 dolárov za 16 oz) sú v čase tlače 50% vypredané.

Medzitým svieti Liehovar a gril , výrobca reštaurácií a liehovín v North Portland, OR, ponúka produkt podobný dezinfekčnému prostriedku na ruky založený na destiláte zahustený xantánovou gumou. Nie je to vyrobené z ich fľaškového destilátu, ale z časti destilačného procesu, ktorá sa bežne vyhodí, tvrdia zástupcovia spoločnosti Shine. Produkt nie je na predaj, ale na požiadanie sa poskytuje zákazníkom.

A Mikrodestiléria Psychopomp , remeselnícka pálenica v anglickom Bristole, experimentuje s kombináciou zložiek ginu (65% etanolu a vybraných botanických látok) s gélom z aloe vera. Okrem dodania dezinfekčného prostriedku zamestnancom ho sprístupnili miestnym obyvateľom výmenou za navrhovaný dar, ktorý má pomôcť komunite.